多一份責任 少一點擔憂

——紅河州質(zhì)監(jiān)局開展食品安全宣傳周主題活動見聞

    說到食品安全，許多人可能還在為“三聚氰胺事件”、“地溝油風波”等食品安全事件感到惶惶不安。但是6月13日，來自社會各界的部分代表在參加了州質(zhì)監(jiān)局開展的食品安全周主題活動——“質(zhì)監(jiān)邀您看企業(yè)食品安全大家行”活動后，對紅河州食品安全工作又有了新的認識，樹立起了消費信心。

    今年的食品安全宣傳周主題是“共建誠信家園，同鑄食品安全”，在活動中，州質(zhì)監(jiān)局創(chuàng)新方式，邀請部分州人大代表、州政協(xié)委員以及行風監(jiān)督員、消費者代表和相關部門負責人等，前往蒙自市南湖緣過橋米線有限責任公司和紅河頂津飲品有限責任公司兩家企業(yè)進行現(xiàn)場觀摩檢查。

    “這套米線生產(chǎn)流水線設備是我們自己規(guī)劃設計，委托上海、廣州等地的機器生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的。米線要經(jīng)過10多道全自動制作環(huán)節(jié)后，才走上餐桌……”在蒙自市南湖緣過橋米線公司，該公司負責人詳細地向參加活動的人員介紹了米線的制作過程。沿著參觀通道，受邀人員隔著玻璃窗參觀了米線生產(chǎn)區(qū)，并就各自感興趣的問題向企業(yè)提問，給企業(yè)生產(chǎn)和質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管工作提出了意見和建議。

    在紅河頂津飲品有限責任公司，受邀人員統(tǒng)一換上白大褂、戴上白帽子，進行嚴格的消毒后，進入到生產(chǎn)第一線親身體驗一瓶瓶“康師傅”礦物質(zhì)水是怎樣經(jīng)過層層質(zhì)量把關，最后到消費者手中的。

    “飲用水進入市場后是否進行跟蹤監(jiān)控？”“企業(yè)是執(zhí)行國家標準還是執(zhí)行企業(yè)標準……”參觀過程中，受邀人員一邊走一邊不停地詢問情況，并對企業(yè)的質(zhì)量檢驗報告記錄進行了查看，了解各方面保障食品質(zhì)量安全的制度和舉措。

    通過現(xiàn)場觀摩感受，受邀參加活動的人員紛紛表示增長了食品安全方面的知識，加深了對質(zhì)監(jiān)工作的了解，對“質(zhì)監(jiān)邀您看企業(yè)，食品安全大家行”活動給予了充分肯定。

    州政協(xié)委員崔娥感慨地說：“這樣的活動很有意義，讓消費者能夠親臨生產(chǎn)一線，了解食品的安全狀況，大大增強了對食品安全的信心。希望質(zhì)監(jiān)部門以后能繼續(xù)開展類似的活動，使廣大人民群眾都能參與到食品安全監(jiān)管當中，形成全社會共同關心、支持、參與食品監(jiān)管工作的良好氛圍。”

    “當前食品安全工作任務雖然很艱巨，但通過質(zhì)監(jiān)部門和全社會的努力，我州的食品安全工作還是取得了很好的成效！”州質(zhì)監(jiān)部門負責人介紹說，目前，我州共有食品生產(chǎn)加工戶4000家，涉及產(chǎn)品600多個。通過近3年的定期檢驗和監(jiān)督抽查統(tǒng)計分析，獲證企業(yè)監(jiān)督抽查產(chǎn)品質(zhì)量合格率穩(wěn)中有升。2011年對乳制品、酒類、酒精、肉制品等食品開展了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，抽查企業(yè)800家，抽取實物樣品910個，經(jīng)省、州相關法定機構(gòu)檢驗，檢驗結(jié)果綜合合格率為85.5%，比上年同期增加了5.5個百分點。（倪琴 鐘相德 候梅姝）