國際食品包裝協(xié)會副會長兼秘書長、環(huán)保專家董金獅表示：產品質量問題的發(fā)生有很多因素，但主要還是在生產期間。
編者按：2011年，中國互聯(lián)網流行的一個關鍵詞叫“圍觀”。所謂圍觀并非袖手旁觀，亦非簡單關注，而是從觀察者的角度進行審視，讓所有不合常理之現象在圍觀下無所遁形——中新網財經中心發(fā)起的“公司圍觀”便旨在此。通過媒體、網民和專家的力量，持續(xù)圍觀各行各業(yè)的公司百態(tài)，求證企業(yè)發(fā)展中的各種質疑，力求從圍觀反映公司實質，給關聯(lián)方、利益方和責任方以本源真貌。
中新網11月1日電(財經頻道 秦辰)近期，統(tǒng)一、康師傅、百事可樂、光明、農夫山泉等知名品牌紛紛被曝出“問題產品”，主要涉及瓶口霉化，瓶口蟲污染以及飲料中出現異物等問題。
某知名飲料不愿具名的品牌總監(jiān)對中新網財經頻道記者透露：由于今年氣溫異常，加上國家對殺蟲劑的使用限制嚴格，導致細菌、蟲子十分活躍，瓶蓋發(fā)霉生蟲現象頻出。而由于明年氣候將更加溫暖，細菌和蟲疫現象也將更加明顯，因此這種問題在明年或許會更為頻繁的出現。
對此，國際食品包裝協(xié)會副會長兼秘書長、環(huán)保專家董金獅在接受中新網財經頻道記者采訪時表示：產品質量問題的發(fā)生有很多因素，但主要還是在生產期間。
媒體曝光：“問題飲料”頻現 近3個月至少出現6起
10月20日，中新網接北京網友爆料稱，其在購買的一瓶統(tǒng)一冰糖雪梨飲料瓶蓋內發(fā)現了大量黑色斑點，懷疑是飲料灌裝時瓶口受到污染，或是蓋內發(fā)霉所致。
10月14日，新華網報道稱，菏澤市民柳先生反映其買了6瓶康師傅綠茶，發(fā)現其中4瓶里面有明顯混濁物。
9月8日，據黑龍江的《生活報》報道稱，消費者哈爾濱市民車平平反映，一瓶塑料瓶裝美年達橙味汽水中竟然有一只甲蟲。
9月6日，中新網消息稱，有江蘇消費者反映，在訂購的瓶裝“光明”鮮奶的瓶口及牛奶中發(fā)現蛆蟲。中新網財經頻道記者連線廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉，他表示僅在牛奶外包裝發(fā)現生蛆，可能是運輸配送過程中出現問題，但如果是牛奶中發(fā)現蛆蟲，只能是容器最初清洗消毒過程受到污染所致。
9月5日，南海網報道，海口市民馮先生購買的康師傅烏龍茗茶喝出一塊拇指大小的絮狀物。
7月26日，京華時報消息稱，消費者李先生購買的3瓶農夫山泉，在瓶口處發(fā)現芝麻粒大小的黃色蟲狀物。25日農夫山泉方發(fā)表聲明，蟲卵位于瓶口外側螺紋處，屬瓶口密封面以外，蟲卵并未在瓶內，蟲卵非生產原因造成，而是在經銷商或小店內存放不當造成。
企業(yè)品牌總監(jiān)：明年這種情況會更多 或與企業(yè)無關
中新網財經頻道記者在采訪某知名飲料不愿具名的品牌總監(jiān)時得知：近期瓶口霉化和蟲污染事件確實多發(fā)。
而對于這兩種情況，該人士解釋稱：“霉化是由于罐裝過程中瓶口抖動，灑上了飲料。而蟲污染更為詭異，是果蠅蛹鉆入了瓶蓋，在內部縫隙蛹化。但這完全是發(fā)生在消費者家中或者是經銷商的儲存環(huán)節(jié)。除了果蠅，還有米蟲，這兩個東西今年特別多。”他同時指出：這兩種狀況其實都不會到飲料中。
