揚(yáng)州網(wǎng)訊 “高老板，今天有蛋啊？”這是近日養(yǎng)雞大戶(hù)高義根聽(tīng)到最為頻繁的一句話(huà)。記者昨了解到，受前期蛋價(jià)養(yǎng)殖較長(zhǎng)時(shí)間虧損、氣溫升高以及近期雞蛋供不應(yīng)求等情況影響，揚(yáng)州地產(chǎn)雞蛋批發(fā)價(jià)半個(gè)月漲了1元錢(qián)，這也促使各家蛋販子到蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)“搶”蛋。
養(yǎng)雞場(chǎng)“賺一年虧一年”
高義根是槐泗鎮(zhèn)柏莊生態(tài)養(yǎng)殖示范基地的“場(chǎng)主”，基地里有5萬(wàn)只蛋雞——2.5萬(wàn)只老雞(超過(guò)500天的蛋雞)，2.5萬(wàn)只新雞，每天能產(chǎn)蛋2500斤左右。
5月下旬以來(lái)，雞蛋價(jià)格逐漸上漲，“半個(gè)月前，雞蛋出場(chǎng)價(jià)3.1元到3.2元一斤；目前是4.1元到4.3元一斤。”
“半個(gè)月漲了1元，是不是漲得太快了？”記者問(wèn)道。
“實(shí)際上，這個(gè)價(jià)格還不是我們賣(mài)過(guò)的最高價(jià)。前年下半年到去年上半年，蛋價(jià)最高賣(mài)到過(guò)5.1元一斤，比現(xiàn)在還高1元。”高義根說(shuō)，“看蛋價(jià)高不高，要有一個(gè)過(guò)程。去年下半年開(kāi)始到這次漲價(jià)前，雞蛋價(jià)格一直不怎么樣，賣(mài)過(guò)的最低價(jià)是不到3元一斤，而一般在3.3元到3.4元一斤，我們雞場(chǎng)才不至于虧本。這也就是說(shuō)，前年下半年到現(xiàn)在，賺了一年，虧了一年，加上養(yǎng)雞過(guò)程的投入，剛好夠個(gè)保本。”
高義根所謂的投入，包括新雞舍的建設(shè)、苗雞的購(gòu)買(mǎi)等。
蛋販子養(yǎng)雞場(chǎng)“搶”蛋
作為一個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)，高義根的蛋價(jià)信息主要是同行傳來(lái)的，“我們不知道整個(gè)雞蛋市場(chǎng)的情況，但我們認(rèn)識(shí)不少蛋販子，他們跑的地方多，一般到北方收得多；收購(gòu)價(jià)上漲了，也會(huì)告訴我。”另外，他還從網(wǎng)上了解蛋價(jià)信息，“主要是比照上海的一個(gè)農(nóng)工商超市，他們每天都在網(wǎng)上發(fā)布雞蛋價(jià)格。我這里的蛋價(jià)就是比照這兩個(gè)信息定的。”
高義根雞場(chǎng)的雞蛋，大多數(shù)都是由蛋販子上門(mén)收購(gòu)。“現(xiàn)在天氣熱了，雞蛋不能長(zhǎng)期保存，因此我們本地雞場(chǎng)的雞蛋很受歡迎。”高義根告訴記者，雞場(chǎng)每天的雞蛋，蛋販子都提前一天甚至幾天就預(yù)訂了，“有的怕拿不到蛋，干脆付訂金。”
“高老板，今天有蛋拿啊？”在記者采訪(fǎng)途中，又有一個(gè)蛋販子打來(lái)電話(huà)，要50箱(一箱30斤)雞蛋。高義根一開(kāi)始的答復(fù)是，“你下午來(lái)拿吧，但只有20箱”，但很快他又改口：“噢，今天下午拿不起來(lái)，明天下午來(lái)吧，能拿50箱。”
高義根說(shuō)，關(guān)系好的蛋販子，來(lái)拿雞蛋，每箱的確是有幾塊錢(qián)不等的優(yōu)惠。“都是長(zhǎng)期的合作伙伴，蛋價(jià)不好的時(shí)候，他們也天天過(guò)來(lái)拿蛋，現(xiàn)在好了，我也要照顧他們。像去年蛋價(jià)不好的時(shí)候，雞蛋存量也多，最多的時(shí)候存了500多箱(一萬(wàn)多斤)雞蛋。”
“黃金產(chǎn)蛋期”只有一年半
3年前，高義根開(kāi)始養(yǎng)雞。“那時(shí)飼料價(jià)格便宜，玉米只有七八毛錢(qián)一斤，現(xiàn)在已漲到了1.22元。”探訪(fǎng)當(dāng)天，雞場(chǎng)恰好在補(bǔ)充飼料。據(jù)悉，一只蛋雞每天的飼料量是2.2兩到2.3兩，“5萬(wàn)只蛋雞，一天光飼料就是1.1萬(wàn)多斤。飼料中，除了玉米，還要配預(yù)混料、殼肽抗體蛋白等，這些都是比較貴的，一包就是110塊錢(qián)。”
一只蛋雞要生長(zhǎng)到140—150天才開(kāi)始產(chǎn)蛋，“產(chǎn)蛋前，一只雞要投入17元—18元錢(qián)。”而且，產(chǎn)蛋的黃金期只有一年半的時(shí)間，“過(guò)了這個(gè)年齡，雞就老了，必須要淘汰。平均下來(lái)，一只雞產(chǎn)蛋量在300枚左右。”
“這是第三批，馬上也要淘汰了，再買(mǎi)新苗雞。”為保證苗雞的質(zhì)量，高義根選擇了價(jià)格較高的苗雞，“4元一只，更換一次就是10萬(wàn)塊。” 記者向家富
