檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不是最緊要的，緊要的是告訴公眾奶粉中有沒(méi)有激素；檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)也不是最重要的，重要的是相關(guān)部門(mén)能不能在平時(shí)就加強(qiáng)對(duì)食品的監(jiān)管。
奶粉、雌激素、嬰兒性早熟——在權(quán)威檢測(cè)和調(diào)查結(jié)果公布前，這三個(gè)高頻詞，留給人們的仍然是一連串的疑問(wèn)：多地“性早熟”患兒是否與奶粉有關(guān)？奶粉是否允許含有激素？奶粉“檢測(cè)無(wú)門(mén)”該由誰(shuí)負(fù)責(zé)？
為盡快回應(yīng)公眾的期待，衛(wèi)生部改變此前責(zé)成地方核查“奶粉疑致嬰兒性早熟”事件的決定，明確表示直接介入事件調(diào)查。消費(fèi)者期待，權(quán)威部門(mén)介入事件調(diào)查能盡快解開(kāi)三大疑問(wèn)。據(jù)新華社電
疑問(wèn)一：“性早熟”患兒是否與奶粉有關(guān)？
繼武漢有3名女?huà)氡话l(fā)現(xiàn)有“性早熟”癥狀后，近日又有河南鄭州、廣東廣州、湖南株洲等地多名女?huà)氡话l(fā)現(xiàn)乳房長(zhǎng)有硬塊，被認(rèn)為具有“性早熟”的特征。
不同地方出現(xiàn)的“性早熟”嬰兒是否都與奶粉有關(guān)？根據(jù)記者了解的最新情況，衛(wèi)生部已直接介入調(diào)查，目前已經(jīng)由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心牽頭，成立由內(nèi)分泌、兒科、婦幼、食品安全等領(lǐng)域9名專家組成的專家組，會(huì)同有關(guān)地方，對(duì)嬰兒性早熟個(gè)案進(jìn)行專題研究，并就此展開(kāi)了流行病學(xué)調(diào)查，分析女?huà)牖疾∨c食用奶粉之間的關(guān)聯(lián)。
另?yè)?jù)悉，應(yīng)湖北省要求，衛(wèi)生部已直接委托有關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)對(duì)湖北省從患兒家中和市場(chǎng)上采集的相關(guān)奶粉樣品進(jìn)行檢測(cè)。
“奶粉疑致嬰兒性早熟”事件發(fā)生后，相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜乙庖?jiàn)并不一致。“從醫(yī)學(xué)角度看，兒童性早熟成因復(fù)雜，尚且不能斷定患者與特定的食物或者環(huán)境之間到底有多大關(guān)系。”內(nèi)蒙古農(nóng)牧學(xué)院首席研究員盧德勛認(rèn)為，要加大對(duì)性早熟問(wèn)題的調(diào)研，可以通過(guò)對(duì)動(dòng)物做實(shí)驗(yàn)，研究食物對(duì)性早熟的影響。首都兒科研究所附屬兒童醫(yī)院內(nèi)分泌科主任陳曉波表示，從近年門(mén)診來(lái)看，性早熟病例本來(lái)就有所上升。
究竟多個(gè)地方出現(xiàn)的“性早熟”嬰兒是否與奶粉有關(guān)？人們期待有關(guān)權(quán)威部門(mén)給出調(diào)查檢測(cè)結(jié)論。
疑問(wèn)二：奶粉是否允許含有激素？
關(guān)于奶粉是否允許含有激素，記者在采訪中聽(tīng)到兩種似乎矛盾的說(shuō)法。
一些業(yè)內(nèi)人士和專家認(rèn)為，激素屬于藥物，而牛奶作為食品，是一點(diǎn)激素也不應(yīng)該有的。記者注意到，在新近制定的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳粉(GB19644—2010)》中，并沒(méi)有提及關(guān)于雌激素的檢測(cè)項(xiàng)目。
衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華也明確表示，奶粉里不允許檢出雌激素。
據(jù)有關(guān)專家介紹，現(xiàn)代牛奶中的雌激素包括內(nèi)源性雌激素(即奶牛本身產(chǎn)生的雌激素)和外源性雌激素(即應(yīng)用于奶牛發(fā)情和泌乳的雌激素)，但目前普遍認(rèn)為在規(guī)范用藥的前提下雌激素藥物殘留量可忽略不計(jì)。“所謂的不允許檢出雌激素是指不能檢出人為添加的合成雌激素物質(zhì)。”中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所研究員王樹(shù)槐解釋說(shuō)。
盧德勛研究員認(rèn)為，牛奶里含有微量的雌激素是很正常的，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響，所以不必恐慌。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡在接受記者采訪時(shí)也表示，牛奶當(dāng)中本身就含有性激素，但是非常微量的。
那么，多少激素含量才是安全的呢？記者并沒(méi)有找到答案。不過(guò)據(jù)介紹，關(guān)于奶粉中激素的檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)已制訂，經(jīng)過(guò)相關(guān)機(jī)構(gòu)審核批準(zhǔn)后，預(yù)計(jì)最快在幾個(gè)月內(nèi)就會(huì)頒布該項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
究竟奶粉中是否允許含有雌激素？如果允許有的話，“微量”的標(biāo)準(zhǔn)是多少？種類是哪些？消費(fèi)者期待相關(guān)權(quán)威部門(mén)作出進(jìn)一步明確的解釋以消除疑慮。
疑問(wèn)三：消費(fèi)者“送檢無(wú)門(mén)”誰(shuí)之責(zé)？
有媒體報(bào)道，消費(fèi)者想檢測(cè)奶粉是否含有激素，卻遭遇“送檢無(wú)門(mén)”。對(duì)于懷疑有問(wèn)題的食物，消費(fèi)者究竟能從何得到權(quán)威、專業(yè)的答復(fù)？衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此作出了回應(yīng)。這位負(fù)責(zé)人說(shuō)，根據(jù)食品安全法的規(guī)定，食品行業(yè)協(xié)會(huì)等組織、消費(fèi)者可以委托食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)，但應(yīng)委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。
但這位負(fù)責(zé)人同時(shí)指出，由于種種原因，現(xiàn)實(shí)中可能存在檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)不接受個(gè)人送檢的情況。比如有些檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)確實(shí)不具備送檢項(xiàng)目的檢驗(yàn)資質(zhì)和能力；一些檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)擔(dān)心樣品來(lái)源，怕有一些目的不純的送檢；還有的怕承擔(dān)法律責(zé)任，不想陷入糾紛等。因此檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)更多是接受生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或組織的送檢。
這位負(fù)責(zé)人說(shuō)，如果消費(fèi)者遇到“送檢無(wú)門(mén)”的情況，可以根據(jù)法律規(guī)定向衛(wèi)生部門(mén)舉報(bào)疑有問(wèn)題食品，衛(wèi)生部門(mén)接到舉報(bào)后應(yīng)組織進(jìn)行檢驗(yàn)。