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湖南省市場監(jiān)管局局長錢俊君帶隊(duì)督導(dǎo)檢查“三考”食品安全

2024-06-04   中國質(zhì)量萬里行   文/蔣祥 圖/周欣 劉張鳴   點(diǎn)擊：次

　　5月31日下午，湖南省市場監(jiān)管局黨組書記、局長錢俊君到湖南師大附中博才實(shí)驗(yàn)中學(xué)、長沙市市長郡湘府中學(xué)督導(dǎo)高考考點(diǎn)食品安全工作。

　　在湖南師大附中博才實(shí)驗(yàn)中學(xué)、長沙市市長郡湘府中學(xué)，督導(dǎo)組認(rèn)真詢問學(xué)校“三考”食品安全保障措施、“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落實(shí)情況和屬地監(jiān)管指導(dǎo)情況，現(xiàn)場查看學(xué)校食堂進(jìn)貨查驗(yàn)、加工過程、餐飲具消毒、三防設(shè)施、人員健康管理以及校園周邊食品經(jīng)營主體食品安全情況。

　　錢俊君指出，湖南省市場監(jiān)管部門要加強(qiáng)與教育、衛(wèi)生健康等部門的協(xié)同聯(lián)動(dòng)，落實(shí)屬地和部門監(jiān)管責(zé)任；進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制，壓實(shí)校外供餐單位的食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品及食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存管理、加工制作、分餐配送、食品留樣、餐用具消毒保潔等行為；加強(qiáng)“三考”期間食品安全宣傳教育，引導(dǎo)學(xué)生提高自我防護(hù)意識(shí)。

　　錢俊君要求，要結(jié)合全省校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，推動(dòng)學(xué)校食堂、校外供餐單位、學(xué)校周邊食品經(jīng)營場所等重點(diǎn)場所單位加大隱患排查力度，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員晨檢等健康管理制度，杜絕制作高風(fēng)險(xiǎn)食品，避免食品原料、半成品、成品在貯存、加工制作過程中交叉污染。

　　湖南省市場監(jiān)管局相關(guān)處室負(fù)責(zé)同志，長沙市市場監(jiān)管局、天心區(qū)政府相關(guān)負(fù)責(zé)同志參加督導(dǎo)。

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