4551.49萬元金額酒精的具體用途是什么？都流向了哪些產品？既然承認部分產品“使用了食用酒精”，涉及量有多大？具體是市場哪些產品品種？面對《小康·財智》的采訪提問，古井貢酒的態度是拒絕回答，概不回應。

“年份原漿，古井貢酒；純正原漿，手工釀造。”一句動聽的廣告詞，使得古井貢酒“年份原漿”的形象頗得人心。然而，一份披露出該公司大批量采購酒精細節的2012年半年報使得一向自稱“原漿酒典范”的古井貢酒陷入“勾兌門”的公眾猜疑，股價大跌。然而，事發之后的遮遮掩掩，面對公眾與媒體的質疑，其公司的閉口態度，更使得其品牌信譽受到廣泛質疑。年報出端倪，大肆買酒精日前，一向以“年份原漿”著稱的古井貢酒向外界公布了其半年報，從其公布的業績來看，在茅臺等一線白酒量價齊跌的市場慘淡中，古井貢酒“一枝獨秀”，報出了令人艷羨的業績。

根據古井貢酒的半年報數據，上半年，古井貢酒公司實現營業總收入22.27億元，比上年同期增長40.7%；凈利潤達到了4.13億元，比上年同期增長43.6%。總收入和凈利潤雙雙飄紅。

但讓人驚異的是——該半年財報雖然外表光鮮亮麗，但其中一項巨額支出卻讓人不得不浮想聯翩。根據古井貢酒的披露，該公司從關聯公司安徽瑞福祥食品有限公司采購的酒精總額高達4551.49萬元。而安徽瑞福祥食品有限公司的有關資料顯示，該公司年產酒精8萬噸，其中無水酒精達1.5萬噸，食用酒精達6.5萬噸。

這份半年報中不經意間披露的一項“采購酒精”的關聯交易，馬上引發了市場對該公司部分白酒采用酒精勾兌的質疑，使其陷身所謂“酒精勾兌門”。

有市場分析專家測算，目前，食用酒精的價格為6900元/噸，據此估計，上半年古井貢酒從該企業采購的酒精數量至少為6596噸。

通過查閱古井貢酒近年來財報，其與瑞福祥之間的關聯交易從2009年便已開始。據古井貢酒2009年年報披露，公司當年首度從瑞福祥采購產品，采購金額為1542.03萬元；2010年、2011年分別增至4273.34萬元、4578.51萬元。值得注意的是，在2009年至2011年的公司財報中，古井貢酒只披露了與瑞福祥的關聯交易金額，卻一直沒有說明具體的采購物品名稱。直至披露今年中報時，古井貢酒才首度確認向瑞福祥采購的是酒精。

該消息曝出以后，古井貢酒股價大跌，在市場掀起軒然大波。隨后，迫于壓力，古井貢酒發布公告不得不承認，為了滿足消費者的不同消費需求，公司部分低端產品采用固液法生產。這一表態，等于承認其部分產品使用酒精勾兌的事實。

經過在業內多方了解之后，本刊記者試圖采訪古井貢酒。然而，針對記者“上述金額酒精的具體用途是什么？都流向了哪些產品？”“既然明確承認‘古井部分產品的確使用了食用酒精’，那么，這部分產品涉及的量有多大？具體是哪些市場產品品種？能不能對消費者和投資者予以披露？”等問題的提問，作為一家上市公司，古井貢酒的態度竟然是拒絕回答，概不回應。古井貢酒貓膩所在？古井貢酒“酒精勾兌事件”東窗事發之后，在網上，有網友戲謔，喝“原漿酒”現在怎么變成喝純凈水+酒精+香料了呢？那么，真正的原漿酒應該是什么樣？

有關專家表示，傳統中國白酒有兩種基本的勾兌方法：固態法發酵和固液法發酵。其中傳統白酒工藝是固態發酵，以糧食谷物為原料，加入微生物酒曲，經過糖化、發酵、蒸餾、陳放、勾調等若干流程之后，在沒有添加任何非自身發酵產生的物質之后，這才叫做原汁原味的原漿酒；而后者則是在糧食釀造的酒中，加入酒精勾兌。古井貢酒所謂的“固液法生產”正是后者。

古井貢酒聲稱，為了滿足消費者不同的消費需求，公司對部分產品采用固液法生產。但有業內專家透露，說白了，“固液法”即為勾兌。

事實上，國家早已明文規定，白酒產品如果使用了食用酒精，就應該標注液態法白酒，古井上述產品標識上顯然沒有做到對公眾足夠的誠懇。

迫于壓力，古井貢酒的回應顯然是在玩“舍卒保車”的把戲，只承認部分低端酒是用食用酒精勾兌。那么其號稱的“年份原漿”等高端酒系列是真的一點和買來的這幾千噸酒精無干么？

