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成長快樂被曝也添加光明寶寶奶酪所含禁添物

圖為小小光明寶寶奶酪。(資料圖片) 圖為小小光明寶寶奶酪。(資料圖片) 圖為養(yǎng)生堂成長快樂牌乳鈣Q片。(資料圖片)圖為養(yǎng)生堂成長快樂牌乳鈣Q片。(資料圖片)

  新華網(wǎng)上海9月20日電(記者 周琳)光明乳業(yè)產(chǎn)品小小光明寶寶奶酪(寶寶杯)中含有不適用于嬰幼兒食品的乳礦物鹽、被全面下架的消息在網(wǎng)絡(luò)上不脛而走。專家解釋,乳礦物鹽作為一種新資源食品,為了謹(jǐn)慎起見在嬰幼兒食品中不使用。而何時才能對乳制品真正放心,卻成為消費者心中一個大大的問號。

  被指含禁添物 光明“寶寶杯”全部回收

  有媒體報道,近日有消費者購買了光明小小光明寶寶奶酪(寶寶杯)后發(fā)現(xiàn),包裝上寫著“含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、豐富鈣質(zhì)和維生素,針對1至3歲的寶寶”,包裝盒底部配料表中則寫著含有“復(fù)合營養(yǎng)素(乳礦物鹽)”等物質(zhì),而乳礦物鹽是衛(wèi)生部規(guī)定不適用于嬰幼兒食品的一種物質(zhì)。

  記者查詢發(fā)現(xiàn),2009年衛(wèi)生部批準(zhǔn)乳礦物鹽為新資源食品。據(jù)悉,乳礦物鹽是以乳清為原料,經(jīng)去除蛋白質(zhì)、乳糖等成分而制成,其中包含鈣、磷等成分,使用范圍不包括嬰幼兒食品。而新資源食品指的是在中國新研制、新發(fā)現(xiàn)、新引進(jìn)的無食用習(xí)慣的,符合食品基本要求,對人體無毒無害的物品。

  對此,光明乳業(yè)回應(yīng)說,為避免138g(6杯)小小光明寶寶奶酪產(chǎn)品在包裝上給消費者帶來誤導(dǎo),目前已將市面上的產(chǎn)品全部回收,對給消費者帶來的影響表示歉意。而且,按照GB25192再制干酪國家標(biāo)準(zhǔn),138g(6杯)小小光明寶寶奶酪添加的乳礦物鹽,俗稱乳鈣,符合新資源標(biāo)準(zhǔn)。乳鈣來源于乳中,是天然、安全、優(yōu)質(zhì)的鈣源。其公關(guān)部相關(guān)負(fù)責(zé)人說,這款產(chǎn)品是針對兒童而并非嬰幼兒的,因此將來可能會更換包裝,避免出現(xiàn)誤導(dǎo)。

  實際上,并非只有光明的此款產(chǎn)品中含有乳礦物鹽,很多針對嬰幼兒的食品包裝上,關(guān)于乳礦物鹽的標(biāo)注讓一些業(yè)內(nèi)人士都一頭霧水。

  記者發(fā)現(xiàn),網(wǎng)絡(luò)上銷售的一款名為成長快樂牌乳鈣Q片的產(chǎn)品,其聲稱主要原料中也含有乳礦物鹽;“唯氏”也推出了針對嬰幼兒的牛奶乳礦物鹽粉,并標(biāo)明3至6個月嬰兒每天兩次、每次四分之一袋等信息。

  “安全”能否成為“違規(guī)”借口?

  如此令人眼花繚亂的產(chǎn)品及標(biāo)識,是否真的合乎國標(biāo)?是否安全?是否違規(guī)?

