本報訊（記者郭安）昨天，國家質檢總局公布的醬鹵肉制品產品質量抽查結果顯示，抽樣合格率為87.5%.抽查結果表明，市場占有率較高的大型企業的產品質量較好，小型企業的產品質量存在問題較多。
國家質檢總局有關負責人表示，本次抽查中發現的主要問題有：首先是復合磷酸鹽含量超標，另外是微生物超標。最后是亞硝酸鹽含量超標，還有一些產品標簽不規范，表現在標簽配料表沒有標明亞硝酸鹽、復合磷酸鹽含量、沒有標注產品名稱、規格、廠名、廠址、產品標準號等。
本報訊（記者郭安）昨天，國家質檢總局公布的醬鹵肉制品產品質量抽查結果顯示，抽樣合格率為87.5%.抽查結果表明，市場占有率較高的大型企業的產品質量較好，小型企業的產品質量存在問題較多。
國家質檢總局有關負責人表示，本次抽查中發現的主要問題有：首先是復合磷酸鹽含量超標，另外是微生物超標。最后是亞硝酸鹽含量超標，還有一些產品標簽不規范，表現在標簽配料表沒有標明亞硝酸鹽、復合磷酸鹽含量、沒有標注產品名稱、規格、廠名、廠址、產品標準號等。