摘要：江西1600噸地溝油流入東莞被報道之后，2011年12月21日，佛山順德區(qū)市場安全監(jiān)督局清查問題油品，對618瓶食用油進行登記保存，其中就包括中堂永隆食品廠生產(chǎn)的“好日子”等食用油，市場安全監(jiān)督局同時對這批油進行檢測。

　　鑒定

　　江西1600噸地溝油流入東莞被報道之后，2011年12月21日，佛山順德區(qū)市場安全監(jiān)督局清查問題油品，對618瓶食用油進行登記保存，其中就包括中堂永隆食品廠生產(chǎn)的“好日子”等食用油，市場安全監(jiān)督局同時對這批油進行檢測。

　　2011年12月31日上午，查處的貨物檢驗完成。廣東質(zhì)檢院根據(jù)G B2716-2005《食用植物油衛(wèi)生標準》等標準，對樣品的酸價、過氧化值、浸出油溶劑殘留、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1等項目進行了檢測。檢測結(jié)果顯示：5個油品樣本均不合格，除3個樣品為標簽不合格外，其余2個樣品存在內(nèi)在質(zhì)量問題，主要是脂肪酸組成、相對密度等超標，屬不合格產(chǎn)品。為此，順德區(qū)市監(jiān)局已對經(jīng)銷不合格油品的經(jīng)營戶進行了立案，正在進一步處理。由于調(diào)查還在15個工作日的申述期內(nèi)，根據(jù)有關規(guī)定，佛山并沒有通報問題油的批次、品牌和廠址。

　　專家說法

　　長期食用粗制棉籽油可致男性不育

　　南都記者在中堂永隆食品廠臥底調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，該廠除了在油里加花生油香精外，老板還吩咐工人加入黑乎乎的棉籽油。這種油顏色與柴油相似，一點都不透亮，懷疑是粗制的棉籽油。

　　為此，記者采訪了浙江大學食品與營養(yǎng)系主任應鐵進教授，他告訴記者，棉籽油就是棉花籽榨的油，精煉前的棉籽油因為含有很多雜質(zhì)，往往是 渾 濁 的 、不透明的，但是精煉過的棉籽油，是透明的。精煉后的棉籽油，可以供人食用。但沒有精煉過的棉籽油是有毒的，里面含有很多的雜質(zhì)，其中有一種叫棉酚的物質(zhì)，長期食用可致使男性不育。

　　對于網(wǎng)上流傳的“地溝油放進冰箱會凝固”的說法，應教授表示，這個說法沒有依據(jù)。