本報(bào)濟(jì)南12月18日訊 (記者 張璐) 山東省政府食品安全工作辦公室稱，18日我省成立了4個(gè)督查組，分赴我省相關(guān)市縣，就中央電視臺(tái)披露山東速生雞一事進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，目前查處工作還在緊張進(jìn)行中。
央視在18日的調(diào)查節(jié)目中披露，包括我省高密、平度、滕州等地的白羽雞養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖過程中，違反國家獸藥管理?xiàng)l例，給白羽雞喂食金剛烷胺等抗病毒藥品，吃18種抗生素。
調(diào)查節(jié)目顯示，這些養(yǎng)雞場(chǎng)養(yǎng)的都是白羽雞，這種肉雞一般40天左右出欄，平均體重可達(dá)5.5斤，是目前世界上長得最快的雞。這些養(yǎng)雞場(chǎng)不管是白天還是黑夜都是燈火通明，一名養(yǎng)雞場(chǎng)的老板告訴記者，養(yǎng)雞場(chǎng)里保持24小時(shí)照明，主要是為了讓雞多采食，采食量越大，雞就長得越快。采食就是白羽雞每天的工作，正是由于不分白天黑夜不停地工作，它們長期處于亞健康狀態(tài)，有的養(yǎng)雞場(chǎng)一夜之間能死幾百只雞。
調(diào)查還披露，部分屠宰企業(yè)編造飼養(yǎng)日志和用藥記錄，屠宰前并沒有按規(guī)進(jìn)行藥殘檢測(cè)，屠宰后這些存有隱患的白羽雞，被送往物流中心，流向餐桌，其中部分進(jìn)入了肯德基[微博]、必勝客[微博]等一些外來品牌快餐店。
速生雞事件披露后，山東省委、省政府領(lǐng)導(dǎo)迅速作出明確指示，要求有關(guān)市、縣和部門迅速組織調(diào)查核實(shí)，依法嚴(yán)肅處理，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。同時(shí)要求舉一反三，進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊非法添加、濫用獸藥等違法行為，嚴(yán)防類似事件再次發(fā)生。
省食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，4個(gè)督查組已于18日上午11時(shí)分赴相關(guān)市、縣，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。有關(guān)市、縣也立即組織畜牧獸醫(yī)、公安等部門深入曝光企業(yè)依法進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。
速生雞養(yǎng)殖場(chǎng)被查封 六和集團(tuán)屠宰場(chǎng)停產(chǎn)
本報(bào)青島12月18日訊(記者 李珍梅) 18日，中央電視臺(tái)播出速生雞專題報(bào)道后，青島市相關(guān)部門立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，對(duì)崔家集鎮(zhèn)袁家莊村養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了查封，責(zé)令六和集團(tuán)平度屠宰場(chǎng)停產(chǎn)整頓，封存原料產(chǎn)品，并抽樣檢測(cè)。下一步，青島將對(duì)所有養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。
報(bào)道涉及六和集團(tuán)平度屠宰場(chǎng)宰前檢驗(yàn)不嚴(yán)格，以及袁家莊養(yǎng)殖場(chǎng)違規(guī)用藥等問題。媒體報(bào)道后，青島市委、市政府高度重視，立即召開專題會(huì)議，進(jìn)行緊急部署，要求立即對(duì)該事件從快、從嚴(yán)、從重查處。青島市食安辦迅速組織青島市畜牧獸醫(yī)局、青島市公安局、青島市質(zhì)監(jiān)局及平度市有關(guān)部門趕往現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查處理。目前，畜牧部門已對(duì)崔家集鎮(zhèn)袁家莊村養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了查封，責(zé)令六和集團(tuán)平度屠宰場(chǎng)停產(chǎn)整頓，對(duì)其原料、產(chǎn)品全部予以封存，并取樣檢測(cè)，待出具檢測(cè)結(jié)果后，根據(jù)有關(guān)規(guī)定予以嚴(yán)處；公安部門對(duì)養(yǎng)殖戶陶明樂進(jìn)行傳喚審查，對(duì)其養(yǎng)殖場(chǎng)和家中進(jìn)行搜查。
下一步，將根據(jù)檢測(cè)結(jié)果對(duì)企業(yè)依法從重處罰，對(duì)問題產(chǎn)品予以下架、召回和封存，按規(guī)定銷毀，相關(guān)部門將依法對(duì)責(zé)任人予以嚴(yán)懲。同時(shí)，舉一反三，對(duì)全市所有養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)和生產(chǎn)加工、經(jīng)營企業(yè)、業(yè)戶進(jìn)行拉網(wǎng)式大檢查，依法嚴(yán)密監(jiān)管，確保食品安全。
