中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 天津市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2011年第四季度完成對全市592家食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的1014批次產(chǎn)品監(jiān)督抽查，合格973批次，合格率為95.96%。
本季度完成的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽查產(chǎn)品種類共有41類，其中淀粉、餅干、牙膏、餐具洗滌劑、糕點、水果干制品、紙包裝、大米、掛面、油脂及其制品、食用動物油脂、膨化食品、飲用水、小麥粉、小米、面條、豆制品、其他速凍食品、干制水產(chǎn)品、食用菌制品、蜂產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品、食用香精香料、化妝品、白酒、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品、調(diào)味料、罐頭、果凍、葡萄酒及果酒、黃酒、肉制品、其他食品等33類產(chǎn)品，產(chǎn)品合格率達(dá)到100%。
食糖合格率墊底，抽查了47批次，合格38批次，產(chǎn)品合格率為80.85%。主要不合格項目為：還原糖分、蔗糖分。根據(jù)抽查結(jié)果，天津市鴻祿食品有限公司有4批次產(chǎn)品不合格，天津開發(fā)區(qū)達(dá)茂食品商貿(mào)中心、天津市津皖食品有限公司、天津市茂達(dá)食品有限公司、天津市東麗區(qū)啟程食品分裝廠、天津市森翔食品貿(mào)易有限公司各有一批次產(chǎn)品不合格。炒貨及堅果制品合格率也不足90%。抽查了113批次，合格99批次，產(chǎn)品合格率為87.61%，主要不合格項目為：大腸菌群、酸價、過氧化值。
此外，抽查了29批次蜜餞，合格率為96.55%，主要不合格項目為二氧化硫殘留量。抽查了54批次速凍面米食品，合格率為96.30%，主要不合格項目為菌落總數(shù)。抽查了39批次飲料，合格率為94.87%，主要不合格項目為菌落總數(shù)、標(biāo)簽。抽查了94批次醬類，合格率為94.68%，主要不合格項目為水分、氨基酸態(tài)氮。抽查了72批次醬腌菜，合格率為91.67%，主要不合格項目為水分、苯甲酸、甜蜜素。抽查了20批次一次性紙杯，合格率為90%，主要不合格項目為滲漏性能、脫色試驗（水）。
天津市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局要求各有關(guān)區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局要加強對監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的后處理工作。對于違反《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查管理辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的企業(yè)，要嚴(yán)格依法處理。（林佳仁）
天津市食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品及生產(chǎn)企業(yè)名單（2011年四季度）
序號 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 生產(chǎn)日期/批號 | 企業(yè)名稱 | 主要不合格項目 | 標(biāo)準(zhǔn)值/實測值 |
1 | 黑瓜籽 | 2011.10.09 | 天津市靜海縣鑫鼎食品廠 | 大腸菌群 | ≤30/＞11000 | |
2 | 黑瓜籽 | 2011.10.11 | 天津市靜海縣王口鎮(zhèn)盛星食品廠 | 大腸菌群 | ≤30/430 | |
3 | 黑瓜籽 | 2011.10.11 | 天津市宏發(fā)晟食品有限公司 | 大腸菌群 | ≤30；74 | |
4 | 玉帶豆 | 2011.10.12 | 天津市靜海縣佳源食品廠 | 酸價 | ≤3/5 | |
5 | 油炸葵仁 | 2011.10.13 | 天津市鴻川堅果加工有限公司 | 過氧化值 | ≤0.25/0.41 | |
6 | 黑瓜籽 | 2011.10.13 | 天津市靜海縣同興食品有限公司 | 大腸菌群 | ≤30/＞11000 | |
7 | 油炸開花豆 | 2011.10.17 | 天津市靜海縣桂源順炒貨廠 | 酸價 | ≤3/5 | |
