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內蒙古烏海海勃灣抽檢糕點合格率93.88%

2011-09-22    中國質量萬里行        點擊:

    本報訊 (王裕仁 記者李 艷)近日,內蒙古烏海市質監(jiān)局海勃灣區(qū)分局按照海勃灣區(qū)政府統(tǒng)一安排,對轄區(qū)食品生產單位生產加工的糕點進行了專項抽查,產品批次合格率為93.88%。

    本次共抽查4家糕點生產企業(yè)、29家糕點加工小作坊,共49個批次的產品,合格46個批次。主要檢驗項目為菌落總數、大腸桿菌、致病菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等。其中月餅、餅類和饅頭分別抽檢8個、6個、兩個批次,產品批次合格率均為100%。蛋糕抽檢10個批次,1個批次不合格,產品批次合格率為90%。面包抽檢23個批次,兩個批次不合格,產品批次合格率為91.3%。

    蛋糕的不合格項目為霉菌,國家標準為≤100CFU/g,實測值為605CFU/g。面包的不合格項目多為大腸菌群,國家標準為≤30MPN/100g,實測值分別為72MPN/100g和36MPN/100g。

   

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