調(diào)查百勝餐飲集團(tuán) 3個(gè)工作日可出結(jié)果
據(jù)新華社上海12月18日電 針對(duì)有媒體曝光部分養(yǎng)殖場(chǎng)的速生雞未經(jīng)檢驗(yàn)流入百勝餐飲集團(tuán)上海物流中心，上海食藥監(jiān)部門18日表示，已經(jīng)第一時(shí)間組織監(jiān)督員對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，全面檢查其來源和自檢情況，相關(guān)檢測(cè)正在進(jìn)行。
據(jù)上海食藥監(jiān)部門初步調(diào)查，百勝餐飲集團(tuán)上海物流中心于今年5月在六和集團(tuán)購買了最后一批肉雞原料，已經(jīng)銷售完畢，今年以來并未從盈泰公司購買過肉雞原料。監(jiān)管部門已從物流中心的現(xiàn)有庫存中，抽取了8個(gè)品種32個(gè)樣品進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)，最快3個(gè)工作日就可出結(jié)果。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，將依法嚴(yán)處。
責(zé)成相關(guān)部門查處 已派專家組來調(diào)查
新華社北京12月18日電(記者 董峻) 有媒體18日對(duì)部分地方養(yǎng)雞戶在養(yǎng)殖過程中，超劑量、超范圍違規(guī)使用抗生素的問題進(jìn)行了報(bào)道。農(nóng)業(yè)部高度重視，立即責(zé)成山東省相關(guān)部門迅速查處，并立即派出專家組前往山東調(diào)查。
農(nóng)業(yè)部再次強(qiáng)調(diào)禁止人用藥品用于養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)、禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加激素類藥品和國務(wù)院獸醫(yī)主管部門規(guī)定的其他禁用藥品、禁止銷售含有違禁藥物或者獸藥殘留量超過標(biāo)準(zhǔn)的食用動(dòng)物產(chǎn)品，并要求各地畜牧獸醫(yī)部門要切實(shí)按照《獸藥管理?xiàng)l例》規(guī)定，進(jìn)一步強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸藥使用監(jiān)管，并將對(duì)超劑量、超范圍使用獸藥、不執(zhí)行休藥期制度的行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
是否使用超標(biāo)肉雞 肯德基未明確回應(yīng)
本報(bào)訊 18日16時(shí)許，百勝餐飲集團(tuán)旗下品牌肯德基通過其官方微博發(fā)出7點(diǎn)聲明。但肯德基方面并未對(duì)是否使用抗生素和激素超標(biāo)肉雞作出明確回應(yīng)。
肯德基方面表示，根據(jù)汰弱留強(qiáng)的原則，今年8月起肯德基已停止向前供應(yīng)商六和集團(tuán)采購雞肉原料，并稱在進(jìn)貨后對(duì)所有雞肉原料進(jìn)行藥殘抽檢，每年會(huì)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行檢查，包括飼料日志和用藥記錄，并進(jìn)行年度資格審查。 本報(bào)記者 張璐
趕在出欄前，賣給供貨商 山西天津等地速生雞多環(huán)節(jié)存隱患
一進(jìn)入雞舍，一股雞屎發(fā)酵后濃郁的氨氣味撲鼻而來，讓人有一種睜不開眼的感覺，一只只蒼蠅更是迎面飛撲而來。大部分的白羽雞密密麻麻地偎依著閉目養(yǎng)神，偶爾可見幾只白羽雞站起來抖抖身子啄食，雞屁股露出淺紅色的肉。在這樣一個(gè)900余平方的雞舍里，養(yǎng)著將近4000只白羽雞。
這是記者在肯德基“45天速成雞”風(fēng)暴中心粟海集團(tuán)在山西運(yùn)城的簽約農(nóng)戶處見到的情景。雖然山西省農(nóng)業(yè)廳最后以“其飼料、獸藥、肉雞檢測(cè)均符合國家規(guī)定”力挺山西粟海集團(tuán)，然而記者此番親赴山西、天津等地實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)肯德基、德克士等快餐連鎖店所用的白羽雞，從養(yǎng)殖到肉雞出欄屠宰，多個(gè)環(huán)節(jié)均存在風(fēng)控的隱患。
此外，大型快餐連鎖的供貨商對(duì)農(nóng)戶養(yǎng)殖的雞藥殘抽檢幾率為每5000只檢3-4只，甚至低至兩只，這給用藥周期幾乎貫穿45天養(yǎng)殖周期的白羽雞的風(fēng)控同樣構(gòu)成挑戰(zhàn)。品牌供貨商部分簽約農(nóng)戶會(huì)在雞精神不佳、采食量下降時(shí)，便趕在出欄前將雞低價(jià)賣給這些供貨商，甚至將病雞、不達(dá)標(biāo)的雞流入市場(chǎng)銷售；而部分地區(qū)動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫程序“走過場(chǎng)”，給錢就給開動(dòng)物檢疫合格證明。
(宗禾)
