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    中國質量萬里行消息 為加強元旦、春節期間食品質量監管，安徽省工商局在流通環節對肉制品開展抽樣檢驗。本次抽檢肉制品10組，涉及10家生產廠家10組肉制品。經檢測，合格9組，不合格1組，合格率90%。

    本次檢測項目為苯甲酸、山梨酸、鹽酸克倫特羅、甜蜜素、鉛、萊克多巴胺、沙丁醇胺、總汞、亞硝酸鹽、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）苯并芘、商業無菌。結果顯示，標稱安縣志楊食品廠生產的酒鬼牛肉（60克/袋 2011.04.05），苯甲酸項目不合格。

    據了解，苯甲酸是化學合成的一種防腐劑，如果長期食用苯甲酸超標的食品，可能導致人體腸胃功能、血液酸堿度失調。（林佳仁）

肉制品抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單

樣品名稱	被抽檢人	標稱商標	標稱生產企業	規格	生產日期或批號	條形碼
“特好吃” 特香雞翅	蕪湖市佳華超市	澳泰曼	瑞安市澳泰食品有限公司	70克/袋	2011.02.19	6927508200098
香辣雞爪	蕪湖市佳華超市	念著你	南京旺豪食品有限公司	30克/個	2011.06.29	6944295800065
鹵雞腿	蕪湖現代超市有限公司  弋磯山門店	鮮人里	山東八里香食品有限公司	85克/袋	2011.06.14	6924571788416
醬鴨腿	蕪湖現代超市有限公司 弋磯山門店	曹老板	平陽縣肖江百樂食品廠	90克/袋	2011.06.22	6926352568132
香酥腿	蕪湖市潤生超市長寧路分店  （李明）	想一想	浙江想一想食品有限公司	90克/袋	2011.06.29	6945101200123
香辣雞翅	蕪湖市潤生超市長寧路分店  （李明）	隨便	江蘇天恩食品有限公司	70克/袋	2011.06.08	6930497000020
山椒耳片	王以軍	——	四川省綿陽市永健食品有限公司	散裝稱重	2011.04.11	——
麻辣牛肉	王以軍	——	重慶莉萊食品有限公司	散裝稱重	2011.05.20	——
香辣豬耳	蕪湖市美佳樂超市 （王慶鳳）	惠農神星	江蘇徐州惠農益康  肉制品有限公司	散裝稱重	2011.06.10	——

肉制品抽樣檢驗不合格食品及被抽檢人名單

樣品名稱	被抽檢人	標稱商標	標稱生產企業	規格	生產日期或批號	主要不合格項目	條形碼
酒鬼牛肉	蕪湖市美佳樂超市  （王慶鳳）		安縣志楊食品廠	60克/袋	2011.04.05	苯甲酸