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北京市將建油脂加工廠統一回收地溝油

  經濟觀察網 記者 宋馥李 本網記者從北京市農業局了解到,北京將在16個區縣分別建立廢棄油脂的加工廠,對三類廢棄油脂——即通常所說的地溝油,進行統一收購、運輸和處置,交由專業的處理廠集中處理。

  這三類地溝油主要包括:各類油炸類食品的剩余炸貨油;屠宰場清洗動物內臟產生的廢油脂;即餐廚垃圾中的泔水油。

  據了解,該項工作可能由北京市重大項目辦公室牽頭組織實施。記者獲悉,在近一個周內,北京市農業局動物衛生監督所要對全市各區縣的牛、羊、禽類動物屠宰場的進行摸底調查,了解每個屠宰場的月產生油脂的數量以及廢棄油脂的銷售流向。同樣,生豬屠宰的相關摸底調查由商務委實施。這些數據將最終匯總到市政市容委進行分析。

  有關專家曾測算,北京每年餐飲用油在60萬噸左右,按廢油率15%計算,每年產生餐廚廢油9萬噸,能有效收集的約6萬—7萬噸。這些廢棄油脂,有相當一部分流入到了非法加工廠,進行煉制后,重新回流到餐桌上。

 

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