日前，北京市桶裝水銷售協會發出通知，建議下架農夫山泉桶裝水，農夫山泉原文公布了美國國家測試實驗室164項全套產品質量檢測報告，讓農夫山泉事件繼續發酵。是與非的“口水戰”背后，究竟藏著哪些“渾濁”？

　　飲用天然水須符合國標

　　專家說法：除天然礦泉水和飲用純凈水已有明確的國家標準外，其他包裝飲用水均需符合瓶（桶）裝飲用水衛生標準

　　記者查詢發現，關于飲用水，我國共有生活飲用水、飲用天然礦泉水、瓶裝飲用純凈水、瓶（桶）裝飲用純凈水、瓶（桶）裝飲用水等5個國標，其中后4個適用于包裝水，確實沒有名稱中含有“飲用天然水”字眼的國標。

　　“只有在沒有國標，或產品銷售地域性特別強等條件下，企業才可以采用地標。”中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員陳君石認為，農夫山泉產品目前并不符合這種“例外”。

　　專家認為，除天然礦泉水和飲用純凈水已有明確的國家標準外，其他包裝飲用水均需符合瓶（桶）裝飲用水衛生標準。

　　地標須比照新國標修改

　　監管部門說法：地方標準不應低于國家標準，如果國家標準“調嚴”了某些指標，地標必須同步更新，否則應自動廢止

　　有質疑稱，農夫山泉采用的浙江地標中，鎘、砷等上限寬松于生活飲用水國標一倍以上。記者調查發現，浙江地標是2005年發布的，與當時有效的舊版生活飲用水國標，以及瓶（桶）裝飲用水國標相比，砷、鎘等指標相同，菌落總數、鉛等指標還更嚴苛，而質疑者用于對比的新版飲用水國標則是2007年才開始實施的。

　　但這些并不能成為一直依照地標執行的“擋箭牌”。2008年，國家標準化管理委員會先后兩次發出修改單，對瓶（桶）裝飲用水國標中的濁度、砷、鎘進行“收緊”，砷、鎘限值與新版生活飲用水國標協調一致。而數年過去，浙江2005年版地標卻“踏步不前”，相較之下更為寬松。

　　一位食品監管部門負責人說，地方標準不應低于國家標準，如果國家標準“調嚴”了某些指標，地標必須同步更新，否則應自動廢止。

　　山泉水名稱誤導消費者

　　專家說法：公眾對“農夫山泉飲用天然水”的名稱易產生認識偏差，誤認為是用地下涌出的泉水制成的，其實則不然，水源多為湖水，有傍礦泉水、誤導消費之嫌。

　　目前市場上，眾多瓶裝水“概念”讓人眼花繚亂，有天然水、天然礦泉水、山泉水、礦物質水、純凈水、蒸餾水、高氧水、冰川水等。農夫山泉僅是商標名稱，包裝上也已注明“水源”。

　　但中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅指出，公眾對“農夫山泉飲用天然水”的名稱易產生認識偏差，誤認為是用地下涌出的泉水制成的，其實則不然，水源多為湖水，有傍礦泉水、誤導消費之嫌。而真正“天然礦泉水”生產必須取得國土部門的采礦許可證。

　　近年來，“水概念”頗為流行，各種地方標準和企業標準繁多。中國食品工業協會專家委員會委員汪國鈞說,即使沒有專門國標，地方和企業只要自律，是可以在現行標準中為自己歸類的，至少不逾矩不違規。

　　農夫原料水也存在疑問

　　記者調查：使用的“原料用水”應符合生活飲用水衛生標準即所謂的“自來水”國標。農夫山泉應公布在全國各水源地的“原料用水”是否達到自來水國標要求

　　有公眾質疑，桶（瓶）飲用水國標中水質指標僅有20余項，而自來水的標準中水質指標有106項，難道瓶裝水的質量標準還不如自來水？

　　記者調查發現，國標《桶（瓶）裝飲用水衛生標準》規定，使用的“原料用水”應符合生活飲用水衛生標準即所謂的“自來水”國標。

　　國家食品安全風險評估中心有關負責人表示，瓶裝水產品標準無需再重復規定原料用水安全要求（即生活飲用水衛生標準）相關指標。

　　農夫山泉執行的浙江地標中明確，該標準也適用于瓶裝飲用天然水的水源水。由此可見，其執行的“原料用水”地標寬于桶（瓶）裝飲用水國標的規定。農夫山泉應公布在全國各水源地的“原料用水”是否達到自來水國標要求。