“塑化劑”再掀波瀾 白酒股坐“過山車”
茅臺力證清白 渠道各方淡定
□本報記者 王錦 鄒寧
距酒鬼酒“塑化劑”風波已過去三個星期，但籠罩在白酒行業上空的疑云不僅沒有消散，反而越積越厚，且本次風波的主角“升級”為白酒“一哥”貴州茅臺。
12月9日，網友“水晶皇”在其博客上公布了一份53度飛天茅臺香港送檢報告的結果。該檢測報告顯示，被送檢茅臺酒中，DEHP(鄰苯二甲酸二(2-乙基己酯))檢出含量為3.3mg/L。而衛生部發布的相關規定明確，食品、食品添加劑中DEHP最大殘留量為1.5mg/kg。
該消息使貴州茅臺10日緊急停牌，白酒板塊當日上午大跌。貴州茅臺10日晚公告表示，自送產品至國家食品質量監督檢驗中心、貴州省產品質量監督檢驗院、上海天祥質量技術服務有限公司等三家權威檢測機構檢測，結果均符合衛生部關于DBP、DEHP和DINP最大殘留量(分別為0.3mg/kg、1.5mg/kg和9.0mg/kg)的要求。貴州茅臺表示，本著對消費者誠信負責的態度，請求國家各級監管部門抽檢公司產品并將結果及時公布。
三報告力證“清白” 各批產品合規
貴州茅臺一位高管10日晚對中國證券報記者表示，此次公布的檢測報告表明，公司選擇的不同批次產品送檢結果均在限量范圍內，是為證明各批次產品均符合國家規定。公司也有同一批次產品三家都送檢的檢測報告比對，由于公告篇幅所限，此次沒有披露而放在公司備查。
根據貴州茅臺披露的三份檢測報告，三份報告送檢產品批次和檢驗日期均不同。
國家食品質量監督檢驗中心出具的檢測報告顯示，到樣日期為2012年8月1日，檢驗完成日期為8月13日。檢驗依據標準為GB/T21911-2008。報告顯示，送檢產品在15種常見塑化劑檢測中，均未被檢出存在塑化劑。另外，網友“水晶皇”送檢被測出的DEHP一項，在國家食品質量監督檢驗中心報告中也有檢出，但含量為0.153mg/L(相當于0.153mg/kg)，低于國家限制性要求的1.5mg/kg。
由貴州省產品質量監督檢驗院出具的檢驗報告顯示，送樣日期為2012年7月23日，出具報告日期為8月1日。報告顯示，送檢茅臺酒在16類常見塑化劑中，檢出有3種殘留，分別為DBP、DPP、DEHP和DINP。其中DBP、DEHP和DINP均在國家規定的安全范圍內，未出現超標，DPP一項檢驗方未出具結論。
上海天祥質量技術服務有限公司提供的報告，樣品送檢時間為12月3日，結果在12月5日得出。該報告顯示，送檢的兩種茅臺酒DEHP含量低于國家限制性要求。其它15種常見塑化劑物質，在送檢樣品中均未被檢出。
電話會遇“擁堵” 系統兩度癱瘓
自11月19日酒鬼酒塑化劑風波爆發至今，市場對白酒如同驚弓之鳥，當時事件的“主角”酒鬼酒連續遭遇四個跌停板，其他白酒企業也深幅下跌。以貴州茅臺為例，從11月19日到12月7日，貴州茅臺股價下跌11.41%，市值蒸發266億元。
近期社會各方對貴州茅臺“塑化劑”檢測報告處于“滿天飛”的狀態。此前，有分別來自兩名不同的個人送檢者以及一家網絡媒體送檢方共計三份報告，三份報告分別得出了截然不同的檢測結論。
一位市場人士稱，三份報告都聲稱是權威報告，但檢測結論相互矛盾，我們完全陷入了信息混亂之中。