  記者查閱GB25192再制干酪國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)現(xiàn),其中并未對產(chǎn)品的鈣或乳鈣含量作出明確規(guī)定。標(biāo)準(zhǔn)中說,干酪產(chǎn)品是以干酪為主要原料,加入乳化鹽,添加或不添加其他原料,經(jīng)加熱、攪拌、乳化等工藝制成的產(chǎn)品。同時指出,其他原料也應(yīng)符合相應(yīng)的安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定。

  有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,即使該產(chǎn)品符合干酪國家標(biāo)準(zhǔn),但包裝上說食用群體包括嬰幼兒,也應(yīng)符合嬰幼兒食品的相關(guān)國標(biāo)。相關(guān)企業(yè)不能以符合一個國家標(biāo)準(zhǔn)就作為借口開脫,“只言其一不言其二”的說法會讓消費者產(chǎn)生推脫責(zé)任的感受。

  科普作家、美國普度大學(xué)博士“云無心”說,不能把產(chǎn)品“是否安全”與“是否違反規(guī)定”攪在一起“搗糨糊”。就算產(chǎn)品安全,如果企業(yè)產(chǎn)品不符合相關(guān)國家規(guī)定也是違規(guī),對于違規(guī)的企業(yè)則應(yīng)追究其相關(guān)責(zé)任。

  不過專家也同時提醒,新資源食品并非等同于有害。中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心分析師宋亮說,針對兒童的食品中普遍添加乳礦物鹽,一些國家的嬰幼兒食品中也可以添加這一物質(zhì),且大部分外國人食用了是安全的,只是國人體質(zhì)和外國人不同,衛(wèi)生部為謹(jǐn)慎起見,所以禁止添加。

  有部分專家認(rèn)為,從嚴(yán)格意義上講,乳礦物鹽與乳鈣也并非是完全相同的概念。東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司乳業(yè)分析師陳連芳等業(yè)內(nèi)人士說,乳礦物鹽中有一部分不可溶性鈣不容易被嬰幼兒吸收;而針對嬰幼兒的乳鈣產(chǎn)品一般是剔除掉了非可溶性鈣、經(jīng)處理后的離子鈣,是可以被嬰幼兒吸收的。如果將乳鈣等同于乳礦物鹽,一些合規(guī)的產(chǎn)品就會被“誤傷”。

  乳制品何時能讓消費者放心?

  專家說,雖然此次事件不直接涉及產(chǎn)品的安全性問題,但也挫傷了消費者購買國產(chǎn)乳制品的信心。而回顧過去,篡改生產(chǎn)日期“裝嫩”、被查出黃曲霉毒素超標(biāo)……一系列的乳制品安全事件,使2012年對于中國乳業(yè)而言,注定也是一個將會被記住的年份。

  有關(guān)專家認(rèn)為,由于嬰幼兒是特殊群體,對其食品的監(jiān)管應(yīng)更嚴(yán)格。因此相關(guān)部門應(yīng)及時向公眾解釋嬰幼兒食品、乳礦物鹽、乳鈣等稱謂、物質(zhì)的明確定義和界限,以免公眾誤解;同時給予嬰幼兒食品更嚴(yán)格的監(jiān)管和審查,規(guī)范制售商家的宣傳用語等行為。

  同時,乳制品的監(jiān)管不能靠“消費者自查”或是“媒體曝光”。一方面,要靠監(jiān)管部門切實從源頭管起,形成無縫銜接;另一方面,只有提升企業(yè)的責(zé)任意識,才能讓消費者真正對國產(chǎn)乳制品放心。

  上海市奶業(yè)行業(yè)協(xié)會副秘書長曹明是認(rèn)為,國產(chǎn)乳業(yè)信心體系的重建,需要企業(yè)完善和增強責(zé)任意識,全面落實食品安全的生產(chǎn)主體責(zé)任,建立誠信經(jīng)營的體制;同時,監(jiān)管部門對產(chǎn)品要做到全鏈條、無間斷的監(jiān)管,尤其是對奶源質(zhì)量控制需要嚴(yán)格縝密把關(guān)。

  宋亮認(rèn)為,必須改變我國乳業(yè)“生產(chǎn)環(huán)節(jié)的矮子、加工環(huán)節(jié)的巨頭”的現(xiàn)狀,解決奶源安全問題。應(yīng)加快養(yǎng)殖環(huán)節(jié)向現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)推進(jìn),建立企業(yè)與奶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)的良性模式,形成“利益共享、風(fēng)險分擔(dān)”的合作機制。

 

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