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    中國質(zhì)量萬里行消息 沈陽市質(zhì)監(jiān)局于2011年6月2日～2011年6月20日對沈陽市所屬轄區(qū)內(nèi)的冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)進行了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，共抽查產(chǎn)品36批次，產(chǎn)品實物質(zhì)量合格33批次，產(chǎn)品實物質(zhì)量合格率為91.7％；產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注合格19批次，產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注合格率52.8％。

    本次監(jiān)督抽查中沈陽市玉珠冷飲廠生產(chǎn)的葡萄王（冰棍）菌落總數(shù)超標(biāo)，限量值≤3000 cfu/ mL，檢出值為20000cfu/ mL；遼中縣天意冷飲廠生產(chǎn)的天意高級大冰棍菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)，限量值（菌落總數(shù)）≤3000 cfu/ mL，大腸菌群≤100 MPN/100mL，檢出值依次為600000cfu/mL、≥240000 MPN/100mL；沈陽市宏鵬冷飲廠生產(chǎn)的白糖罐（冰棍），菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)，限量值（菌落總數(shù)）≤3000 cfu/mL ，大腸菌群≤100 MPN/100 mL，檢出值依次為32000cfu/mL、230MPN/100mL。

    菌落總數(shù)是評價食品被細(xì)菌污染程度的重要指標(biāo)。大腸菌群是作為食品在微生物學(xué)上是否安全的指標(biāo)，反映了食品被人或動物腸道菌污染的可能性，如大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)預(yù)示存在發(fā)生腸道傳染病或食物中毒的潛在危險。

