營養辨偽尋真，健康科學求證 《營養大真探》上線發布會在京舉辦
2023-08-04 點擊：次
8月3日，以“營養辨偽尋真，健康科學求證”為主題的大型營養科普求證節目——《營養大真探》上線發布會在北京舉辦。部委及協會有關領導、專家學者、企業代表共同見證了這一聚焦營養健康知識的科學表達和傳播普及的盛事。
2015年，在多個部委的指導下，新華網聯合食品行業協會、研究機構及行業工作者共同發起成立中國食品辟謠聯盟，為肅清網絡食品謠言盡職盡力。如今，營養消費已經進入科學實證時代、精準個性化時代，《營養大真探》應運而生，堅守“嚴肅營養”理念，科學求證，澄清營養謠言，回歸科學真相，護航生命成長。新華網副總裁楊慶兵在致辭中表示，面對著失眠、腸道、肥胖等多重健康問題挑戰，消費者不僅想吃飽和吃好，更想通過營養干預去提升免疫力，預防疾病。《營養大真探》聚焦營養保健食品、特醫食品、乳制品、農產品、肉蛋產品等細分行業，攜手院士、營養專家及百余位全國三甲醫院知名專家共同為消費者帶來關于營養的“真知灼見”，推動國民健康飲食習慣的形成。
食品安全事關人民群眾的身體健康和生命安全，是“健康中國”建設的重要基礎。市場監管總局特殊食品司司長周石平指出，市場監管總局堅持以“四個最嚴”為根本遵循，統籌發展和安全，建立了以《食品安全法》及其實施條例為核心，覆蓋產品注冊備案、生產經營許可備案、生產經營行為監管全過程的特殊食品監管制度體系。新華網、中國食品辟謠與科普聯盟以“營養辨偽尋真，健康科學求證”為主題，推出營養科普求證節目《營養大真探》，對普及營養健康知識、提升公眾食品安全意識、全面推進“健康中國”建設具有重要的意義。
工信部消費品工業司原司長高延敏在致辭中表示，《營養大真探》的上線可謂正當時，將助力推進“健康中國”建設，助推“國民營養計劃”實施，推動中國營養健康科普事業發展，從而助力實現中國的“營養夢，健康夢”。
國民營養健康專家委員會顧問張志強提到，營養是一門科學、是一門學問，有源于學術本身的復雜性，所以只有通俗易懂的營養科普才能讓復雜的營養科學知識深入普通老百姓的心中，為老百姓所知曉所理解，讓復雜的營養科學知識轉化為普通老百姓的健康飲食行為。
發布會上，中國疾控中心營養與健康所所長丁鋼強發表了以《中國居民膳食指南和人體健康》為題的主題演講，分享了關于食物和健康方面最新研究的成果。他倡導大家，從一日三餐、一點一滴做起，讓中國人實現更長久的健康。
少年兒童是國家的未來、民族的希望，在全民關注健康的今天，少年兒童群體的營養健康狀況更是備受矚目。在發布會上，中國兒童中心兒童營養與健康研究中心主任夏蕊認為，做好少年兒童食物營養與健康科普教育工作具有無比廣闊的空間，是功在當代，利在千秋的事業。《營養大真探》聚焦的營養保健食品、特醫食品、乳制品、農產品、休閑食品等，都是少年兒童在日常生活中經常攝入的食品。她相信《營養大真探》中邀請的院士、營養專家以及醫學專家普及營養知識可以為家長們答疑解惑，解鎖助力孩子健康成長的營養密碼。
健康，是國家富強的重要標志；營養，是全民健康的牢固根基。北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授馬冠生圍繞營養行業未來發展趨勢進行了主題演講。他認為，營養是生命健康的密碼，要實現長久的健康，需要我們長期去學習和踐行科學營養觀。食品行業與人民生活息息相關，謠言也是最易傳播、最易輕信的地方，因此給予消費者準確、清晰的信息至關重要。《營養大真探》應運而生，帶領大家辨偽尋真、科學求證，揭秘營養謠言，回歸營養真相，護航生命成長。
中國社科院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建圍繞營養科普宣傳工作發表了主旨演講。他提到，互聯網對社會發展影響深刻，正在改變著人們的思維方式、生產方式、交易方式、生活方式。《營養大真探》為公眾提供了更豐富的關于營養的真實信息，彰顯了新華網踐行社會責任的具體擔當。通過向公眾傳遞科學、客觀和真實的權威性營養信息，提高全民營養健康素養，促使消費者科學理性的投票，促進消費和產業的健康發展，以實際行動增進人民健康福祉。
通標標準技術服務有限公司副總裁辛斌表示，在消費者對食品營養和健康認識需求正在不斷提高的背景下，新華網推出的《營養大真探》科普項目具有非常現實的指導意義。SGS通標作為鑒證品質、傳遞信任的第三方機構，借助自身在檢驗、檢測、認證方面的技術優勢，深入開展食物 (農食產品) 營養功能評價研究，全面普及膳食營養知識，引導消費者形成科學的膳食習慣，推進健康飲食文化建設。SGS通標將與相關部門、機構一起，在新華網所推出的《營養大真探》欄目平臺之上，通過其技術力量，持續踐行企業社會責任，為消費者的營養健康保駕護航。
踐行科學營養理念，為消費者提供營養、安全的產品，是企業的責任。雀巢健康科學大中華區總裁顧欣鑫在致辭中說，“營養科學補充落實到每一個人身上，都有個性化的不同需求。精準營養和個性化營成為營養健康消費的一大趨勢。雀巢作為一個健康營養倡導者，正在通過科技創新、科研突破，推動著營養補充進入‘精準營養’的時代。”
美贊臣中國企業事務部負責人焦燕在致辭中提到，《營養大真探》通過生動的呈現方式、通俗易懂的語言給消費者講述“科學實證”的內涵，這不僅僅是對美贊臣一直堅持的價值主張的認可，更是為全國母嬰消費者提供清晰、真實的科學信息，支持消費者做出明智決策，助力行業以科研為本推動高質量發展，助力健康中國2030目標實現。
在現場嘉賓的共同見證下，《營養大真探》節目正式上線。《營養大真探》將堅守“嚴肅營養”理念，走進源頭和實驗室，以學研和實證，解讀關于營養和生命健康的科學真相，揭秘那些令人深信不疑的營養謠言，撥開營養新概念的層層迷思，去偽存真，回歸營養真相，護航生命成長。啟動儀式后，《營養大真探》第一集正式上線發布。
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