8 | 青豆 | 2011.10.18 | 天津市靜海縣王口鎮(zhèn)恩淶德食品廠 | 酸價 | ≤3/6 | |
9 | 干炒白瓜籽 | 2011.10.18 | 天津市靜海縣鴻源食品廠 | 大腸菌群 | ≤30/430 | |
10 | 干炒黑瓜籽 | 2011.10.18 | 天津市靜海縣鴻源食品廠 | 大腸菌群 | ≤30/950 | |
11 | 番茄青豆 | 2011.10.13 | 天津市靜海縣樂福炒貨廠 | 酸價 | ≤3/5 | |
12 | 五香玉帶豆 | 2011.10.23 | 天津市靜海縣春宇食品廠 | 酸價 | ≤3/4 | |
13 | 炒黑瓜籽 | 2011.10.23 | 天津市三合興炒貨廠 | 大腸菌群 | ≤30/2400 | |
14 | 黑瓜籽 | 2011.11.14 | 天津市靜海縣鑫鼎食品廠 | 大腸菌群 | ≤30/430 | |
15 | 木糖醇型核桃粉 | 天津市有泰工貿(mào)有限公司 | 菌落總數(shù) | ≤30000/160000 | ||
16 | 一次性紙杯 | 12盎司 | 天津易盛紙制品有限公司 | 滲漏性能 | 無滲漏/滲漏 | |
17 | 一次性紙杯 | 255ml | 天津鑫美佳包裝容器制造有限公司 | 脫色試驗（水） | 水浸泡液不應(yīng)有顏色/水浸泡液有顏色 | |
18 | 法國西梅（涼果） | 2011.10.28 | 天津市憶嘗香食品有限公司 | 二氧化硫殘留量 | 0.35//0.64 (g/kg) | |
19 | 南瓜汁 | 420ml/瓶 | 2011.10.13 | 天津晶丹奇食品有限公司 | 標(biāo)簽 | |
20 | 辣蘿卜 | 2011.08.28 | 天津市福天樂工貿(mào)有限公司 | 水分 | ≤85/87.19 | |
21 | 紅油辣椒豆瓣醬 | 2011.09.18 | 天津市寧河縣津華腌制廠 | 水分 | ≤60/65.39 | |
22 | 特色油辣 | 2011.10.12 | 天津市寧河縣紅成鑫醬菜廠 | 苯甲酸 | ≤1.0/1.6 | |
23 | 紅油豆瓣 | 2011.10.09 | 天津市岳川食品加工廠 | 水分 | ≤60/65.76 | |
24 | 冷凍面團 | 散裝 | 2011.10.28 | 天津永野旭堂食品有限公司 | 菌落總數(shù)（CFU/g） | ≤3000000/150000000 |
25 | 冷凍面團 | 散裝 | 2011.11.1 | 天津永野旭堂食品有限公司 | 菌落總數(shù)（CFU/g） | ≤3000000/120000000 |
26 | 綿白糖 | 天津開發(fā)區(qū)達(dá)茂食品商貿(mào)中心 | 還原糖分 | 1.5～2.5/3.2 | ||
27 | 純凈半方糖 | 天津市津皖食品有限公司 | 還原糖 | ≤0.05/＞0.20 | ||
28 | 白砂糖 | 20110515 | 天津市茂達(dá)食品有限公司 | 蔗糖分 | ≥99.6/99.3 | |
29 | 綿白糖 | 2011 11 11 | 天津市鴻祿食品有限公司 | 還原糖分 | 1.5～2.5/3.7 | |
30 | 單晶冰糖 | 2011 10 11 | 天津市鴻祿食品有限公司 | 蔗糖分 | ≥99.7/99.6 | |
31 | 單晶冰糖 | 20110911 | 天津市鴻祿食品有限公司 | 蔗糖分 | ≥99.7/99.6 | |
32 | 綿白糖 | 20111021 | 天津市鴻祿食品有限公司 | 還原糖分 | 1.5～2.5/3.8 | |
33 | 綿白糖 | 天津市東麗區(qū)啟程食品分裝廠 | 還原糖分 | 1.5～2.5/2.7 | ||
34 | 綿白糖 | 天津市森翔食品貿(mào)易有限公司 | 還原糖分 | 1.5～2.5/5.6 | ||
35 | 豆瓣醬 | 天津市久奧調(diào)料食品有限公司 | 氨基酸態(tài)氮（以氮計） | ≥0.50/0.28（g/ | ||
36 | 豆瓣醬 | 天津市久奧調(diào)料食品有限公司 | 氨基酸態(tài)氮（以氮計） | ≥0.50/0.28（g/ | ||
37 | 特色油椒 | 計量銷售 | 天津市寧河縣紅成鑫醬菜廠 | 苯甲酸 | ≤1.0/1.1(g/kg) | |
38 | 蒜蓉辣醬 | 天津市宏發(fā)調(diào)味食品廠 | 水分 | ≤75/82(g/ | ||
39 | 蒜蓉辣醬 | 天津市宏發(fā)調(diào)味食品廠 | 水分 | ≤75/80(g/ | ||
40 | 蕃茄調(diào)味醬 | 天津市同生醬菜有限責(zé)任公司 | 苯甲酸、山梨酸混合使用量占其最大使用量的比例之和超過1 | |||
41 | 高醬八寶 | 片山(天津)食品有限公司 | 甜蜜素 | ≤0.65/0.76(g/kg) |
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