本報記者 韓俊杰 實習生 劉盾

　　7月25日，引發社會強烈關注的河南首批兩起瘦肉精案開庭審理。隨著審理的進行，一個由生產者和銷售者以及使用者相互關聯、交織的瘦肉精形成和存活的“黑色網絡”，一點點向人們展開。

　　瘦肉精所需原料成本極低，“最貴的原料每噸才幾千元，而鹽酸克倫特羅(俗稱瘦肉精)原粉售價為每公斤2000元甚至更高，每公斤至少能賺600至700元”。

　　一名養殖戶表示，每頭豬使用“瘦肉精”成本僅為一元錢左右。而使用了添加“瘦肉精”的飼料，生豬瘦肉率就會提高，以每頭生豬100公斤計算，每頭豬能多賺40到60元。

　　7月25日，劉襄、奚中杰、肖兵、陳玉偉、劉鴻林(前排從右至左)5名被告在焦作市中級人民法院接受庭審。

　　新華社記者 朱祥攝

　　今天上午8時左右，河南焦作市站前路上，焦作市中級人民法院門口戒備森嚴，近10名警察持槍站崗，而近百名好奇的市民緊挨著警戒線，伸長脖子向內張望。

　　引發社會強烈關注的河南首批兩起瘦肉精案開庭審理，在這里開庭的，是對劉襄等5名生產者、一級經銷商起訴的案件。

　　已經刑拘17人

　　此次開庭審理的瘦肉精制售案件，發端于今年央視“315特別行動”《“健美豬”真相》節目。

　　據央視報道，南京市場一種十分暢銷的瘦肉型豬肉引起記者注意。經調查發現，河南孟州市等地多家養豬場在飼料中非法添加“瘦肉精”，并順利地通過了多個政府部門的監管，進入市場流通，甚至進入著名肉食品企業。隨后，包括國務院在內的各級官員要求徹查嚴辦。截至6月，河南省各相關部門已經控制了涉案人員96人，其中逮捕49人，刑拘17人。

　　上午8時30分，案件開庭。隨著審理的進行，一個由生產者和銷售者以及使用者相互關聯、交織的瘦肉精形成和存活的“黑色網絡”，一點點向人們展開。

　　為獲取暴利，2007年年初，劉襄與做藥品銷售工作的同事奚中杰一拍即合，共謀研制、生產、銷售鹽酸克倫特羅(俗稱瘦肉精)供生豬飼用。二人商議：雙方各投資5萬元，劉襄負責技術開發和生產，奚中杰負責銷售，利潤均分。

　　同年8、9月，劉襄在湖北省襄陽市谷城縣試制出鹽酸克倫特羅后，與奚中杰一起帶樣品到河南省先后找到陳玉偉、肖兵進行試驗、推銷。陳玉偉、肖兵將鹽酸克倫特羅賣給收豬的經紀人試用，得知效果好后，遂將信息反饋給劉襄、奚中杰，劉襄等人開始批量生產，由劉襄的妻子劉鴻林則負責瘦肉精生產原料的采購，陳玉偉、肖兵則將大量瘦肉精販賣給生豬養殖戶。

　　每公斤能賺六七百

　　劉鴻林在接受審判員詢問時表示，小心謹慎的劉襄從不向自己雇傭的員工透露實情，在車間均以“劉襄產品”的代號來稱呼瘦肉精，而原料則以“A料”、“B料”等稱呼，甚至生產出來的成品不貼任何包裝，不在車間里過夜。

　　而家住河南鄭州的銷售商陳玉偉則更加狡猾。劉鴻林說，近4年生意合作下來，她甚至連陳玉偉的真名都不知道。對此，河南警方表示，陳玉偉利用撿來的身份證，化名“劉建業”。不論和上線劉襄，還是和下線豬販子，陳玉偉都是使用“劉建業”這個身份聯系，甚至手機卡、銀行卡等信息均被其更換為“劉建業”。甚至雙方在交易時，也從不提及“瘦肉精”一詞。一般以“一個”代表“一公斤”，來商定所需貨物數量，“頭一開始還是親自去送貨，后來則通過電話聯絡、物流發貨、銀行匯款等方式交易”。

　　一位知情人告訴記者，瘦肉精所需原料成本極低，“最貴的原料每噸才幾千元，而鹽酸克倫特羅原粉售價為每公斤2000元甚至更高，每公斤至少能賺600元至700元”。據警方調查統計，2007年10月至2009年6月，奚中杰與劉襄共同銷售鹽酸克倫特羅(原粉)1200余公斤，銷售金額300余萬元，非法所得130余萬元。

　　因利益分配不均，與劉襄鬧翻后，奚中杰還單獨從遲名華(另案處理)等人處購買鹽酸克倫特羅(原粉)230余公斤，銷售金額140余萬元，非法所得30余萬元。奚中杰與劉襄共同銷售及其單獨銷售金額440余萬元，非法所得160余萬元。

　　銷售環節利潤依然豐厚。據警方調查，2007年8、9月至2011年1月，下線的肖兵以每公斤2000元的價格從劉襄處購進1300余公斤鹽酸克倫特羅(原粉)，再以3000元至4000元每公斤的價格出售給安徽、河南洛陽等地的生豬養殖戶，銷售金額300余萬元，非法所得60余萬元。

　　據悉，瘦肉精被飼喂給生豬前，需要經過勾兌、稀釋的嚴格配比，最終每頭生豬身上所含瘦肉精不足1克。陳玉偉的辯護律師表示，2007年10月至2011年3月，陳玉偉將從劉襄處購得的600余公斤鹽酸克倫特羅(原粉)，按照30到35倍的比例，添加淀粉等，再次分包，然后以每公斤100元～160元的價格售出。

　　每頭豬成本僅一元

　　一位不愿透露姓名的生豬養殖戶曾告訴中國青年報記者，即便拿到的是稀釋后的“瘦肉精”，還需要按一定比例添加到飼料當中進行稀釋。“豬喂到160斤或者170斤左右，才能吃添瘦肉精的飼料，喂個二十來天就能賣了。”這位養殖戶計算后表示，每頭豬使用“瘦肉精”成本僅為一元錢左右。而使用了添加“瘦肉精”的飼料，生豬瘦肉率就會提高，以每頭生豬100公斤計算，每頭豬能多賺40元到60元。

　　這位養殖戶還表示，一般添加瘦肉精的都是不舍得花高價購進優良種豬的小型養豬場。“種豬不行，整個種群都差勁，等發現的時候，圈里都有至少十來頭豬了，低價處理掉太賠本。所以好些人就在經紀人的誘導下，往飼料里添加瘦肉精。大型養豬場種豬好，瘦肉率本身就高，再說‘加精豬’還容易猝死，劃不來。”

　　據介紹，動物食用鹽酸克倫特羅后會在動物組織中形成殘留，特別是可以殘留于肝、腎、肺等內臟器官中。人食用殘留有鹽酸克倫特羅的肉及其制品后，會出現肌肉震顫、心慌、戰栗、頭痛、惡心、嘔吐等中毒癥狀，長期食用可誘發惡性腫瘤等后果，嚴重者可致人死亡。

　　本報焦作7月25日電