專家透露，原漿酒作為糧食通過酒曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。“完全的純糧釀造，真正的原漿酒要達到70°。沒有勾兌的，酒味濃烈，一般人根本受不了。”

古井貢酒中報顯示，其產品分高端、中端、低端以及其他四類，今年上半年，古井貢低檔酒的營業成本約為2670萬元。顯然，低端酒遠不足以覆蓋采購酒精的成本4551.49萬元。

古井貢酒中報中，并未提及低端酒的產量，不過據其營收數據，上半年低端酒收入4976.9萬元，占據其白酒產品收入215375.7萬元的比例為2.31%。

看來，古井貢酒尚有難言之隱。

在資本市場，古井貢酒“酒精勾兌門”的負面效應，迅速領跌整個白酒板塊。受此事件影響，8月22日當天，古井貢酒下跌1.08%報40.21元，此后多日連續下跌，截至8月30日收盤時的股價為32.30元，股價已經下跌了20%左右，市值蒸發了20億元。受該事件波及，貴州茅臺(600519)、洋河股份(002304)、瀘州老窖(000568)等龍頭白酒股的價格也紛紛走低。

短短一個多月，茅臺、洋河及五糧液(000858)三大白酒股市值就蒸發近千億元，其中僅茅臺一家就蒸發了417億。涉嫌“虛假宣傳”，面臨信任危機古井貢酒這個食用酒精采購金額的數據也掀開了白酒行業多年來使用食用酒精勾兌白酒的冰山一角。

據了解，國家對固態法、液態法、固液態法白酒制定了嚴格的標準，固態法白酒要求不得添加食用酒精及非白酒發酵所產生的呈香呈味物質；而液態法白酒則規定可在食用酒精中加入食品添加劑調味調香勾調成白酒；而最后一種白酒則是以固態法白酒(不低于30%)、液態法白酒勾調而成的白酒。

種種跡象表明，白酒行業大規模使用食用酒精勾兌白酒其實是個彼此心照不宣的事實，只不過瞞的是消費市場，大多數消費者對此知之甚少。

“如果有使用食用酒精為原料，企業應該在外包裝配料表中標示，這是對消費者起碼的誠信。”業內專家紛紛表示。但事實是，絕大多數白酒企業卻是用而不標。

據了解，用酒精勾兌白酒技術在中國產生的時間并不長，而且從最初就飽受爭議。20世紀60年代，為了擴大白酒產量，保障市場供應，也是為了降低糧食消耗，固液法發酵開始大行其道。但是由于其引入的菌種比較單一，除了酒精，其他的酯、醛等物質很少，所以其香味及成分就會比較單一，喝了也容易上頭。

近年來，隨著行業白酒競爭升級，白酒業開始返璞歸真刮起“原漿風”，至少國內60家以上釀酒企業推出原漿酒，宣稱“純糧釀造”，這定價自然比同度數其他產品貴很多。而早已搶占地盤的古井貢酒年份原漿酒則以高售價位居榜首。

既然是一個行業潛規則，既然其他品牌低端酒也存在酒精勾兌事實，那么為什么古井貢酒被曝光之后，市場上投資者和消費者反彈情緒如此之大呢？

事實上，此次古井貢酒激怒大眾的原因是：古井貢酒有虛假宣傳的嫌疑。長久以來，古井貢酒一直以“純正原漿，手工釀造”為招牌。在古井貢酒常見的4個系列16種白酒中，原料表中寫的都是糯米、小麥、豌豆等糧食作物，無一顯示和食用酒精有任何關聯。而一些酒品的盒身，還特意標注著純糧釀造的說明。

在此之前，古井貢酒高管還曾宣稱，“作為一個企業，首先要具備的就是社會責任感，而我們古井一定要做好酒，對消費者負責，對政府負責，對投資者負責，我們并不能因為企業的利益去追求產量，必須把‘消費者是上帝’這句話真正地落在實處。”余音未了，“酒精勾兌門”便將古井貢酒推入一場信任危機之中。

而作為一家上市公司，事發至今古井貢酒尚不對消費者和投資者披露他們所真正質疑的具體事實，只會愈發透支公眾對其品牌的信任。(文| 《小康·財智》記者范穎華)

(新華網)