江蘇公布中秋節國慶節產品質量監督抽查結果

月餅質量穩中有升

    本報訊 （記者蔡美萍）中秋、國慶即將來臨，江蘇質監局開展了食品質量監督抽查、定量包裝和商品包裝計量監督檢查。

    據介紹，該局本次共抽查月餅、肉制品、月餅餡料、白酒、葡萄酒及果酒、食用植物油、乳制品、糕點、蜂產品、茶葉等17類傳統節日食品2595批次，合格2526批次，平均合格率為97.3%。其中，抽查的茶葉、代用茶、含茶制品、冷凍飲品、啤酒、葡萄酒及果酒、乳制品、嬰幼兒配方乳粉、月餅餡料9類食品的合格率為100%；抽查的白酒、糕點、肉制品、飲料、月餅、食用植物油、蜂產品7類食品的合格率均超過95%；抽查的袋泡茶、香皂、牙膏、牙刷4類賓館飯店旅游用品105批次，合格97批次，平均合格率為92.4%。

    據該局副局長、新聞發言人張亞青介紹，從2001年至今，江蘇已連續12年開展了月餅質量監督抽查，產品質量水平從82%上升到了今年的98.9%，表明該局加強食品監管的各項措施成效顯著。此次抽查月餅460批次，合格率為98.9%，較去年上升0.8個百分點。抽查月餅餡料31批次，合格率為100%。抽查的月餅存在的主要問題：一是有1種產品的菌落總數超標。阜寧縣富尚食品廠生產的廣式五仁月餅菌落總數超過標準規定的12.7倍。二是有3種產品的脫氫乙酸含量超標。脫氫乙酸是新型防腐劑，國家對其適用范圍和最大使用量有嚴格規定。其中，張家港市金港鎮香春園食品廠生產的廣式百果月餅的脫氫乙酸含量超過標準規定的3倍。三是有1種產品檢出了禁用添加劑苯甲酸，即江都市新旺食品超市生產的五仁月餅。

    抽查糕點288批次，合格率為98.3%，較去年上升0.8個百分點。存在的主要問題：一是有3種產品的微生物含量超標。其中，南京舍味食品有限公司生產的黑米糕菌落總數超過標準規定的6000倍，南京聰燕食品有限公司生產的無蔗糖玉米沙琪瑪大腸菌群含量超過標準規定的5倍。二是有兩種產品的鋁含量超標。其中，寶應縣美味來糕點廠生產的桃酥鋁含量超過標準規定的3.5倍。

    抽查肉制品283批次，合格率為99.6%，較去年上升0.9個百分點。存在的問題是，淮安市楚州區城東鄉清旺鹵菜加工部生產的鹵制豬頭肉，菌落總數、大腸菌群含量分別超過標準規定的325倍、160倍。抽查白酒產品171批次，合格率為98.2%，較去年上升1.3個百分點。存在的主要問題有：一是有兩種產品的酒精度不符合企業明示要求，二有1種產品的總酸（以乙酸計）等白酒特征指標含量達不到標準要求。抽查食用植物油產品64批次，合格率為96.9%。存在的主要問題是，分別有1種產品的酸值、過氧化值超過標準規定，其中，蘇州佳慶油脂有限公司生產的稻米油過氧化值超過標準規定的2.2倍。抽查蜂產品35批次，合格率為97.1%。存在的問題是，東臺市天力源食品有限公司生產的紫云英蜂蜜寶的葡萄糖、果糖含量僅為標準規定的57.5%，且檢出了禁用添加劑苯甲酸。

    此次還對純凈水和飲料產品進行了抽查。其中，抽查純凈水744批次，合格率為93.3%。存在的主要問題，一是有43種產品的菌落總數超標、5種產品的霉菌和酵母含量超標。南通市港閘區唯寳純凈水廠生產的桶裝飲用純凈水菌落總數超過標準規定的450倍；豐縣佳泉飲品廠生產的桶裝飲用純凈水菌落總數超過標準規定的220倍，霉菌和酵母達到1100個，而標準規定不得檢出。二是有7種產品的電導率超標。東海縣牛山鎮依云純凈水廠生產的桶裝飲用純凈水，電導率超過標準規定的10.5倍。三是有兩種產品的亞硝酸鹽含量超標。興化市康潔爾純凈水廠生產的新楚水飲用純凈水、南京康能純凈水有限公司生產的康保飲用純凈水，亞硝酸鹽含量分別超過標準規定的40倍、14倍。

    抽查飲料產品220批次，合格率為99.1%。存在的問題，一是有1種產品的菌落總數超標，二是有1種產品的可溶性固形物含量不符合標準要求。鹽城市亭湖區奉喜食品飲料廠生產的水果派果味飲料可溶性固形物含量僅為標準規定的6.7%。

    同時，該局于8月10日至9月10日組織對中秋節、國慶節市場熱銷的定量包裝商品和商品包裝情況進行了計量專項監督檢查。此次共檢查月餅、食用植物油、酒精飲料、超市預包裝商品4類定量包裝商品，共抽查327家銷售企業2871批次商品，其中凈含量標注合格率為99%；凈含量檢驗合格率為98.7%。檢查月餅、酒精飲料、加工農副產品3類商品包裝，共抽查779家生產、銷售企業2337批次產品和商品，合格率為96.6%。仍有部分企業生產和銷售包裝不合格商品，不合格指標主要仍是包裝空隙率超標。《中國質量報》