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雙匯事件暴露食品安全漏洞 六種瘦肉精未入檢測

時間:2011-03-22 00:00來源:山東新聞網-山東商報 作者:
  

  濟源雙匯豬肉事件暴露食品安全漏洞,業內人士稱——

  六種瘦肉精未入常規檢測

  商報北京消息 河南一些地方“瘦肉精”事件曝光后,河南省委省政府高度重視,在沁陽市,孟州市,溫縣,獲嘉縣四地展開拉網式排查,并對濟源市當地的“雙匯”冷鮮肉進行抽檢,首次通報數據顯示,“雙匯”品牌部分冷鮮肉“瘦肉精”抽檢呈陽性。

  “對大部分肉制品來說,肥肉都是負累。”20日,一位從事肉類制品業務的聯系人分析。這位聯系人說,事件暴露出食品安全漏洞。首先,肉制品的產業鏈內部缺乏有效的自我監督機制。市民消費習慣是不喜歡肥肉,所以瘦肉率高對養殖方還是收購方都是好買賣。

  據介紹,“瘦肉精”是一類藥物的總稱,這類藥物實際上既不是獸藥,也不是飼料添加劑,而是腎上腺類神經興奮劑。主要有萊克多巴胺、鹽酸克侖特羅等、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、硫酸特布他林、西巴特羅、鹽酸多巴胺等7種。

  該聯系人指出雖然早在2002年國家監管部門就發布公告,明令禁止在飼料和動物飲用水中添加鹽酸克侖特羅和萊克多巴胺等7種“瘦肉精”,但是在實際的操作中只檢測鹽酸克侖特羅,萊克多巴胺等沒有納入常規的檢測。

  一位權威消息人士證實,各地都會檢測鹽酸克侖特羅,但萊克多巴胺只有個別地方有檢測,因為其檢測成本高。“但在不法養殖戶中,使用這兩種瘦肉精的比例是差不多的。”

  另外,記者20日從河南省濟源市畜牧局獲悉,此前濟源雙匯食品公司發現的19頭“瘦肉精”疑似陽性生豬,目前17頭已經得到確認,剩余2頭排除。

  截至目前,濟源雙匯食品有限公司仍處于停產整頓階段。自17日宣布召回市場流通產品起,公司已召回肉制品2000多噸、冷鮮肉70多噸。

  綜合新華社電、《中國青年報》

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