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湖南道縣推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落地見效

2023-03-07   中國質(zhì)量萬里行      點(diǎn)擊：次

　　文/黃星星 陸絢

　　近日，湖南省永州市道縣縣委書記李天明深入食品安全包保學(xué)校開展督導(dǎo)，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落地見效。

　　在仙子腳中學(xué)，督導(dǎo)組認(rèn)真檢查學(xué)校食堂監(jiān)管信息公示、明廚亮灶運(yùn)行、食堂環(huán)境衛(wèi)生等情況，重點(diǎn)查看食堂操作間、烹飪間、儲(chǔ)物間等重點(diǎn)區(qū)域，詳細(xì)了解食材溯源、日常管理、規(guī)范流程等主體責(zé)任落實(shí)情況。 

　　督導(dǎo)組指出，各個(gè)學(xué)校要履行好食品安全主體責(zé)任，校長(zhǎng)是食品安全第一責(zé)任人，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食材和人員管理，嚴(yán)格管控食材采購、加工、制作等各個(gè)環(huán)節(jié)，認(rèn)真做到“日管控、周排查、月調(diào)度”。當(dāng)?shù)攸h委政府要落實(shí)屬地管理責(zé)任，建立、完善、執(zhí)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治機(jī)制，堅(jiān)決守牢“舌尖上的安全”。監(jiān)管部門要嚴(yán)格按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督指導(dǎo)，齊力消除食品安全隱患，保障廣大師生身體健康。

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