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    中國質量萬里行消息 2011年9-10月廣州市質量技術監督局對本市生產領域的小麥粉、掛面、其他糧食加工品產品進行了專項監督抽查，共計抽查24個企業的25個產品，經檢驗合格21個批次，合格率為84%。

    根據檢驗結果，廣州市泮塘食品有限公司的“泮塘五秀” 營養麥片（10kg/箱 2011-10-08），菌落總數項目不合格。菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。通常造成食品污染的微生物主要來自土壤、水、空氣、人及動植物四個方面，也可能在原料、加工場所、包裝等食品加工環節受到污染。

    另外，廣州市南方面粉股份有限公司的“紅牡丹” 特級精面粉（1kg/袋 2011-09-07）、從化市江埔大江面制品店的掛面（）500克/包 2011-09-20、廣州市荔灣區祥豐米面制品廠的“健生寶” 香菇雞湯面（1.5千克/箱 2011-10-05），標簽項目不合格。剔除純標簽不合格，實物質量合格24批次，實物質量合格率為96%。（林佳仁）

不合格產品一覽表

序號	產品名稱	商標	規格型號	生產日期	生產企業	綜合判定	不合格項目
1	特級精面粉	紅牡丹	1kg/袋	2011-09-07	廣州市南方面粉股份有限公司	不合格	標簽
2	掛面	----	500克/包	2011-09-20	從化市江埔大江面制品店	不合格	標簽
3	營養麥片	泮塘五秀	10kg/箱	2011-10-08	廣州市泮塘食品有限公司	不合格	菌落總數
4	香菇雞湯面	健生寶	1.5千克/箱	2011-10-05	廣州市荔灣區祥豐米面制品廠	不合格	標簽

合格名單

    序號 產品名稱 商標 規格型號 生產日期 生產企業 綜合判定 不合格項目

    1 濕面 ---- 稱量銷售 2011-09-29 廣州市荔灣區嶺南面制品加工廠 合格 "

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    2 長壽伊面 ---- 1.1kg 2011 廣州市荔灣區非一般伊面加工廠 合格 "

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    3 生麥片 ---- 稱量銷售 2011-09-28 廣州市荔灣區家家樂食品廠 合格 "

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    4 生面 ---- 稱量銷售 2011-10-10 廣州市天味食品服務有限公司 合格 "

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    5 肉蓉蛋面 壽星 2千克/箱 2011-10-11 廣州市糧油食品工貿公司 合格 "

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    6 拌面面餅 春浪 680克/包 2011-10-12 廣州市南沙區益豐面廠 合格 "

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    7 金斯奇排粉（米制品） 金斯奇 400g/包 2011-10-11 廣州金司奇米面制品有限公司 合格 "

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    8 腸粉專用粉 ---- 散裝 2011-10-19 廣州市旺新食品有限公司 合格 "

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    9 廣大伊面 廣大食品 1.25千克/袋 2011-9-25 廣州市番禺廣大食品廠 合格

    10 長壽伊面 ---- 1.25千克/袋 2011-9-20 廣州市番禺區遠輝食品廠 合格

    11 美味雞蛋面 德興 2.25千克/箱 2011-9-20 廣州市番禺區德興面廠 合格

    12 濕面 ---- 散裝 2011-9-20 廣州市鳴燕食品有限公司 合格

    13 濕面 ---- 散裝 2011-9-20 廣州市番禺區市橋新記粉店 合格

    14 濕面 ---- 散裝 2011-9-20 廣州市番禺區市橋心創食品加工廠 合格

    15 韓式年糕 小肥 500克/包 2011-9-15 廣州市小肥食品有限公司 合格

    16 面筋 ---- 散裝（獨立包裝） 2011-9-16 廣州市匯江工貿有限公司 合格

    17 竹昇雞蛋面 竹昇牌 2千克/箱 2011-9-16 廣州市番禺南村胡氏兄弟面制品廠 合格

    18 粘米粉 雄迪食品 25kg/包 2011.09.05 廣州雄迪食品有限公司 合格

    19 蛋黃面 閩發 300g/包 2011.09.15 廣州市增城齊宏面條廠 合格

    20 奶油面 閩發 900g/包 2011.09.27 廣州市增城齊宏面條廠 合格

    21 掛面 ———— 散裝 2011-10-15 廣州市新德嘉糧油食品有限公司 合格