2011年沈陽市冷凍飲品監(jiān)督抽查匯總表

序號	受檢企業(yè)名稱	標(biāo)注企業(yè)地址	受檢產(chǎn)品名稱	規(guī)格型號	生產(chǎn)日期	檢驗結(jié)果     （實物質(zhì)量）	不合格項目	標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定	檢驗實測值
1	沈陽德氏冷飲食品有限公司	沈陽市東陵區(qū)方家欄路56號	超級鱷魚頭脆筒雪糕	66g/支	2011-4-10	合格
2	沈陽德氏冷飲食品有限公司	沈陽市東陵區(qū)方家欄路56號	德氏小脆筒雪糕	35g/支	2011-4-10	合格
3	沈陽德氏冷飲食品有限公司	沈陽市東陵區(qū)方家欄路56號	公雞下蛋雪糕	70g/支	2011-4-15	合格
4	沈陽德氏冷飲食品有限公司	沈陽市東陵區(qū)方家欄路56號	奶葩雪糕	72g/支	2011-2-24	合格
5	沈陽中街冰點城食品有限公司	沈陽市沈北新區(qū)輝山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)輝山大街131號	小長白大果（雪糕）	95g/支	2011-6-1	合格
6	沈陽中街冰點城食品有限公司	沈陽市沈北新區(qū)輝山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)輝山大街131號	老中街冰棍	80g/支	2011-5-18	合格
7	蒙牛乳業(yè)(沈陽)有限責(zé)任公司	沈陽市沈北新區(qū)沈北路121號	巧克力口味冰淇淋	80g/盒	2011-5-9	合格
8	蒙牛乳業(yè)(沈陽)有限責(zé)任公司	沈陽市沈北新區(qū)沈北路121號	草莓酸奶口味冰淇淋	80g/盒	2011-5-18	合格
9	蒙牛乳業(yè)(沈陽)有限責(zé)任公司	沈陽市沈北新區(qū)沈北路121號	大布丁雪糕（蛋糕口味）	60g/支	2011-5-31	合格
10	蒙牛乳業(yè)(沈陽)有限責(zé)任公司	沈陽市沈北新區(qū)沈北路121號	煉乳紅豆加綠豆口味雪糕	65g/盒	2011-5-25	合格
11	沈陽禮拜天食品有限責(zé)任公司	沈陽市蘇家屯區(qū)瑰香街31號	大頭脆（雪糕）	75g/支	2011-3-29	合格
12	沈陽禮拜天食品有限責(zé)任公司	沈陽市蘇家屯區(qū)瑰香街31號	180冰點雪糕	70g/盒	2011-3-29	合格
13	沈陽市東陵區(qū)冬冬冰果店	沈陽市東陵區(qū)東陵路108巷2號	棒冰拔拔涼（冰棍）	90g/支	2011-2-26	合格
14	沈陽市灃辰冷飲食品廠	沈陽市新城子區(qū)尹家鄉(xiāng)下坎子村	灃辰布丁牛奶口味雪糕	48g/支	2011-4-18	合格
15	沈陽高新區(qū)雪源冷飲廠	沈陽市東陵區(qū)白塔街2甲2號	快樂小屋（雪糕）	140g/杯	2011-4-10	合格
16	沈陽市百信德冷飲廠	沈陽市沈河區(qū)沿泉路2號	德氏奶排（雪糕）	86g/支	2011-1-12	合格
17	沈陽市富連冷飲食品廠	沈陽市蘇家屯區(qū)迎春街201-2號	冰淇淋	6kg/桶	2011-5-30	合格
18	新民市光立冷飲加工部	新民市城郊新建村	光立大果（冰棍）	68g/支	2011-4-29	合格
19	新民市光立冷飲加工部	新民市城郊新建村	板冰	90g/袋	2011-4-29	合格
20	沈陽市會賓樓冷飲廠	沈陽市于洪區(qū)陵東鄉(xiāng)觀音村	開心果棒冰	90g/袋	2011-4-1	合格	標(biāo)簽標(biāo)注
21	沈陽市會賓樓冷飲廠	沈陽市于洪區(qū)陵東鄉(xiāng)觀音村	奇妙豆豆雪條	90g/支	2011-4-1	合格	標(biāo)簽標(biāo)注
22	沈陽綠康冷飲食品有限公司	沈陽市康平縣康平鎮(zhèn)賀大同街	南美香蕉棒冰	75g/支	2011-6-15	合格	標(biāo)簽標(biāo)注
23	遼中縣天意冷飲廠	遼中縣潘家堡鄉(xiāng)潘家堡村	葡萄王冰果	90g/支	2011-5-12	合格	標(biāo)簽標(biāo)注
24	沈陽市騰達鑫源冷飲廠	遼中縣茨榆坨鎮(zhèn)一委	鑫源豆排（雪糕）	（47g×4支）/袋	2011-4-17	合格	標(biāo)簽標(biāo)注
25	沈陽市騰達鑫源冷飲廠	遼中縣茨榆坨鎮(zhèn)一委	老冰糖（冰棍）	83g/支	2011-5-12	合格	標(biāo)簽標(biāo)注
26	沈陽市蘇家屯區(qū)盛利冷飲食品廠	蘇家屯區(qū)喬松路31號	歡璐葡萄王甜味冰	78mL/支	2011-6-8	合格	標(biāo)簽標(biāo)注
27	沈陽市東升冷飲食品廠	遼中縣四方臺鄉(xiāng)勝利村	麻醬香冰棍	85g/支	2011-6-8	合格	標(biāo)簽標(biāo)注
28	沈陽市東升冷飲食品廠	遼中縣四方臺鄉(xiāng)勝利村	板冰棒冰	85g/支	2011-5-22	合格	標(biāo)簽標(biāo)注
29	沈陽市兒童冷飲食品廠	于洪區(qū)前民村	板冰（白糖口味棒冰）	90g/支	2011-4-11	合格	標(biāo)簽標(biāo)注
30	沈陽市兒童冷飲食品廠	于洪區(qū)前民村	臘八粥（冰棍）	62g/支	2011-5-11	合格	標(biāo)簽標(biāo)注
31	沈陽市紅蕾冷飲食品廠	沈陽市于洪區(qū)于洪鄉(xiāng)丁香村	出奇爆冰（菠蘿味）	80mL/支	2011-5-11	合格	標(biāo)簽標(biāo)注
32	沈陽鑫百利食品廠	沈陽市于洪區(qū)馬三家鎮(zhèn)馬三家村	（草莓）冰淇淋	6.25kg/桶	2011-6-8	合格	標(biāo)簽標(biāo)注
33	沈陽鑫百利食品廠	沈陽市于洪區(qū)馬三家鎮(zhèn)馬三家村	（奶油）冰淇淋	6.25kg/桶	2011-6-8	合格	標(biāo)簽標(biāo)注
34	沈陽市玉珠冷飲廠	遼中縣遼中鎮(zhèn)西荒地村	葡萄王（冰棍）	67g/支	2011-4-20	不合格	菌落總數(shù)	≤3000cfu/mL	20000cfu/mL
35	遼中縣天意冷飲廠	遼中縣潘家堡鄉(xiāng)潘家堡村	天意高級大冰棍	90g/支	2011-5-12	不合格	菌落總數(shù)   大腸菌群    標(biāo)簽	≤3000cfu/mL    ≤100MPN/100mL	600000cfu/mL  ≥24000MPN/100mL
36	沈陽市宏鵬冷飲廠	遼中縣遼中鎮(zhèn)育智巷1-9號	白糖罐（冰棍）	60g/支	2011-6-1	不合格	菌落總數(shù)   大腸菌群    標(biāo)簽	≤3000cfu/mL   ≤100MPN/100mL	32000cfu/mL    230MPN/100mL