每經(jīng)實(shí)習(xí)記者 趙春燕 發(fā)自北京
飛鶴乳業(yè)正陷入一場 “布魯氏桿菌”傳染病風(fēng)波。
近日有媒體報(bào)道稱，飛鶴乳業(yè)下屬子公司——黑龍江省飛鶴甘南歐美養(yǎng)殖有限公司 (以下簡稱養(yǎng)殖公司)出現(xiàn)布魯氏桿菌，幾十名工人、600余頭奶牛陸續(xù)染病。該報(bào)道出來后，飛鶴奶源的安全問題引起了各方的關(guān)注。
昨日(11月17日)，養(yǎng)殖公司員工馬光亮在接受 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，當(dāng)時(shí)確實(shí)有奶牛得了布魯氏桿菌病，他本人也被感染了。
飛鶴方面在昨日提供給本報(bào)的回復(fù)中，盡管承認(rèn)有員工感染，但表示奶源質(zhì)量未受影響，產(chǎn)品質(zhì)量安全。
“所有的奶源都是安全的�！憋w鶴乳業(yè)與飛鶴甘南歐美養(yǎng)殖有限公司聯(lián)合對(duì)外聯(lián)絡(luò)處的王女士告訴記者，有關(guān)媒體對(duì)于飛鶴職工感染布魯氏桿菌的報(bào)道，是個(gè)別員工與牧場之間的勞資糾紛而產(chǎn)生的。
員工：確實(shí)有奶牛感染了
馬光亮于2009年12月來到養(yǎng)殖公司，是一名擠奶工。他在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)稱，他和其他一些員工確實(shí)感染了布病。2010年10月左右，在養(yǎng)殖場奶牛被查出得了布病后，他和其他員工開始為奶牛接種布魯氏桿菌活菌疫苗。他認(rèn)為，奶牛得了病之后，才被接種布魯氏桿菌活菌疫苗，“奶牛是肯定得了病的。”
據(jù)馬光亮描述，在奶牛得了布病后，“內(nèi)部 (牧場)頻繁地給牛抽血，因?yàn)榈昧诉@個(gè)病后，就想知道有多少牛得了這個(gè)病�！�
“我們每個(gè)月(給牛)采血一次，而正常的是半年采血一次，就是給�；�(yàn)有病無病，但是那幾個(gè)月是月月采血，給牛體檢，因?yàn)榕Ｒ呀?jīng)得病了，他們就在給牛做預(yù)防。”馬光亮說，“后來控制不了，就接種了布魯氏桿菌活菌疫苗�！�
馬光亮還稱，有幾個(gè)員工是在投活菌疫苗的過程中感染的，“我和鄭曉光比較重，我們倆都投苗(給奶牛投活菌疫苗)了。”
如果奶牛得病，牧場有沒有對(duì)奶牛進(jìn)行屠殺和掩埋等處理？馬光亮說，“根據(jù)我知道的，2010年9月份確實(shí)有過對(duì)病牛的屠宰和掩埋。”他說，“一開始有，后期就不知道了，剛開始那時(shí)候少嘛，但是七八百頭牛都是從外國引進(jìn)的，都挺值錢的�！�
馬光亮還說，自2010年11月到今年2月這段時(shí)間，他了解的情況是，病牛產(chǎn)的奶一直在供給生產(chǎn)線。
飛鶴：奶源、產(chǎn)品都沒問題
“我們所有的奶牛在進(jìn)場的時(shí)候，都會(huì)有隔離，有檢驗(yàn)，沒有一起是有這種病菌的。”王女士介紹，工廠里有專門負(fù)責(zé)檢測布魯氏桿菌的部門。而且，飛鶴牧場的奶牛都是從布魯氏桿菌的凈化區(qū)澳大利亞進(jìn)口的，進(jìn)來之后先會(huì)對(duì)奶牛進(jìn)行隔離檢測，確保奶牛沒有問題后，才會(huì)引進(jìn)到牧場當(dāng)中來。
員工感染布病后，會(huì)不會(huì)對(duì)奶牛進(jìn)行檢測？王女士表示，“奶牛已經(jīng)全部注射了疫苗，所以不會(huì)有布魯氏桿菌這個(gè)病。我們?cè)诠に嚿弦呀?jīng)采取了非常先進(jìn)的設(shè)備，包括奶牛的擠奶過程，以及后期的加工過程，完全是零接觸的�！�
“你可以看到，當(dāng)時(shí)他們成立了一個(gè)聯(lián)合調(diào)查組，聯(lián)合調(diào)查組對(duì)我們的工廠、奶牛進(jìn)行了一系列檢驗(yàn)，最后發(fā)布的結(jié)果是，我們的奶源是安全的，乳制品質(zhì)量是可靠的。”王女士強(qiáng)調(diào)，“可以說每一頭牛都是健康的，沒有問題的。”
至于飛鶴的產(chǎn)品質(zhì)量，王女士表示，“我們每一期產(chǎn)品，包括合格的產(chǎn)品，都會(huì)有嚴(yán)格的質(zhì)檢報(bào)告，每一批次都有，這都是沒有問題的。而且國家每個(gè)月要對(duì)企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行一次抽檢，這是從今年1月份開始的，一直到現(xiàn)在，飛鶴每一次抽檢都是合格的，沒有任何問題�！�
飛鶴在上述回復(fù)中稱，上述報(bào)道“系由于個(gè)別員工與牧場之間的勞資糾紛而產(chǎn)生”。針對(duì)本次勞資糾紛，飛鶴牧業(yè)聯(lián)合飛鶴乳業(yè)成立了“牧場患病員工妥善處置小組”，負(fù)責(zé)糾紛后續(xù)事宜。目前，處置小組已與患病員工溝通。同時(shí)，齊齊哈爾市衛(wèi)生局牽頭相關(guān)專家，與患病員工就治療問題進(jìn)行了溝通。另外，處置小組還將逐步落實(shí)賠償事宜。此糾紛處理有結(jié)果之后，會(huì)及時(shí)與媒體溝通發(fā)布。
專家：病牛奶源藏不安全因素
資料顯示，布魯氏桿菌主要由患病牲畜傳染給人，使人出現(xiàn)發(fā)熱、關(guān)節(jié)肌肉疼痛、乏力、多汗等臨床表現(xiàn)，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致中樞神經(jīng)損傷，引起腦膜炎等并發(fā)癥。
尚普咨詢資料顯示，該病可通過采食被病菌污染的飼草料、水、奶等多種途徑傳播，目前的治療還沒有特效藥物，主要以預(yù)防為主。奶牛是布魯氏桿菌病的最易感動(dòng)物，而且很容易通過奶牛傳給人。
乳業(yè)專家王丁棉在接受 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，如果奶牛被發(fā)現(xiàn)感染布病的情況，要進(jìn)行屠殺、掩埋等無害化處理。檢查出來是陽性的話，“有一頭就殺一頭”；但如果是陰性的，就沒問題了，就是正常。
“如果不進(jìn)行屠殺，是會(huì)進(jìn)行傳染的，會(huì)被感染上。”王丁棉說。
王丁棉同時(shí)表示，如果病牛繼續(xù)產(chǎn)奶，生產(chǎn)出的乳制品也可能存在不安全因素。雖然可以殺菌，但也會(huì)存在不安全因素。
