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這年頭，看電影吃桶爆米花也得當心了！不是爆米花有問題，而是盛爆米花的方便紙桶、紙杯靠不住，被曝使用了可能致癌的熒光增白劑。食品安全從來都不單單涉及食物本身，不符合要求的食品包裝也是潛在的威脅。
京城部分影院被曝使用“黑心”桶
國際食品包裝協會日前發布了對京城5家影院爆米花桶質量和爆米花的調查報告。結果令人堪憂，標有QS(生產許可)字樣的爆米花桶竟然是“黑心”桶，而爆米花銷售更是暴利。
報告顯示，從影院售賣的爆米花桶的顏色上來分基本上可以分為兩種，一部分爆米花桶內側顏色較白較亮，另一部分爆米花桶內側呈現乳白色。顏色較白的紙筒在紫外分析儀下呈鮮亮刺眼的藍色，說明紙筒在生產過程中使用了熒光增白劑，而乳白色的并無明顯變化，則說明它是符合安全標準的。
熒光增白劑替“黑心”桶化妝
為什么要給紙杯刷上熒光增白劑？據國際食品包裝協會秘書長董金獅分析，是為了掩飾用廢紙加工的“黑心”桶。
“一般劣質桶子它都是桶子做得薄一點，小一點，輕一點這樣它的重量降下來，但是往往降低重量的同時降低了強度，或者說 使 用 了 一 些 回 收 的 廢 紙 做的。”董金獅介紹。
比如說用了廢紙，或者用了熒光增白劑對人體都是有危害的，廢紙來源比較復雜，一些大腸桿菌細菌非常難以控制，里邊的那些微生物可能會在吃爆米花時被吃進肚子里去，甚至一些桶子里面有添加劑。比如用的滑石粉甚至油墨等等這些都會帶來安全隱患，更主要的是有些企業使用熒光增白劑，熒光增白劑國家是嚴禁用于食品包裝材料的。
由國家質量監督檢驗檢疫總局編的《食品用包裝容器工具等制品生產許可教程》中，明確要求：“食品包裝紙不得采用廢舊紙和社會回收廢紙作原料”。然而有些生產廠家為了降低成本，用回收來的廢紙生產，但又由于紙漿質量不過關，還要讓桶看上去更白，不得不加入大量的熒光增白劑達到美觀的效果。
廣州多家影院使用“三無”桶
記者日前在正佳7樓飛揚影城觀察，購買爆米花的顧客絡繹不絕，大多數都是兒童和青少年。一位影城的工作人員介紹，一般影院里50%左右的消費者觀影時都會購買爆米花。
但是，記者注意到，這些紙桶的底部并沒有依照相關規定印上生產廠家、日期、合格等信息，屬于“三無”產品。隨后記者還走訪了位于天河城、維家斯的兩家影院，發現他們使用的爆米花紙桶存在同樣的問題。
有媒體記者從天河城飛揚影城、中華廣場電影城與萬達廣場國際電影城，各購買了一個爆米花桶后，前往華南理工大學的食品工程系檢驗。首先在肉眼的對比下，記者發現，天河城和中華廣場兩家電影城的爆米花桶內壁顏色較白、較亮。隨后，研究人員進行了認真的檢測，發現天河城飛揚影城與中華廣場電影城的爆米花桶內壁，在紫外分析儀的照射下，出現一片片的藍色光斑。“這就可以證明使用了熒光增白劑，長期食用它來裝的食物，有可能致癌。”負責檢測的研究人員如是說。
而即便是印有“QS”標志的紙桶也可能有問題。董金獅透露，一是桶子是黑桶，根本沒有企業生產資質，也沒有生產企業的任何信息，這樣的桶子往往來自一些非法的生產企業。二是有些有資質、有生產許可證企業生產的也是不合格的。有些企業為了競爭，降低成本，從而降低桶的質量，用了一些廢紙或是加了熒光增白劑。
監管存漏洞稽查有難度
為什么在食品用紙包裝、容器等制品生產許可證無證查處兩年以后，市場上的無證紙桶仍會暢銷？為什么還有頂著生產許可證的“羊頭”，生產不合格的“黑心”桶？董金獅說，根本原因在于監督力度不夠，各相關部門應加強無縫隙監管，生產企業也應加強道德自律。
法律上的分工也就是出廠之前歸質監局，出了廠歸工商局了，到了用戶那邊又歸衛生局了，所以一個產品三家管理，可能互相推諉。監督權力應當再集中一些。
此外，正規企業生產的桶子和不正規的企業生產的桶子在一些爆米花銷售點存放著。擺在顧客面前的是合格的桶子，但真正給消費者的是不合格的桶子，明著一套，暗著一套。等工商來查的時候，就會拿合格的桶子用，這給稽查帶來很大難度。
市民提醒面桶紙巾也應查
據悉，北京市工商部門已決定本周起徹底整頓紙桶、紙杯，要對朝陽區管內一些影院、超市等使用爆米花桶進行檢查，以規范市場。下一步還要進行追蹤，向當地質檢部門反映，查處源頭。
熒光增白劑違法使用的事件早已不是第一次了，玩“美白”的也絕不止紙桶、紙杯，在記者對多位市民的調查中，市民們各抒己見，“指認”出了多種懷疑有熒光增白劑的日常與飲食密切相關的東西。
經常吃方便面的張小姐提出，相關部門在檢查爆米花紙桶的時候能不能一起把方便面紙桶也查一查，有的面桶看起來也非常白，甚至還呈現隱約的金屬光澤，萬一使用了熒光增白劑，開水泡面時肯定會大量溶進食物里，讓人很擔心。
“我覺得好多紙巾也白得不正常，白得發亮的，不知道是不是也用了熒光劑。雖然紙巾不是食品包裝，但頓頓吃飯都要擦嘴，用量也很大，如果有加了熒光劑的，危害很大。”市民羅先生說。
■專家支招如何辨識“致癌”桶
根據醫學臨床試驗，熒光增白劑是一種熒光染料，一旦進入人體，就會對人體造成傷害，如果劑量達到一定程度還可能使細胞發生變異，成為潛在致癌因素。
董金獅提醒說，消費者可以采用“一看二聞三動手”的方法來初步辨別所購買的商品是否安全。看這個桶子上面就沒有生產桶子企業的信息，同時看看這個桶子紙里面有沒有雜質，用廢紙做的會有雜質，不均勻。試它的強度，然后手感一下它的光潔度。
南方日報記者 周照