按杭州人的風(fēng)俗，結(jié)婚通常是不在夏天結(jié)的；受奧運(yùn)影響，今年夏天卻出現(xiàn)新人扎堆結(jié)婚的現(xiàn)象。尤其像8月8日這樣的吉日，杭城酒店的婚宴市場更是一桌難求。
在如此“熱婚”的大氛圍中，有人開始對婚慶市場添柴加火“炒”上一把。股市、樓市等觀望氣氛濃厚，這回他們炒的是一個全新名詞——“婚宴期貨”。
婚宴成黃牛炒作對象
經(jīng)過5年的戀愛長跑，小朱和男朋友準(zhǔn)備登記結(jié)婚，宴請親戚朋友的日子定在了8月8日——奧運(yùn)會開幕式的日子，誰知一連跑了好幾個酒店都被告知：不要說是逢8逢6的好日子，就算是普通的雙休日，檔期也已經(jīng)排滿了。
“原來是想，夏天反正是結(jié)婚淡季，婚宴隨到隨訂。可能是我們對奧運(yùn)年的形勢考慮不足，沒想到婚宴會熱到這個程度。”小朱說。
她抱著試試看的心理，在網(wǎng)上發(fā)布了婚宴求助信息，3天不到，就有人跟她聯(lián)系，表示手頭有她需要的酒店訂單，不過，需要支付點(diǎn)轉(zhuǎn)讓費(fèi)。
“像這樣的人找上門的有好幾個，都是倒賣婚宴的黃牛。”小朱告訴記者。
打開籬笆網(wǎng)等一些熱門的婚慶論壇，隨便一搜就可以看到幾十條轉(zhuǎn)讓婚宴的帖子，轉(zhuǎn)讓婚宴的原因大多是“婚期要推遲”、“臨時出國”、“更換結(jié)婚場所”等等，并沒有人直言自己是職業(yè)炒家。不過，當(dāng)記者隨機(jī)聯(lián)系上幾位轉(zhuǎn)讓者時，發(fā)現(xiàn)大部分都需要支付轉(zhuǎn)讓費(fèi)。
F女士并不承認(rèn)自己是個職業(yè)炒家。在跟記者推薦香格里拉飯店的酒席時，她迂回解釋說：“自己已經(jīng)去踩點(diǎn)過了，酒店的位置、層高、面積、廳內(nèi)是不是有立柱，我都實(shí)地考察過，額外收點(diǎn)辛苦費(fèi)，也是應(yīng)該的。”
杭州幾家酒店負(fù)責(zé)人透露，在接受婚宴預(yù)訂時，確實(shí)有人會以同一姓名要求預(yù)訂多天的席位，今年他們還頻頻碰到婚宴日子快臨近時預(yù)訂方提出更改新人姓名的要求。
“去年預(yù)訂婚宴時，對方用的是自己名字，到今年婚宴日子近在眼前了，他又跑來跟我們說換成表弟結(jié)婚了，要求我們在布置現(xiàn)場時新人名字要記得更新。這事兒，我們一聽就有問題。”杭州麒麟閣大酒店負(fù)責(zé)人王斌告訴記者，膽小的黃牛一般遮遮掩掩以自己的名字來定婚宴，轉(zhuǎn)手了又遮遮掩掩地找到前臺，表示要更改婚宴主人姓名。而不少膽大的黃牛，直接就來找酒店“合作”，直接表示當(dāng)年的好日子自己“全包了”，順便幫酒店炒作一下，讓酒店也可以提高知名度。
據(jù)介紹，黃牛們瞄準(zhǔn)的大多是高檔的飯店賓館，這些場所婚宴定價相對高，有意向放在這些酒店大擺婚宴的新人們本身就具備一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力，只要是日子好、桌位數(shù)夠，多加點(diǎn)錢他們也愿意承受。
酒店“好日子”奇貨可居
