湖北探索“你點鄂檢”新模式 強化網紅食品安全監管
2022-10-21 中國質量報 點擊：次
今年國慶節前夕，湖北省武漢市市場監管局在該市光谷步行街正式啟動網紅食品“你點鄂檢”抽檢工作，共抽檢32家市場主體的6大類網紅食品。此次抽檢活動全程通過網絡直播，吸引了超10萬名網友關注。
據介紹，為營造良好的食品安全社會共治氛圍，進一步落實食品安全主體責任，湖北省市場監管局在持續開展食品安全“你點我檢”活動的基礎上，聚焦網紅食品安全，由群眾“點”單，部門“檢”單，創新打造“你點鄂檢”服務品牌，力推“檢前服務指導、檢中隱患排查、檢后跟蹤幫扶”的全鏈條監管新模式，推動了食品安全“守查保”活動走深走實。
“‘你點鄂檢’活動分為調查摸底、公開點選、專項抽查、嚴格整改、跟蹤幫扶等環節，其創新之處在于變過去點抽檢品種為點抽檢市場主體，變單一抽檢為檢管結合，變監管執法為服務型執法，進一步壓實食品經營企業的主體責任。”湖北省市場監管局食品安全抽檢監測處處長阮瓊介紹說。從今年5月中下旬開始，該局按照“雙必檢”（群眾點選排名靠前的必檢、12315投訴較多的必檢）原則，將群眾點選出的230家市場經營主體作為“你點鄂檢”對象，對飲料、冷凍飲品、焙烤食品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、火鍋底料等8種食品開展重點抽檢。檢前，湖北各地市場監管部門為企業提供計量、標準、知識產權等“一站式”上門服務，指導市場經營主體規范生產經營行為。如仙桃市針對“小李子毛嘴鹵雞店”辦證難題，主動上門幫助其規劃功能分區、規范生產流程、建立食品安全管理制度、完善申辦資料，僅用5個工作日就完成了該店的食品生產許可證辦理。
抽檢過程中，湖北省市場監管部門積極邀請人大代表、政協委員、食品安全協管員、消費者代表和新聞媒體代表等到現場觀摩，或到檢驗機構參觀了解，不斷擴大“你點鄂檢”活動的社會參與面和影響力，有效強化了食品安全社會共治，使食品安全“防護網”織得更密更牢。武漢市在微博、抖音等平臺對武漢海樂鄰餐飲有限公司現場檢查情況進行同步直播。仙桃市根據群眾現場“點選”，走進海底撈火鍋店和仙隱小鹿日料店開展“后廚直播間”活動，現場開展抽樣檢驗，現場解答群眾疑惑，保證抽檢工作透明、真實。
“對抽檢中發現的不合格食品，我們堅決按照‘五個到位’（產品控制到位、原因排查到位、整改落實到位、行政處罰到位、信息公開到位）的要求，規范做好核查處置工作，第一時間控制食品安全風險，切實履行好食品安全監管責任。”阮瓊說。湖北食品零售龍頭企業良品鋪子因投訴舉報較多被列入“你點鄂檢”必檢市場主體，湖北省市場監管局食品流通處、抽檢處、消保處組成聯合工作組上門宣教食品安全知識，與企業一起找問題、查原因、抓整改，使投訴舉報量明顯下降。
據悉，該局第一季食品安全“你點鄂檢”活動共“海選”網紅企業500多家，邀請廣大網友線上點選230家，網絡平臺總訪問量達377萬人次，累計59萬人次參與點選，共抽檢網紅食品483批次，不合格食品已由屬地市場監管部門依法核查處置。
“把我們店掛在網上進行點選的那一刻，企業的食品安全主體責任一下子就放大了，讓我們倍感責任重大，今后更是不敢有絲毫馬虎。”武漢靚靚蒸蝦餐飲管理有限責任公司行政部總監蔣文江說。
湖北省市場監管局副局長鄧仲林表示，“你點鄂檢”是湖北省加強食品安全監管的一種新嘗試、新探索，目的就是寓服務于監管之中，構建食品安全社會共治格局，進一步壓實企業的主體責任，切實守護群眾“舌尖上的安全”。
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