昨日，家樂福、物美大賣場(chǎng)、沃爾瑪等大型超市，均將疑似油魚的“鱈魚”下架。

昨日，家樂福廣渠門店內(nèi)，記者并未發(fā)現(xiàn)任何鱈魚。生鮮處的銷售人員表示，從未銷售過鱈魚。家樂福公關(guān)部發(fā)給記者的通告中稱，鱈魚事件引起公眾關(guān)注后，家樂福立即在全國范圍內(nèi)，將富有爭(zhēng)議的鱈魚下架封存，并邀請(qǐng)第三方專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)。同時(shí)，家樂福有供應(yīng)商提供的相關(guān)證書和檢測(cè)文件，皆符合國家的法律法規(guī)要求。

物美大賣場(chǎng)玉蜓橋店仍有散裝的鱈魚排出售，價(jià)格為5.5元/斤。物美公關(guān)部工作人員表示，賣場(chǎng)出售的是水鱈魚，并非油魚。即便不是油魚，本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，昨日已責(zé)令所有門店下架。“各門店執(zhí)行時(shí)需要一定的時(shí)間，玉蜓橋店可能稍微慢了一點(diǎn)。”

沃爾瑪宣武門店生鮮處也找不到任何用“鱈魚”二字標(biāo)注的商品。

在京深海鮮市場(chǎng)，記者隨機(jī)走訪了三家水產(chǎn)批發(fā)商，三家均表示自己只出售銀鱈魚。“來我們這兒的都是行家，不可能用油魚騙人。”一位批發(fā)商說。京深海鮮市場(chǎng)副總經(jīng)理林坤松接受媒體采訪時(shí)也表示，市場(chǎng)內(nèi)并無商家批發(fā)銷售油魚。

■ 追訪

專家稱“油魚”臘脂無毒性

“油魚不能叫鱈魚，我覺得這有點(diǎn)欺詐成分。”中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所漁業(yè)資源研究室主任邱永松指出，龍鱈魚不屬于鱈魚。學(xué)名應(yīng)叫“異鱗蛇鯖”，在廣州被叫做油魚。異鱗蛇鯖含有人體不能消化的臘脂。在廣州，也曾發(fā)生過消費(fèi)者食用異鱗蛇鯖魚后拉肚子的情況。但邱永松強(qiáng)調(diào)，異鱗蛇鯖體內(nèi)的臘脂并沒有毒性，吃了對(duì)人也沒害，只是人食用后難于消化吸收，會(huì)拉肚子，尤其是第一次食用。

邱永松指出，油魚在中國沒有禁止銷售，吃這個(gè)的人很多。市場(chǎng)上對(duì)于魚應(yīng)該怎么喊，并沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，所以商家要怎么叫，沒人阻止。但他認(rèn)為，把異鱗蛇鯖叫成鱈魚應(yīng)該算欺詐。

“鱈魚在西方其實(shí)都是很低檔的魚，和羅非魚是一個(gè)檔次。”邱永松稱，其實(shí)真正的鱈魚本身并不高檔，比如中國產(chǎn)的一種大頭鱈，魚肉水分很多，曬干后廣東稱為柴魚。 （記者楊華軍 王卡拉）