事實上，貴州茅臺12月6日公告表示，公司對原輔料、與酒接觸器具、在制品和產品實行全過程監控，建立了完善的食品安全預警、研發和監控體系，公司所有原輔材料、與酒接觸器具和產品均符合國家標準。
作為價值投資的代表之一，貴州茅臺曾是投資者最為青睞的白酒投資標的，此次涉塑傳聞引發了各方極大關注。在12月10日下午四點緊急召開的貴州茅臺機構投資者電話會議上，因為參會人數太多，系統曾兩度癱瘓，使得原有溝通未能按照計劃順利進行。
在電話會議上，去年12月上任的貴州茅臺董事、總工程師王莉再度強調，茅臺擁有食品安全的整體監控體系，包括預警、研發和監控。實施過程中，也把質量和食品安全分解成若干個細小的環節，保證進場的所有原輔料、器具符合國家衛生標準，更符合公司技術標準(公司技術標準比國家標準要求更為嚴格、指標更多)。而對于出廠產品的監控更加嚴格，出廠產品指標已經遠遠超過白酒產品所要求的標準，覆蓋了有機、無機等多種物質控制。“茅臺質量內涵核心是三服從原則——速度服從質量，成本服從質量，效益服從質量。”
經銷商仍“力挺”茅臺
同酒鬼酒塑化劑被曝光后產品迅速遭遇下架境遇不同，包括超市、專賣店、電商、經銷商等對于貴州茅臺的態度則較為“淡定”。12月10日，中國證券報記者了解到的各渠道方都表示還在正常銷售茅臺酒。
北京西城區一家茅臺酒專賣店負責人稱，茅臺產品沒有問題，仍在正常銷售。自從11月，酒鬼酒塑化劑事件被曝光之后，茅臺酒銷售并沒有受到什么影響。
一位茅臺經銷商對此事則較為憤慨，認為該事件背后有人在“搗鬼”，相信作為白酒領導品牌的茅臺一定能夠順利度過，表示會“力挺”茅臺。
有業內人士稱，塑化劑風波發展到現在已經演變成了一場“鬧劇”，任何人都可以自行送檢或自行公布無法確定真偽的檢測結果，絲毫不顧及該結果是否會對行業、對企業、對消費者、對投資者帶來影響和沖擊。所以，相較事件初被曝光時對各方的觸動，目前市場對于該事件更多是處于觀望的態度。“10日資本市場上白酒板塊尾盤回升的表現印證了大家對于負面消息的冷靜。”
10日上午，白酒板塊經歷一波下跌，但午盤后出現震蕩回升。截至收盤，酒鬼酒、山西汾酒、沱牌舍得、伊力特、水井坊、金種子酒等個股強勢翻紅，漲幅超過2%。
王莉在投資者電話會議上也表示，銷售系統方面，茅臺已經建成了覆蓋全國甚至全球的經銷商網絡，培育了一批風雨同舟的經銷商，相信這些經銷商能同公司一起患難與共、共度危機。
也有業內人士指出，此前受塑化劑事件和其他多個負面因素影響，茅臺二批商進貨意愿有所下降，茅臺批發價也下行到1300元/瓶左右，但距離茅臺819元的出廠價還有相當距離。“茅臺一批商資格仍然是香饃饃，所以一批商不會輕易違反茅臺的價格政策。”
白酒專家鐵犁認為，塑化劑風波對茅臺或許會產生一點小影響，但不會持續太長時間。“中國的白酒目前還是食品中最安全的，白酒不用添加著色劑、穩定劑、保鮮劑等等，而其他食品很難做到；同時白酒企業利潤較高，有能力有條件解決一些技術問題。繼續看好白酒和茅臺。”
鐵犁稱，目前白酒產業確實受到多種負面因素影響，但影響是階段性的。中國白酒消費文化和消費習慣很難改變，沒有可取代性，未來十年白酒仍是中國酒業中的領袖酒種。當前白酒產業確實正在經歷一輪周期性調整，但未來十年白酒的平均增長速度仍會遠高于經濟增長的速度。“經過明年乃至后年上半年的調整，后年下半年開始，白酒整個產業會進入新一輪的擴張和上升。”
