“塑化劑”風波仍未停息。國家藥監局日前發出通知，在廣東、浙江4家企業8個樣品中檢出鄰苯二甲酸酯類物質(簡稱“塑化劑”)，目前對發現已采購相關產品的，立即進行封存，并配合做好問題產品處置召回。這是大陸產食品首次查出含塑化劑，而4家涉事企業中3家都是廣東企業。
多個食品添加劑檢出塑化劑
新華社消息稱，經過對15類產品、6100個樣品進行抽樣檢測顯示，在4家企業8個樣品中檢出塑化劑類物質，其余樣品未檢出。
此次檢測樣品取自28個省(市、區)的內地生產企業、批發市場、集貿市場、超市、餐飲單位等。涵蓋食品添加劑、飲料、調味料、果醬、果漿、糖漿、乳制品、糕點、餅干、方便面、糖果、冷凍飲品、蛋制品、食用植物油、膠囊錠狀粉狀類食品等15類產品、6100個樣品。
經檢測，4家企業8個樣品中檢出塑化劑類物質，其余樣品未檢出。它們分別是廣州市美益香料有限公司生產的番石榴香精、廣東省江門市高迪食品有限公司生產的綠茶粉、液態酥油和蛋牛奶香油、江門市展旺食品有限公司生產的糕點和杭州溢香源生物科技有限公司生產的桂花香精、綠茶香精、杏仁香精。
據悉，對問題產品，工商、質檢、食品藥品監管等部門已采取下架措施，并對相關企業進行調查處理。國家藥監局發出通知，要求各級餐飲服務食品安全監管部門，要立即通知轄區內餐飲服務單位禁止采購和使用上述企業生產的食品和食品添加劑。同時，要加強對轄區內餐飲服務單位的監督檢查，對發現已采購相關產品，要立即封存，積極配合有關部門做好問題產品處置和召回工作。
此外，江門市還對轄區內共15家食品添加劑生產企業開展了專項監督檢查行動。經抽檢，在另兩家企業中發現有1批綠茶粉產品的5種原料中有2種原料確含DEHP。這兩家企業為江門市高迪食品有限公司和江門市展旺食品有限公司，他們是同一法人的兩家臺資企業，都生產“朱師傅”牌食品添加劑。
方便面未檢出塑化劑
番石榴香精、綠茶粉等8種食品添加劑到底是何物？廣東省食品添加劑專業委員會理事長陳永泉告訴記者，簡單而言，香精的直接作用就是強化食品的香味。
“桂花香精可以用于食品業，比如糕點、餅干；也可用于日化業”，陳永泉介紹說，比如我們熟知的含有桂花香味的潤膚用桂花膏，而杏仁香精多用于食品或日化品；酥油常態下是固態，將其液化，一般可用于口感有酥油奶香的質量食品中。面包酵素改良劑實際就是酶制劑，是由一種或多種可以分解營養分子鏈的微量添加劑，比如淀粉酶，可以將成分中的大分子變成小分子，生成麥芽糖，增加食物的甜味。
但對于出現在名列中的“蛋牛奶香油”，就連從業數十年的食品添加劑專家陳永泉都難說清到底是何物。
陳永泉強調，番石榴香精、綠茶粉等食品添加劑本身添加適量允許，此次被禁問題就在于廠家非法添加塑化劑。
另外，本次大抽檢行動還重點抽檢了廣受質疑的方便面。結果，140多份方便面樣品，未發現人為添加塑化劑的情況。
香港食物安全中心前幾天也對外公布，在抽驗臺灣問題食品的同時，也對內地生產的方便面、方便粉絲等18種產品進行了抽驗，抽驗結果顯示DEHP、DINP及DBP均合格，無“塑化劑”超標問題。
廣東是國內重要的食品加工生產地，區域內擁有眾多大大小小的食品企業。此次抽查出的涉“塑”企業4家有3家都在廣東，足見“災情”之嚴重。
“原來綠茶、香油、面包里面都有(塑化劑)啊，原來不光飲料有事啊，我們到底還能吃什么啊？”網友“guai小丸子”說。
記者在廣州海珠區一間名為“××居”的西點店里向店員了解到，店內原料質量安全，生意還挺正常的，未受影響。但店內幾名顧客卻都表示，近期考慮回避綠茶蛋糕、面包等“可疑”食品。“其實這么做只不過是找點心理安慰，究竟哪些食品里有(塑化劑)我們根本不清楚。”
市民劉女士表示，希望國家這次嚴查塑化劑能夠吸取之前的教訓，不要又通知完下架召回就不管了，必須監督企業召回問題產品銷毀的全過程，并向社會公布，防止再像三聚氰胺奶粉那樣出現漏網之魚。
值得注意的是，臺當局這次掃蕩塑化劑食品案，以6種塑化劑當指標，這其中DNOP的科學數據不齊全，當局請專家先評估DEHP、DINP、DBP、BBP、DIDP等5種常用塑化劑，參考歐美等國的資料，相信很快就會先訂出臺灣的參考標準。
而據了解，目前大陸地區針對塑化劑的抽查還主要只是檢測DEHP，暫未涉及其他幾種塑化劑。因此，一位長年從事食品安全控制管理工作的人士提醒說：“我們的塑化劑大抽查還需要進一步深入。”
■相關新聞
臺灣各地同步銷毀超286噸受污染食品
據臺灣媒體報道，臺灣各縣市11日同步銷毀塑化劑污染食品，總重量超過286噸。據悉，臺灣衛生主管部門下一步將制定塑化劑容許攝取量，作為管制塑化劑的執法參考標準。
根據統計，截至11日傍晚，臺灣有毒塑化劑污染食品案波及近300家廠商、超過960項食品，超過百噸，掃蕩毒塑食品的全面稽查行動也接近尾聲。
臺北市、新北市、新竹縣、臺中市、苗栗縣、彰化縣、南投縣、云林縣、高雄市、屏東縣等縣市當天同步執行銷毀，共有286.44噸的膠囊錠狀食品或果汁、運動飲料被送進焚化爐或污染處理廠。
臺灣衛生部門官員指出，人會接觸環境中的各種塑料制品，不可能塑化劑“零暴露”，還將召集專家學者，討論塑化劑的每日攝取容許攝取量(TDI)，如此才能了解吃到、沾到哪些含塑化劑的食物或塑料用品，才叫做過量。