酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，酸價(jià)越小，說(shuō)明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好。在一般情況下，酸價(jià)和過(guò)氧化值略有升高不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害。但如果酸價(jià)過(guò)高，則會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。

　　本報(bào)訊(記者 譚琳靜 實(shí)習(xí)生 劉曉玉)近日，河南省工商部門在對(duì)方便面例行抽檢中，發(fā)現(xiàn)今麥郎食品公司生產(chǎn)的“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等產(chǎn)品酸價(jià)超標(biāo)，今麥郎在行政復(fù)議期沒(méi)有提起復(fù)檢，在媒體報(bào)道后，表示已向國(guó)家有關(guān)部門申請(qǐng)復(fù)檢。昨日，記者走訪長(zhǎng)沙各大中小超市，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)沙市場(chǎng)仍有相關(guān)產(chǎn)品出售，不過(guò)，大潤(rùn)發(fā)芙蓉店下午致電本報(bào)，表示超市方已經(jīng)暫時(shí)下架相關(guān)產(chǎn)品。

　　今麥郎被爆酸價(jià)超標(biāo)

　　據(jù)中國(guó)網(wǎng)河南頻道報(bào)道，河南省工商部門抽檢出今麥郎“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等多個(gè)產(chǎn)品多批次酸價(jià)超標(biāo)。目前有分析認(rèn)為，方便面屬油炸類食品，其酸價(jià)超標(biāo)的原因很多，但最常見(jiàn)原因多為生產(chǎn)廠家為節(jié)約成本購(gòu)買低價(jià)不合格原料，用于油炸的原料用油自身就酸價(jià)不合格，或者長(zhǎng)期不更換和循環(huán)使用煎炸用油所致。

　　記者昨日與今麥郎食品公司取得了聯(lián)系。針對(duì)本次事件，其服務(wù)熱線的工作人員對(duì)記者表示，目前已經(jīng)成立事件調(diào)查小組，核實(shí)消息的真實(shí)性。而在今麥郎官方網(wǎng)站上，其“說(shuō)明函”也表示，目前該公司正在積極向國(guó)家有關(guān)部門申請(qǐng)復(fù)檢，檢測(cè)結(jié)果出來(lái)后會(huì)第一時(shí)間向社會(huì)公布。工作人員并且聲稱：“今麥郎擁有自己的中央研究所及一流的檢測(cè)設(shè)備和專業(yè)檢測(cè)團(tuán)隊(duì)，出廠產(chǎn)品批批檢測(cè)。”

　　有媒體報(bào)道說(shuō)，其實(shí)早在5月份今麥郎相關(guān)產(chǎn)品就被河南省一地市級(jí)工商局暫扣。在行政復(fù)議期時(shí)，今麥郎并未提起復(fù)議。

　　長(zhǎng)沙大潤(rùn)發(fā)下架相關(guān)產(chǎn)品

　　昨天，記者對(duì)長(zhǎng)沙市場(chǎng)進(jìn)行了走訪。中午，記者在大潤(rùn)發(fā)芙蓉店看到，今麥郎的“今野拉面”有紅燒牛肉、香辣牛肉、老壇酸菜牛肉、酸豆角牛肉四個(gè)口味。隨后，記者在步步高馬王堆店看到有“今野拉面”以及“一元王香辣牛肉面”在售。超市服務(wù)人員告訴記者，他們不清楚相關(guān)事件。近兩日今麥郎在長(zhǎng)沙市場(chǎng)的銷售量并無(wú)較大波動(dòng)，也無(wú)消費(fèi)者前來(lái)詢問(wèn)或要求退貨。兩家超市食品部經(jīng)理也向記者表示，目前，并未接到超市總部或是今麥郎方面通知相關(guān)產(chǎn)品下架的通知。

　　不過(guò)，記者下午接到大潤(rùn)發(fā)芙蓉店食品部彭經(jīng)理電話，她表示，超市方從網(wǎng)上詳細(xì)了解事件前后經(jīng)過(guò)后，擔(dān)心此事會(huì)對(duì)超市造成負(fù)面影響，出于對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的態(tài)度，超市已暫時(shí)對(duì)相關(guān)涉事產(chǎn)品進(jìn)行下架處理，并等待今麥郎總公司的送檢報(bào)告出來(lái)。

　　今麥郎是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上繼康師傅、統(tǒng)一之后第三大方便面生產(chǎn)商。不過(guò)，據(jù)步步高銷售人員透露，由于近段時(shí)間長(zhǎng)沙天氣比較熱，方便面近日銷量平平。一些正在購(gòu)物的消費(fèi)者向記者表示，事關(guān)消費(fèi)者健康，期待有關(guān)部門盡快查清真相，并及時(shí)向媒體公布。