繼央視稱(chēng)在淡水珍珠之鄉(xiāng)浙江諸暨和海水珍珠粉集散地廣西北海，發(fā)現(xiàn)使用貝殼粉冒充珍珠粉已是公開(kāi)的秘密之后，關(guān)于“紫色黃金”蜂膠的潛規(guī)則再被揭露。
據(jù)悉，國(guó)內(nèi)每年實(shí)際蜂膠銷(xiāo)量近1000噸，而中國(guó)蜂行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙小川表示“年產(chǎn)蜂膠只有350噸”，近650噸的銷(xiāo)量出入，令整個(gè)行業(yè)陷入尷尬。國(guó)家藥監(jiān)局上周末發(fā)出緊急通知，稱(chēng)企業(yè)除不得采購(gòu)樹(shù)膠假冒蜂膠外，還對(duì)存在安全隱患的產(chǎn)品責(zé)令召回，加諸保健食品之上的緊箍咒今年以來(lái)不斷收緊。
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據(jù)了解，156萬(wàn)只的蜂群一年只能產(chǎn)100多克蜂膠，按中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)公布的數(shù)字和趙小川的說(shuō)法，我國(guó)蜂膠年產(chǎn)量只有300-350噸。而每年近1000噸的實(shí)際銷(xiāo)量其實(shí)是均用楊樹(shù)芽人工提取加工而成的樹(shù)脂膠狀物。這種樹(shù)膠出廠價(jià)每公斤60-140元，真正的天然蜂膠每公斤售價(jià)則高達(dá)700-800元，正是其中巨大的差價(jià)令相當(dāng)多企業(yè)十年如一日地參與造假行為。
就如同在蜂產(chǎn)品中加入果葡糖漿、淀粉、麥芽糖等以達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一樣，要使得樹(shù)膠變成蜂膠蒙混過(guò)關(guān)，還要添加槲皮素和蘆丁等人工提取的黃酮類(lèi)物質(zhì)，以滿足國(guó)標(biāo)中的蜂膠總黃酮含量。據(jù)專(zhuān)家介紹，原料蜂膠總黃酮含量分別為一級(jí)品≥15%，二級(jí)品≥8%，但由于黃酮類(lèi)含量很容易造假，所以并非含量越高越好。
記者了解到，供應(yīng)真蜂膠的蜂農(nóng)們由于蜂膠本身產(chǎn)量低，又對(duì)溫度極其敏感難以處理，且價(jià)格偏低，僅是韓國(guó)市場(chǎng)上蜂產(chǎn)品的七八分之一，因此部分已不愿再生產(chǎn)蜂膠。
食品藥品監(jiān)督局嚴(yán)查保健食品
在蜂膠事件忽如一夜沸沸揚(yáng)揚(yáng)之后，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局于上周末正式發(fā)布“關(guān)于加強(qiáng)含蜂膠原料保健食品監(jiān)管工作的緊急通知”，稱(chēng)對(duì)使用樹(shù)膠假冒蜂膠原料生產(chǎn)保健食品的違法行為一律要求依法嚴(yán)肅處理；對(duì)存在安全隱患的產(chǎn)品一律暫停生產(chǎn)銷(xiāo)售，并采取責(zé)令召回等措施。與此同時(shí)，像對(duì)三聚氰胺實(shí)現(xiàn)源頭控制一樣，要求保健食品生產(chǎn)企業(yè)必須加強(qiáng)蜂膠原料管理，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，建立原料采購(gòu)記錄和供應(yīng)商檔案，保證原料采購(gòu)可溯源。
記者了解到，今年5月國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《2010年保健食品安全整頓工作實(shí)施方案》，對(duì)保健食品進(jìn)一步念起了緊箍咒，要求嚴(yán)格查處制售假劣保健食品等行為。緊接著，保健品質(zhì)量安全事件頻頻曝光，監(jiān)管法規(guī)與通知也層出不窮。被譽(yù)為“二十一世紀(jì)最理想食品”、產(chǎn)業(yè)規(guī)模數(shù)十億的螺旋藻市場(chǎng)中，國(guó)內(nèi)打著同樣品牌的產(chǎn)品價(jià)格差異高達(dá)5倍以上，其中要么品質(zhì)極度低劣，要么假冒。而兩月前，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局也同樣發(fā)布通知，對(duì)以珍珠粉為制劑原料的藥品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施全面監(jiān)督檢查。貝殼粉事件讓珍珠粉行業(yè)唯一一家上市公司山下湖股價(jià)應(yīng)聲下跌，網(wǎng)上頗受追捧的浙江長(zhǎng)生鳥(niǎo)也一時(shí)間無(wú)人問(wèn)津。本次樹(shù)膠事件則讓今年上半年剛完成股份制改造、原本正謀求上市的全金藥業(yè)28個(gè)自然人股東上市造富的美夢(mèng)遭遇障礙。
專(zhuān)家觀點(diǎn)
全國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)鄭堯隆
蜂產(chǎn)品劇減使造假更加橫行
正常產(chǎn)品供應(yīng)不上，造假成本又低廉，自然使得一部分不良企業(yè)通過(guò)各種途徑進(jìn)入市場(chǎng)。尤其是今年的極端天氣嚴(yán)重破壞了油菜等各種蜜源植物的生長(zhǎng)、開(kāi)花與泌蜜，造成蜂產(chǎn)品急劇減產(chǎn)50%以上，造假更因此而橫行。
采寫(xiě)：南都記者呂靜蓮實(shí)習(xí)生張映武