落實食品和相關產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任是改善產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢的迫切需要，是推進轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式的必然選擇，是保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的基本要求，基于這一認識，浙江省臺州市黃巖質(zhì)監(jiān)局在質(zhì)量安全主體責任落實上講求“三位一體”，夯實食品安全監(jiān)管。

    一、宣傳到位。一是通過3.15、質(zhì)量月等上街開展咨詢活動期間，編印、發(fā)放食品安全相關法律法規(guī)和落實主體責任的宣傳資料；二是召開食品生產(chǎn)加工企業(yè)負責人工作會議、印發(fā)宣傳資料、辦事指南等材料，使企業(yè)及時了解國家的法律法規(guī)和方針政策，保證政令暢通；三是對新申證的企業(yè)負責人進行面對面、一對一的生產(chǎn)許可和質(zhì)量安全主體責任宣傳教育，讓企業(yè)主一開始辦企業(yè)就有質(zhì)量安全主體第一責任人的概念和壓力。

    二、監(jiān)管到位。一是落實企業(yè)法人《質(zhì)量安全承諾書》簽訂制度，通過簽訂承諾書，使企業(yè)主知曉其享有的權利和必須承擔的法律義務和責任。二是堅持對每家生產(chǎn)加工企業(yè)按年度計劃開展巡查，對保持資質(zhì)的一致性，進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程關鍵點控制、出廠檢驗記錄、不合格品管理等制度實施和食品添加劑使用管理等關鍵方面進行重點檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題除限期整改外，及時進行回訪，確保整改到位。三是對監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)有違法行為、不能保持生產(chǎn)資質(zhì)一致性和履次發(fā)現(xiàn)問題且整改不到位的，堅決移交執(zhí)法部門給予處罰或上報發(fā)證部門予以撤銷許可。

    三、執(zhí)法到位。對生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責任不落實、生產(chǎn)條件不完善、管理制度不健全、質(zhì)量安全保證能力不到位，導致產(chǎn)品質(zhì)量不合格甚至出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量缺陷、發(fā)生質(zhì)量安全事故的堅決依法查處，自《食品安全法》頒布實施以來，共立案查處食品及相關產(chǎn)品案件94件（其中食品45件，相關產(chǎn)品49件），觸犯刑法的堅決移送公安機關追究刑事責任。（王晶鑫）