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衛(wèi)監(jiān)所稱香精包子屬非法添加 未來(lái)十天嚴(yán)查包子鋪

  本報(bào)訊(記者李秋萌)針對(duì)有媒體報(bào)道稱“蒸功夫”包子涉嫌使用不明香精加工餡料一事,昨天,北京市衛(wèi)生監(jiān)督所表示,已在全市及重點(diǎn)區(qū)縣進(jìn)行部署,要求朝陽(yáng)區(qū)、昌平區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)轄區(qū)內(nèi)“蒸功夫”包子進(jìn)行檢查。即日起,本市將在全市范圍內(nèi)對(duì)包子類小餐飲進(jìn)行為期10天的重點(diǎn)整頓。    

  用“洋香精”屬非添

  前日,有媒體報(bào)道稱,經(jīng)暗訪調(diào)查發(fā)現(xiàn),數(shù)家打著“蒸功夫”招牌的包子店均在店外隱蔽之處制作包子餡料,除衛(wèi)生條件差外,都“偷偷”使用各種香精。其中,一種“veltol”品牌的“肉味香精”被廣為使用,這種香精標(biāo)簽幾乎全是英文標(biāo)注。 

  衛(wèi)監(jiān)所表示,目前,我國(guó)食品衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)中未規(guī)定肉餡中不能使用香精香料。但《食品安全法》規(guī)定,食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽,標(biāo)簽上需有食品添加劑的使用范圍、用量和使用方法,并在標(biāo)簽上載明“食品添加劑”字樣。 

  按照規(guī)定,若食品包裝中大部分是英文標(biāo)示,使用這種添加劑屬于非法添加,如將使用的添加劑標(biāo)簽撕毀使用,這也是違法行為。

  發(fā)現(xiàn)違法行為將嚴(yán)處

  昨天下午,衛(wèi)監(jiān)所發(fā)布消息稱,該報(bào)道發(fā)布后,其立即組織對(duì)報(bào)道中提及的位于朝陽(yáng)區(qū)和昌平區(qū)的蒸功夫包子鋪部署了檢查。并于日前部署在全市范圍內(nèi)對(duì)包子類小餐飲進(jìn)行為期10天的重點(diǎn)整頓,一旦發(fā)現(xiàn)有違法添加和濫用食品添加劑的行為,將立即依法按高限查處。 

  按規(guī)定,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑者,情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷(xiāo)許可證。同時(shí),也鼓勵(lì)周?chē)用,發(fā)現(xiàn)此類違法事實(shí)立即撥打北京市衛(wèi)生局投訴舉報(bào)電話12320進(jìn)行舉報(bào)。

  朝陽(yáng)3家鋪均已關(guān)閉

  朝陽(yáng)區(qū)呼家樓地區(qū)兩家蒸功夫包子鋪位于朝陽(yáng)區(qū)東大橋路8號(hào)SOHO尚都北塔一層和朝陽(yáng)區(qū)呼家樓南里27號(hào)樓,衛(wèi)生監(jiān)督員到達(dá)時(shí)處于已關(guān)閉狀態(tài)。 

  自朝陽(yáng)區(qū)百日整治活

  動(dòng)以來(lái),衛(wèi)生監(jiān)督所曾經(jīng)多次聯(lián)合呼家樓街道辦事處、城管、工商等部門(mén)對(duì)此類小餐飲開(kāi)展監(jiān)督檢查,使得上述兩單位已經(jīng)關(guān)閉店鋪,至今未營(yíng)業(yè)。地鐵安貞門(mén)附近的蒸功夫包子是一個(gè)臨時(shí)的早餐售賣(mài)點(diǎn),無(wú)餐飲服務(wù)許可證,其加工場(chǎng)所在安貞里1區(qū)20號(hào)樓東南角2層內(nèi),檢查人員到達(dá)時(shí)也已關(guān)門(mén)。

  昌平查封無(wú)證經(jīng)營(yíng)店

  同時(shí),衛(wèi)生監(jiān)督所表示,昌平區(qū)霍營(yíng)城鐵站附近一制售蒸功夫包子的店鋪未取得餐飲服務(wù)許可證從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)該店進(jìn)行了查封,并對(duì)該店制作包子的和面機(jī)、壓皮機(jī)、蒸汽爐及不銹鋼桌依法進(jìn)行了查封扣押。現(xiàn)場(chǎng)未查到加工包子所添加的“香精”及剩余食品原料。 

  朝陽(yáng)、昌平兩區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所已布置對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)的各類包子制售餐飲單位進(jìn)行檢查。截止到9月13日,檢查蒸功夫包子店4家,檢查其他現(xiàn)場(chǎng)制售包子店3家,未發(fā)現(xiàn)違法使用添加劑的行為。

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