中國式婚禮必經(jīng)的一個步驟，就是大宴賓客。好像不通過熱熱鬧鬧的婚宴昭告天下，就不算是“禮成”了。而且，對這個婚宴的日子也頗多講究，最好是帶“8”帶“6”的大吉大利的日子，再不然，也好歹要湊個周末日子，方便親友們玩?zhèn)�盡興。
在這樣的傳統(tǒng)觀念支配下，好日子自然成了稀缺資源。
“如果現(xiàn)在來預(yù)訂，說要今年年內(nèi)的、逢周末、又是‘好日子’的話，肯定要失望。很多‘好日子’都得提早一年預(yù)訂的。”張生記大酒店負(fù)責(zé)人干衛(wèi)東說，他們目前已經(jīng)接到不少明年的婚宴訂單。
記者從張生記、麒麟閣、花中城等一些酒店了解到，早在去年年初就有人開始預(yù)訂今年的婚宴，今年2月前后，年內(nèi)的“好日子”就被訂購一空。
酒店就這么幾個，“好日子”也就這么幾個，婚慶市場求大于供，也許這也是刺激婚宴黃牛產(chǎn)生的客觀原因。就像商品房緊俏時有人開始倒賣樓花、春運(yùn)期間火車票緊俏時有人暗地里倒賣車票一樣，一旦成了稀缺資源，就難免被黃牛納入到生財之道中。
某個吉利日子內(nèi)，一個城市的酒店資源總數(shù)是有限的，職業(yè)黃牛們搶完“好日子”這樣的稀缺資源待價而沽，有需求的準(zhǔn)新人們只要覺得對方不是漫天要價，基本也都能很快達(dá)成協(xié)議。
“擺在面前的情況是，有意向的這幾家酒店8月8日的吉日早就被搶訂一空。所以我們倆決定多掏點(diǎn)錢付轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓婚禮順利如期舉行。”為此小朱付給了黃牛500元/桌的轉(zhuǎn)讓費(fèi)。
酒席漲價為黃牛帶來生存空間
有熟悉此行的人向記者透露，這些黃牛現(xiàn)在手上的婚宴場子，大部分都是去年就預(yù)訂下了。“五六月是結(jié)婚黃金期，有幾個黃牛都大賺了一筆。你想想看，一桌算他加200元，20桌的話，搗騰一場婚宴就能賺4000元。一個月賣三場‘好日子’，1萬多元就輕松賺進(jìn)了”。
“不過這些黃牛可都是行業(yè)老手，出手非常謹(jǐn)慎。他們不會在網(wǎng)上留下任何自己的聯(lián)系方式、電話、QQ號碼，甚至連ID都是臨時注冊的。一旦發(fā)現(xiàn)有人需要，就會直接發(fā)站內(nèi)信給你，先讓你自己去看場地，有意向的話，才談價格。”他說，“如果在網(wǎng)站上表示出明確的交易意向，就會被當(dāng)作違規(guī)帖刪掉，所以他們大多非常謹(jǐn)慎。”
除了吉日里的婚宴稀缺這一原因，今年杭城酒店婚宴市場的全面提價，也為這些黃牛制造了生存空間。
記者了解到，受原材料漲價、人力資源成本提高等多方面因素影響，杭城酒店婚宴今年均有提價，一般漲幅在10%左右。張生記負(fù)責(zé)人干衛(wèi)東說：“今年杭州大部分酒店婚宴每桌漲幅都在100元和200元左右，星級酒店的漲幅可能還要高一些。但如果去年就付了定金的話，婚宴費(fèi)用還是按照去年的價格結(jié)算。”
夏小姐幾經(jīng)比較，從一個婚宴炒家那里轉(zhuǎn)了一場“世紀(jì)喜樂”的婚宴，一番討價還價，以800元的轉(zhuǎn)讓費(fèi)成交。
