中國質量新聞網消息 為有效保障中秋、國慶兩節期間食品質量安全，青海省質監局黨組書記、局長李良才帶領省局和西寧市局有關執法人員對乳制品、糕點等食品生產企業進行了節前食品安全專項檢查，并開展了“送法進企業”宣傳服務活動。

    一是突出重點，檢查關鍵環節。檢查組一行通過詢問轄區一線監管人員、企業法人、關鍵崗位負責人，查閱企業進貨臺賬，核對添加劑種類、添加劑使用量記錄、原料投入產出比、核查關鍵化驗設備使用等方式，重點檢查了西寧地區乳制品、糕點等節日熱銷食品企業執行原輔材料進廠把關、按標準組織生產、添加劑使用、產品出廠檢驗、產品標識標注、企業執行培訓教育、內部獎懲制度以及關鍵崗位的責任制度的落實情況。尤其對乳制品企業是否嚴格落實原料乳和產成品批批檢驗三聚氰胺、黃曲霉毒素M1，糕點企業是否嚴格按照《食品添加劑使用標準》使用食品添加劑等內容重點進行了檢查，督促企業認真執行規章制度，落實主體責任。對檢查中發現的問題，發出《整改意見通知書》，要求企業限期整改。

    二是強化宣傳，提高企業履行主體責任意識。檢查組結合“送法進企業”宣傳服務活動，圍繞企業如何落實質量安全主體責任這個主題，采用幻燈片圖文并茂的形式對西寧城東經濟開發區內的食品生產企業法人、質量安全管理人員和員工約70余人，集中宣貫了《食品安全法》等法律法規，講解了企業遵紀守法，落實主體責任，確保食品質量安全的重要性和如何加強內部管理，從強化制度執行入手，落實崗位職責等內容。現場發放《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《食品添加劑使用規范》等宣傳手冊300余份，通過“送法進企業”活動，進一步提升了企業守法經營和主動落實質量安全主體責任的意識，企業普遍反映良好，收到預期效果。

    三是加強抽查，嚴密防范“兩超一非”違法違規行為。按照《質監系統國慶中秋兩節食品質量安全專項整治實施方案》的要求，結合節日食品生產和消費特點，重點對糕點、月餅、乳制品、肉制品等7類節日熱銷食品進行了監督抽查，嚴防超范圍、超限量使用食品添加劑及使用非食用物質生產加工食品、使用回收餡料、過期食品重新加工、月餅過度包裝等違法行為。經對46家食品生產企業的57批次樣品抽樣檢驗，合格55批次，抽樣合格率為96.4%，其中月餅、豆制品、飲料等產品合格率為100%。