超市食品托盤近半數(shù)不合格
信息時(shí)報(bào)訊 (記者 周文 實(shí)習(xí)生 真瀟靈) 記者昨日從國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)在廣東東莞召開的“食品包裝產(chǎn)品質(zhì)量情況調(diào)查發(fā)布會(huì)”上獲悉，該協(xié)會(huì)歷時(shí)三個(gè)月，對(duì)北京、沈陽、上海、浙江、廣東等省市超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及部分生產(chǎn)企業(yè)的一次性快餐盒、生鮮托盤、豆腐盒、塑料杯、湯碗、方便面桶、奶茶杯、紙杯和紙碗等九類百余種產(chǎn)品進(jìn)行了大范圍調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，個(gè)別企業(yè)餐飲包裝內(nèi)外層用紙不同，已成為行業(yè)“潛規(guī)則”。沃爾瑪、家樂福等超市的盛裝食品托盤，以及多家國(guó)內(nèi)知名品牌方便面紙桶被曝不合格。
半數(shù)托盤不合格
據(jù)悉，此次調(diào)查，在廣東地區(qū)考察了樂購(gòu)生活超市東莞市虎門店、沃爾瑪超市深圳新安羅田店、大潤(rùn)發(fā)超市佛山桂城店、華潤(rùn)萬家超市深圳南大街店、永旺吉之島超市深圳寶安中心店、家樂福超市深圳紅寶店、沃爾瑪超市佛山禪城季華店等7家超市。
檢測(cè)結(jié)果顯示，超市內(nèi)用于盛裝生鮮食品和外賣食品的托盤、快餐盒質(zhì)量問題較嚴(yán)重，調(diào)查取樣并送檢的15個(gè)品種中，7種產(chǎn)品不合格，占到近一半，其中包括乙酸蒸發(fā)殘?jiān)驼和檎舭l(fā)殘?jiān)臋z測(cè)指數(shù)超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)董金獅對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行分析后指出，蒸發(fā)殘?jiān)瑯?biāo)的主要原因是生產(chǎn)廠家為降低成本，在生產(chǎn)中大量使用工業(yè)級(jí)碳酸鈣、滑石粉、石蠟等有毒有害物質(zhì)，甚至添加來源不明的廢塑料等，如果有毒有害物質(zhì)滲入食物內(nèi)，消費(fèi)者食用后就會(huì)造成慢性中毒。
面桶熒光物超標(biāo)
據(jù)董金獅透露，此次還對(duì)多知名品牌的方便面、奶茶、餅干等的包裝進(jìn)行調(diào)查；調(diào)查范圍為北京、杭州、上海、東莞的沃爾瑪超市、家樂福超市等共11家超市，以及浙江省農(nóng)都農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)、杭州糧油批發(fā)交易市場(chǎng)、佳領(lǐng)購(gòu)物中心上海市車墩鎮(zhèn)車墩菜市場(chǎng)佳領(lǐng)分店，共3家農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)。
調(diào)查結(jié)果顯示，在被調(diào)查的55個(gè)樣品中，有36個(gè)樣品是雙層的，而這36個(gè)雙層的紙質(zhì)樣品的外層熒光性物質(zhì)大部分均不符合食品用紙標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的“100cm2紙樣中最大熒光面積不得大于5cm2”要求，其中包括多種市民熟知的品牌。
內(nèi)外有別是行規(guī)
董金獅分析稱，方便面桶、奶茶杯由于大部分是熱用，一般是雙層，所以內(nèi)外層用紙差別大。外層之所以熒光性物質(zhì)超標(biāo)，很有可能是使用了非食品級(jí)用紙，甚至是廢紙。這些來源不明的廢紙如果作為方便面桶、奶茶杯等食品用紙制品的外層用紙，有害物質(zhì)很有可能會(huì)通過口、皮膚等途徑進(jìn)入人體，也可能滲入到食品中，長(zhǎng)期積累會(huì)對(duì)健康造成影響。
“這種現(xiàn)象在行業(yè)內(nèi)部其實(shí)屬于潛規(guī)則”，董金獅直言，雙層紙制品的外層熒光性物質(zhì)大多含量超標(biāo)。這是因?yàn)槲覈?guó)有關(guān)紙制品的標(biāo)準(zhǔn)中并未對(duì)外層紙進(jìn)行明確要求。之所以內(nèi)外有別，是因?yàn)槠髽I(yè)要降低成本。食品級(jí)原紙的價(jià)格一般每噸在10000元以上，而再生紙的價(jià)格每噸一般為5000元左右，成本相差一倍以上。調(diào)查人員以一個(gè)方便面桶為例，對(duì)其外層用紙進(jìn)行了稱量，克重為9g，據(jù)此，如果用食品級(jí)原紙代替方便面桶外層的再生紙，一個(gè)紙桶的價(jià)格大約會(huì)提高5分錢，成本上相差巨大。
小貼士
如何選擇一次性紙杯？
那么，消費(fèi)者應(yīng)該如何選購(gòu)和使用一次性紙杯呢？對(duì)此，董金獅給市民支招：
一看：要看外包裝上的標(biāo)識(shí)信息，如生產(chǎn)企業(yè)信息、生產(chǎn)許可證標(biāo)志及編號(hào)、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期、儲(chǔ)存及使用條件等是否齊全；紙杯的顏色不要過于鮮艷，最好選用沒有印刷的紙杯；紙杯對(duì)著光線看不要有雜質(zhì)。
二聞：聞紙杯有沒有刺鼻的異味，特別是油墨的味道，或者是發(fā)霉的味道。 三捏：好的紙杯很硬，有回彈性，劣質(zhì)的紙杯往往捏了以后很軟，沒有回彈性能，一捏就扁了。
