為了健康，人們一直在努力，可是2011年，人們過的如履薄冰，生活健康領域大事小事不斷，從我們的食品安全健康，到我們的醫藥衛生健康，無不震蕩著人們的感知：地溝油流向餐桌、雙匯被曝含瘦肉精、多地搶購碘鹽、來自臺灣的塑化劑風波……或讓人震驚，或讓人感覺悲涼，或讓人出離憤怒，或讓人觸目驚心，依據百度新聞全年搜索數據，中國網財經和百度新聞合作推出2011年十大熱搜健康新聞，塑化劑風波、瘦肉精案、乳業標準全球最差分列前三位。

　　No1塑化劑風波

　　臺灣含有害人體塑化劑DEHP的黑心毒飲料案的雪球越滾越大，不只果汁、飲料遭污染，就連果醬、濃糖果醬、益生菌粉等產品近日也下架回收，臺灣大學食品科技研究所教授孫璐西表示，DEHP是一種環境荷爾蒙，它太廣泛分布于各種食物內，其毒性遠高于三聚氰胺。高雄醫學大學藥學院院長李志恒指出，DEHP還可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性征不明顯。

　　臺當局“行政院”、“消保會”6月23日邀集六大通路、四大超商等賣場及經銷商，配合回收可能受污染的食品。據臺灣媒體報道，到24日白天，“運動飲料貨架整排是空的”。6月24日有關單位公布了相關退貨措施，要求廠商無條件接受退貨。有一些賣場就算飲料開封都能退，甚至接受空瓶加發票就可以退貨。

　　No2瘦肉精案

　　央視315特別行動節目拋出一枚食品安全重彈，曝光了雙匯在食品生產中使用“瘦肉精”豬肉。一時間，市場嘩然。

　　新聞曝光的濟源雙匯食品有限公司位于河南省濟源市，是河南雙匯集團下屬的分公司，主要以生豬屠宰加工為主，有自己的連鎖店和加盟店。據銷售人員介紹，他們店里銷售的豬肉基本上都是濟源雙匯公司屠宰加工的，嚴格按照“十八道檢驗”正規生產，產品質量可靠。然而，按照雙匯公司的規定，十八道檢驗并不包括“瘦肉精”檢測。風波一起，雙匯股價午后一路下行至跌停。雙匯方面表示，正在調查濟源廠，一定會給消費者一個交代。

　　“瘦肉精”風波突起，農業部高度重視，在第一時間責成河南、江蘇農牧部門嚴肅查辦，嚴格整改，切實加強監管，并立即派出督查組趕赴河南督導查處工作。

　　No3乳業標準全球最差

　　7月3日，光明乳業總裁郭本恒在上海舉辦的中國經營論壇上表示，中國生乳標準幾乎是全世界最差，用一個相對比較低的標準不可能生產出一個非常高級的產品，“垃圾生產出來的就是垃圾”。其他乳業巨頭對此言論并未評價。郭本恒還表示，光明乳業是“巴氏奶”的代表品牌之一，光明乳業在中國鮮奶市場占比約45%，占酸奶市場份額的28%，均為中國第一位。

　　在乳業新國標的爭論中，原料奶的質量受到廣泛的關注。中國奶業協會秘書長谷繼承在接受媒體采訪時表示，目前，全國13503個奶站全部納入監管，比清理整頓前減少6890個，減幅達34%，7980輛生鮮乳運輸車全部納入監管范圍。奶站全部持證收購。現有奶站機械化擠奶率達到87%，比清理整頓前提高36個百分點，奶站標準化建設和規范化管理邁上新臺階。

　　No4西瓜膨大劑

　　5月中旬，正值西瓜應季上市，江蘇省丹陽市700多畝現代高效設施農業示范園里，許多西瓜未成熟就競相炸裂，被稱為“瓜裂裂”。專家認為，裂瓜是西瓜生產中的常見現象，一般在10%以下即屬正常，裂瓜原因很多，品種、天氣、田間管理這些因素都不能排除，而使用膨大劑后裂瓜同樣也不能排除這些因素。

　　據了解，膨大劑名為氯吡苯脲，別名為KT30或者CPPU，20世紀80年代由日本首先開發，之后引入中國，是經過國家批準的植物生長調節劑，并不屬于食品添加劑。目前膨大劑在我國使用很廣泛，長期的使用實踐證明其對人體無害。