這一說法被統(tǒng)一的工作人員佐證。21日，在中新網財經頻道報道《統(tǒng)一冰糖雪梨瓶蓋內現黑斑 統(tǒng)一稱難以鑒定原因》的第二天，統(tǒng)一工作人員與中新網取得聯(lián)系。自稱是統(tǒng)一品保工程師的工作人員表示：如果是灌裝過程中出現遺撒，瓶蓋上是不該霉化的。“我們懷疑是運輸或者儲存的過程中，可能前一段時間天氣不好，有些雨水等東西污染了它。”
該工程師進一步解釋到：“我們管瓶口里邊的凸起叫內塞，這個是保證里面的產品不漏氣、不會受到外界微生物的污染。但是如果擰上蓋之后，在它下面，包括它的螺紋，如果接觸到一些臟的東西的話，可能會出現這樣的問題。(產品)不是靠螺紋而是靠內塞來密封的。”
上述不愿具名的品牌總監(jiān)表示：今年氣溫異常，國家對殺蟲劑使用限制嚴格，明年這種事件會層出不窮。
食品包裝專家：主要問題在生產廠家 滅菌并非靠殺蟲劑
對一些產品出現問題后，企業(yè)往往歸罪于流通倉儲環(huán)節(jié)的說法，國際食品包裝協(xié)會副會長兼秘書長、環(huán)保專家董金獅并不認同。
董金獅在接受中新網財經頻道記者采訪時說：“例如前一段農夫山泉里出現蟲卵，我認為主要應該是瓶子里面帶進來的，也就是瓶蓋里面本身有蟲卵，或者說這個水可能有問題，水里有蟲卵，從外邊進去的可能性很小。除非是蓋子沒有蓋緊，但這種概率就遠遠小于瓶子里一開始就有蟲卵的可能性了。”
而針對統(tǒng)一方面給出的“運輸儲存過程中出現問題”這一說法，董金獅表示：這種可能性不大，螺紋處的環(huán)也具有密封作用。他說：“因為蓋子最后也是封上去的，擰的時候是2層的，下面有環(huán)、上面是蓋。蓋子和這個環(huán)是封死的，外邊進去的可能性很小！”
他同時指出：“如果灌裝后，在無菌的情況下封上去，這樣瓶口應該是很緊的。(企業(yè)給出的解釋)這種可能性有，但是要小的多。每個問題的現象不一樣，我們要客觀分析，但是總體上來講，食品飲料行業(yè)出現這些問題，主要問題在生產廠家，或者說它的合作單位供應的產品是不是能保證消費者使用的安全。”
而對于今年氣候異常限用殺蟲劑將導致明年類似事件增多的提法，董金獅認為其可能性不大。他說：“殺蟲劑的限制是有必要的，有利于保障消費者的健康。而且作為生產企業(yè)來講，產品出廠之前并非是靠殺蟲劑來保證產品質量，而是靠它的質量管理體系和滅菌系統(tǒng)。比如用紫外線、臭氧等，不同的產品都有它不同的消毒措施，而不是靠農藥來滅菌的。所以這個可能性不大，也不科學不符合食品包裝的常規(guī)。”
行業(yè)應對動作：企業(yè)正積極研究對策 新瓶蓋已在研發(fā)之中
近期頻頻出現的這些問題，已經引起了企業(yè)的注意。據了解，目前已有部分企業(yè)開始研究對策。上述品牌總監(jiān)表示：“明年這個事情肯定會特別多，預防為主，我們希望趁冬天組織專家來普及一下，也想辦法進行科普。”
他還表示：目前，技術部門已在研發(fā)新瓶蓋。事實上，無論企業(yè)采取何種措施，保證產品質量都是廠家的應有之義。生產廠家在采取有效地措施確保消費者喝到放心飲品的同時，也將收獲公眾的信賴與好評。
“君有疾在腠理”，無論是流通、氣候或是滅菌過程的問題，其所造成的后果都是消費者對“問題”公司及其產品的誤解與擔憂。相關人士認為，此次風波暴露出的問題希望能得到企業(yè)足夠的重視；預防、避免問題的出現，遠比在其發(fā)生后著手解決的代價要小的多。
