本報訊(記者 楊濱)“北京市場上的酸奶和果凍能吃嗎？”“電梯安全如何監(jiān)管？”今天上午，市質(zhì)監(jiān)局局長趙長山做客北京城市服務管理廣播《城市零距離》“市民對話一把手”節(jié)目，回答了市民有關食品安全、電梯安全的“密集”提問。趙局長明確表示，北京沒有“工業(yè)明膠”生產(chǎn)企業(yè)，目前質(zhì)監(jiān)部門也沒有接到過使用“工業(yè)明膠”進行食品生產(chǎn)的投訴舉報。另外，本市將在2015年實現(xiàn)對人員密度較高的公共場所電梯的“黑匣子”全天候監(jiān)控。

　　酸奶果凍可以放心吃

　　節(jié)目一開始，就有市民針對近期老酸奶、果凍的食用安全進行發(fā)問。趙長山表示，針對市民近期關注的工業(yè)明膠用于果凍、酸奶等食品的情況，質(zhì)監(jiān)局啟動了應急預案，進行了風險評估，并迅速對許可企業(yè)開展了監(jiān)督檢查。目前，北京沒有“工業(yè)明膠”生產(chǎn)企業(yè)，質(zhì)監(jiān)部門也沒有接到過針對北京獲證食品生產(chǎn)企業(yè)使用“工業(yè)明膠”進行食品生產(chǎn)的投訴舉報。監(jiān)督檢查中，也并未發(fā)現(xiàn)相關違法行為，“消費者可以放心食用酸奶和果凍”。

　　市民王先生提出了一個尖銳的問題：對于食品安全事件監(jiān)管部門為什么總是在事后、經(jīng)媒體曝光后才出現(xiàn)？趙局長對此表示，產(chǎn)品的有害性和風險需要通過時間反映出來，特別是食品，目前監(jiān)管部門也在采取措施建立健全發(fā)現(xiàn)問題的機制，從事后處理變事前預防，減少工作的滯后性。

　　2015年公共場所電梯全用“黑匣子”

　　不少市民打電話或留言反映寫字樓及居民樓的電梯成了“驚魂梯”，不太安全。

　　趙長山對此表示，為了減少并防范電梯事故發(fā)生，質(zhì)監(jiān)局創(chuàng)新引入了物聯(lián)網(wǎng)技術，即給每臺電梯安裝一部信息讀取器，就像飛機上的“黑匣子”，可以實現(xiàn)對電梯的日常運行、故障、事故等動態(tài)信息的全天候?qū)崟r采集與監(jiān)測。電梯在突發(fā)故障困人時，會立即自動向電梯維保人員的手機發(fā)出故障信息，維保人員將在30分鐘內(nèi)解救被困人員，最大限度地將解救時間縮減到最短。目前，本市的電梯物聯(lián)網(wǎng)應用試點工程主要選取了東城區(qū)商業(yè)、車站和部分居民樓約2000余部電梯。力爭2015年，對本市所有人員密度較高的公共場所電梯實施全天候監(jiān)控；屆時居民電梯中也會運用這個技術。另外，公共場合、人員密集電梯還將實行生產(chǎn)廠家終身負責制。

　　食品標識是今年監(jiān)管重點

　　“如何識別購買的有機產(chǎn)品的真?zhèn)�？監(jiān)管部門會不會定期抽查？”市民杜女士對市場上的越來越多出現(xiàn)的有機食品格外關注。

　　趙長山表示，今年3月1日以后，凡經(jīng)過有機認證的產(chǎn)品必須明確標識。每枚認證標志對應一個由17位數(shù)字組成的惟一編碼，消費者購買時可查看產(chǎn)品標簽上是否標注有機碼，登錄國家認監(jiān)委網(wǎng)站的“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”查詢追溯。質(zhì)監(jiān)部門還將對虛假認證、認證領域隨意擴大等問題進行監(jiān)管。今年，質(zhì)監(jiān)局已將食品標識、標注監(jiān)管工作納入到全年重點工作之中，食品標簽內(nèi)容不僅有生產(chǎn)日期，還包括名稱、規(guī)格、凈含量、成分或配料表、保質(zhì)期、貯存條件等等，不得另外加貼、補印或篡改。