“愛透”膠原蛋白源自鱈魚皮？

　　信息時報記者 李莉 莫柳

　　日前，由貴州百靈出品、以添加深海鱈魚皮膠原蛋白為賣點的“美容飲料”——“愛透”，在產品上市不久即遭到質疑——膠原蛋白飲品原料來源不純。對此貴州百靈回應稱，該公司所用的膠原蛋白原料來自阿拉斯加鱈魚魚皮，并出具了包含品名、產地、捕撈區域等在內的完整證明文件，并稱將邀請媒體去考察產業鏈。“愛透”膠原蛋白的原料供應商——臺灣利統股份有限公司總經理張天鴻也表示，“愛透”膠原蛋白來自阿拉斯加州政府漁獵署的鱈魚，鱈魚出品均有“出生證明”，在原料上很難造假。

　　據悉，針對愛透原料遭到質疑的情況，此前貴州百靈公司董事長姜偉與機構投資者見面時曾表示，公司選用來自阿拉斯加深海鱈魚的膠原蛋白純凈原料，原料萃取工藝來自膠原蛋白知名原料供應商日本YSK，“如果只是從國內買豬皮來忽悠消費者，YSK也會盯著我們的。”

　　為了印證姜偉的說法，記者采訪了“愛透”膠原蛋白的原料供應商——臺灣利統股份有限公司總經理張天鴻。針對汛期會影響鱈魚工業化生產的質疑，張天鴻解釋，目前阿拉斯加州政府漁獵署的鱈魚年供應量在25萬噸左右，足以滿足工業化需求；此外鱈魚出口都會獲得出口國主管部門出具的完整證明，其中運輸工具還需要有詳細的船名、航班號、集裝箱號，這相當于鱈魚的一張‘出生證明’，因此在原料上很難造假。” 張天鴻表示，除了貴州百靈外，利統還向100多家大陸客戶供應膠原蛋白原料。“當前我國膠原蛋白原料的年消耗量約4000噸，此數據在日本接近8000噸。”

　　盡管貴州百靈出面極力自證清白，但不少消費者對于膠原蛋白的功效還是半信半疑。“飲食美容市場巨大，但目前膠原蛋白飲料尚處于起步階段，難免存在魚龍混雜的現象。”著名食品安全專家曾慶孝教授表示，廣東市場每年有30多種相關膠原蛋白產品在售，由于缺乏行業標準，造成了現在市場混亂的局面。曾慶孝則對記者表示，因此膠原蛋白市場亟待出臺行業標準肅清。

　　專家觀點

　　食補膠原蛋白

　　美膚效果有限

　　目前，市面上大部分膠原蛋白飲品品牌在進行廣告宣傳時，都給消費者傳遞“美麗肌膚必須補充膠原蛋白”的概念，稱皮膚干燥、長皺紋等老化問題都是膠原蛋白不足惹的禍。對此，中山大學第三附屬醫院皮膚科主任賴維指出，隨著年齡的增長，人體的膠原蛋白合成機制出現問題，確實會使膠原蛋白減少，從而直接導致皮膚松弛、長皺紋等。 賴維教授指出，食用膠原蛋白飲品以及富含膠原蛋白的食物，對身體和皮膚有一定的好處。膠原蛋白進入胃腸被消化后分解成為蛋白胨、氨基酸，才能被人體吸收，再經由血液循環運輸到人體其他部位，其中包括皮膚，尤其是真皮層部分。但食補攝入的膠原蛋白顯然不能百分之百補充到皮膚上。而外補膠原蛋白，一般收效甚微，因其難穿透表皮層到達真皮層，“分子量超過500道爾，極難穿透表皮層；而目前市面上的膠原蛋白產品通常有三種分子量形式，包括3000道爾、1000道爾和500道爾。目前補充膠原蛋白最直接有效的方法是通過注射補充。”