“那人是去年預(yù)訂的，因此婚宴價格還是按照去年漲價前的價格結(jié)算。每一檔都要比現(xiàn)在便宜100元以上，我們有15桌，至少便宜了1500元，即便扣除800元轉(zhuǎn)讓費(fèi)，還替我們省了700元。”她給記者算了這筆賬。
熱炒婚宴也有風(fēng)險
雖說今年黃牛炒婚宴貌似天時地利人和，但也還是有一定風(fēng)險。
因?yàn)榕礁幕槠冢瑥狞S牛那里轉(zhuǎn)來樓外樓酒店婚宴的胡先生，又不得不把這場酒席再轉(zhuǎn)給別人。為此，他充當(dāng)了一回“臨時黃牛”。
“進(jìn)門右手就是大廳，廳四四方方很正氣也很大氣，菜很有杭州特色，價格也比較實(shí)惠，1688元起……”聽說記者對這場樓外樓11月底的婚宴有興趣，他急急就介紹起來，“日子是好日子，地方也是好地方，要不是私人原因必需改期結(jié)婚，我肯定就選那兒了。”
要從胡先生這里轉(zhuǎn)手這場婚宴，除了要付1000元酒店訂金外，還要付500元轉(zhuǎn)讓費(fèi)。
“這500元也不是我賺的，原先我從黃牛那里轉(zhuǎn)來的時候就支付了這筆費(fèi)用，現(xiàn)在只是按成本價收回。”他告訴記者，3月初他開始物色今年11月份的婚宴場所時，感覺已經(jīng)訂得太晚了，“在那些周末又宜嫁娶的日子里，根本訂不到酒店的婚宴。所以最終從黃牛手中轉(zhuǎn)到了這場樓外樓的酒席。”
沒想到女方家長因個人原因堅決要求改期。他又跟家人重新選定大婚日子，物色飯店婚宴。幾經(jīng)周折，現(xiàn)在從另一個黃牛轉(zhuǎn)讓到了一場新新飯店11月2日的婚宴。
“不僅酒席費(fèi)漲了，連轉(zhuǎn)讓費(fèi)都水漲船高：餐費(fèi)每桌1988元/桌起，轉(zhuǎn)讓費(fèi)砍價了半天，才‘有幸’以1000元成交。這個價格能弄到這個檔次的酒店，算是不錯了。有些黃牛還是按桌論價的呢，便宜的增加100元/桌的轉(zhuǎn)讓費(fèi)，貴的要200至500元。”
“你要是有興趣的話，我們可以見個面，我和你去酒店改個名字。”眼下這幾天，胡先生正為轉(zhuǎn)掉手里這場樓外樓婚宴而犯愁。
“根據(jù)親身體驗(yàn)，我覺得黃牛們炒婚宴的風(fēng)險也不小，遠(yuǎn)大于倒賣火車票。只要一單沒做成，說不定此前賺的錢都賠了進(jìn)去。當(dāng)然，他們都是有經(jīng)驗(yàn)的，會看場地看日子，相當(dāng)于上了‘保險’。”
目前還沒有具體法律規(guī)定有償轉(zhuǎn)讓宴席涉嫌違法。盡管如此，職業(yè)黃牛炒作婚宴還是引來不少飯店的強(qiáng)烈反對。
“我認(rèn)為倒賣婚宴和倒賣車票在本質(zhì)上沒什么區(qū)別，打個比方，原先1380元一桌的婚宴幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，變成1500元甚至更高，這不是把整個婚宴市場價格都炒得虛高了么？我們是堅決反對的。”麒麟閣王斌告訴記者，為了抵制黃牛炒婚宴，他們飯店在新人預(yù)訂婚宴時，就要求登記夫妻雙方姓名，一對新人只允許登記一場婚宴。萬一有新人因?yàn)橐馔馊∠槎Y，只要提前一定時間通知，他們允許新人退訂，但是不允許轉(zhuǎn)讓。“這樣做也是為了防止黃牛鉆空子，這么炒作下去，會擾亂整個婚宴市場。”
