本報訊 （侯 晨）為切實保障節(jié)日期間全縣食品質(zhì)量安全，節(jié)前，山東省巨野質(zhì)監(jiān)局針對重點企業(yè)開展了節(jié)前食品質(zhì)量安全檢查。

    針對燒雞、面粉、肉制品等節(jié)日期間銷量較大的食品，該局執(zhí)法人員重點檢查了食品生產(chǎn)加工企業(yè)原材料采購、食品添加劑驗證、生產(chǎn)過程控制、進出貨臺賬、等落實情況，并對重點企業(yè)的重點批次產(chǎn)品進行了專項抽樣檢驗，對產(chǎn)品質(zhì)量進行嚴格控制。對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分衛(wèi)生死角不干凈、部分臺賬不完善等問題，執(zhí)法人員當場給予指出，并要求企業(yè)立即整改。

    《中國質(zhì)量報》