沈陽市質(zhì)監(jiān)局于2011年3月1日～2011年3月22日對(duì)沈陽市所屬轄區(qū)內(nèi)的膨化食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，共抽查19批次產(chǎn)品，合格18批次，產(chǎn)品合格率94.7％。
本次監(jiān)督抽查的抽樣、檢驗(yàn)及判定的依據(jù)是《沈陽市膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查方案》。檢驗(yàn)項(xiàng)目如下：酸價(jià)、過氧化值、羰基價(jià)、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、誘惑紅、丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、特丁基對(duì)苯二酚、沒食子酸丙酯、鋁、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）、蘇丹紅等共24項(xiàng)。
本次監(jiān)督抽查中沈陽市好旺多食品廠生產(chǎn)的“貓咪茸香片（膨化）”產(chǎn)品中糖精鈉和甜蜜素兩項(xiàng)超標(biāo)，檢出值分別為0.3g/kg和0.64g/kg。GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定：膨化食品中不得使用甜蜜素和糖精鈉。
甜蜜素和糖精鈉均屬于食品添加劑當(dāng)中的甜味劑，用來代替糖增加食品的甜味。一般食品按照標(biāo)準(zhǔn)添加時(shí)安全的，但超范圍、超限量使用甜蜜素和糖精鈉，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響，攝入過量，也會(huì)影響吸收能力，使食欲減退，影響人體的新陳代謝，損害肝臟功能。尤其對(duì)于膨化食品的主要消費(fèi)者——少年兒童，因其免疫系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，肝臟代謝排毒能力相對(duì)較弱，危害更加明顯，極易產(chǎn)生過敏反應(yīng)。
2011年沈陽市膨化食品監(jiān)督抽查匯總表
受檢企業(yè)名稱 | 標(biāo)注企業(yè)地址 | 受檢產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 不合格項(xiàng)目 | 標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定 | 檢驗(yàn)實(shí)測值 |
沈陽農(nóng)心食品有限公司 | 沈陽經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)四號(hào)街3甲1號(hào) | 兵卒一口脆（咖喱味）（膨化） | 合格 | | | | ||
沈陽農(nóng)心食品有限公司 | 沈陽經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)四號(hào)街3甲1號(hào) | 辣鮮蝦條 | 合格 | | | | ||
沈陽小俊男食品工業(yè)有限公司 | 沈陽市沈北新區(qū)輝山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)興農(nóng)路32號(hào) | 韓國泡菜味烤貝脆（膨化） | 合格 | | | | ||
沈陽小俊男食品工業(yè)有限公司 | 沈陽市沈北新區(qū)輝山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)興農(nóng)路32號(hào) | 五谷坊孜然燒烤（膨化） | 合格 | | | | ||
沈陽小俊男食品工業(yè)有限公司 | 沈陽市沈北新區(qū)輝山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)興農(nóng)路32號(hào) | 小俊男水煮魚（膨化） | 合格 | | | | ||
沈陽旺旺食品有限公司 | 沈陽市于洪區(qū)于洪鄉(xiāng)紅旗臺(tái)村 | 旺旺雪餅（膨化） | 合格 | | | | ||
遼寧合興快餐有限公司 | 沈陽市沈河區(qū)大西路287-1號(hào)沈陽房地產(chǎn)大廈2003號(hào) | 玉米花（奶香味） | 合格 | | | | ||
沈陽市東陵區(qū)華盛利食品廠 | 東陵區(qū)南塔街道辦事處前桑林子村 | 香脆果（膨化食品） | 合格 | | | | ||
沈陽鑫新豐食品有限公司 | 沈陽市東陵區(qū)深井子鎮(zhèn)王寶石寨村280-6號(hào) | 加蛋鍋巴（燒烤味） | 合格 | | | | ||
沈陽鑫新豐食品有限公司 | 沈陽市東陵區(qū)深井子鎮(zhèn)王寶石寨村280-6號(hào) | 加蛋鍋巴（牛肉味） | 合格 | | | | ||
沈陽鑫新豐食品有限公司 | 沈陽市東陵區(qū)深井子鎮(zhèn)王寶石寨村280-6號(hào) | 加蛋鍋巴（麻辣味） | 合格 | | | | ||
沈陽奧香食品有限公司 | 沈陽市東陵區(qū)渾河站鄉(xiāng)上河灣村 | 爆米花 | 合格 | | | | ||
沈陽市東陵區(qū)渾河站鄉(xiāng)茂盛小食品廠 | 沈陽市東陵區(qū)渾河站鄉(xiāng)前進(jìn)村 | 鍋巴 | 散裝 | 合格 | | | | |
沈陽市久香園食品有限公司 | 新民市大民屯鎮(zhèn)方巾牛村 | 北京鍋巴 | 合格 | | | | ||
沈陽市新民福源食品有限公司 | 新民市南郊路48號(hào) | 艾比利薯片 | 合格 | | | | ||
沈陽市凱媛食品有限公司 | 沈陽市于洪區(qū)楊士街道金沙村 | 比薩卷（膨化食品） | 合格 | | | | ||
沈陽市于洪區(qū)錦航食品加工廠 | 沈陽市于洪區(qū)于洪鄉(xiāng)前民村 | 薯?xiàng)l（膨化） | 合格 | | | | ||
沈陽市于洪區(qū)省苗食品廠 | 沈陽市于洪區(qū)于洪鄉(xiāng)紅旗臺(tái)村 | 椒鹽土豆條（膨化） | 合格 | | | | ||
沈陽市好旺多食品廠 | 沈陽市沈北新區(qū)道義鎮(zhèn)弓匠三路58號(hào) | 貓咪茸香片（膨化） | 不合格 | 糖精鈉 甜蜜素 | 不得檢出 不得檢出 |
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