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郎酒兼香戰(zhàn)略起勢(shì) “五星兼香”價(jià)值體系劍指百億

2023-02-08      文/本刊記者 雷玄   點(diǎn)擊：次

　　2月8日，在郎酒莊園舉行的郎酒兼香戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，郎酒正式開啟兼香戰(zhàn)略，“五星兼香”價(jià)值體系劍指百億。

　　打造第二增長極

　　起源于上世紀(jì)70年代的兼香郎酒，始終秉承著“釀好酒”的初心，在發(fā)展的進(jìn)程中以一種貼近消費(fèi)者生活方式的態(tài)度奮力前行。在傳承與創(chuàng)新中，兼香郎酒釀制技藝的代代相傳，跟隨著不同歷史時(shí)期消費(fèi)口味與市場(chǎng)需求的變化，不斷突破創(chuàng)新，成就了一個(gè)又一個(gè)時(shí)代的兼香郎酒典范產(chǎn)品。

　　郎酒正致力于將兼香郎酒打造成為第二增長極。

　　2019年，郎酒首次提出“大兼香戰(zhàn)略”。不僅以品質(zhì)提升為突破口，實(shí)現(xiàn)“專用糧品種選育”、“多類型原酒拓展”、“陳釀勾調(diào)創(chuàng)新”、“成品酒風(fēng)味OAV值穩(wěn)定技術(shù)”四大關(guān)鍵技術(shù)升級(jí)，形成了領(lǐng)先的濃醬兼香型白酒技術(shù)體系，還構(gòu)建起了全鏈條的兼香工藝體系，釀制出醬香、濃香、濃兼醬、醬兼濃、復(fù)合型五大類原酒，為兼香郎酒產(chǎn)品多元化、個(gè)性化、時(shí)尚化創(chuàng)造了更多可能。

　　在前沿技術(shù)的推動(dòng)下，兼香郎酒榮獲“2021年度中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)”。

　　2022年末，郎酒宣布進(jìn)入200億新時(shí)代。2023年，在規(guī)模實(shí)現(xiàn)重量級(jí)躍升的關(guān)鍵時(shí)期，郎酒正在尋找后200億時(shí)代發(fā)展的新動(dòng)能。為此，兼香郎酒成為郎酒進(jìn)一步完善產(chǎn)品矩陣、打造新增長曲線的重要抓手，而郎酒的目標(biāo)是形成“醬香高端、兼香大眾、兩香雙優(yōu)”的戰(zhàn)略格局。

　　從小郎酒的品牌定位升級(jí)到推出郎牌特曲戰(zhàn)略產(chǎn)品兼香福馬系列，再到如今投資150億建設(shè)兼香產(chǎn)區(qū)和龍馬酒莊，郎酒的兼香產(chǎn)品矩陣和價(jià)值體系進(jìn)化持續(xù)發(fā)力，為郎酒在后200億時(shí)代繼續(xù)保持高速增長儲(chǔ)備了戰(zhàn)略級(jí)動(dòng)能。

　　如今，各具特色的兼香產(chǎn)品讓百億目標(biāo)的新征程變得不再遙遠(yuǎn)——小郎酒每年沉淀3億人次以上的兼香受眾群體，坐穩(wěn)小瓶白酒頭把交椅；順品郎正引領(lǐng)都市光瓶酒消費(fèi)新潮流，成為引領(lǐng)全國創(chuàng)新酒品發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”；郎牌特曲正成為大眾喜愛的兼香白酒價(jià)值之選，是郎酒消費(fèi)者最多、銷售面最廣的產(chǎn)品，擔(dān)負(fù)郎酒規(guī)模發(fā)展的基座。

　　與此同時(shí)，在中國白酒市場(chǎng)上，濃香型白酒份額占比超七成，但是其流派眾多，市場(chǎng)已趨于飽和，而醬香型白酒因其獨(dú)特工藝帶來的馥郁的香氣和品質(zhì)價(jià)值，近年來熱度居高不下，不過受制于產(chǎn)量，醬香型白酒始終擺脫不了稀缺性和高成本的特征。濃醬兼香型白酒，則集濃香、醬香的工藝和風(fēng)味于一體，不僅擁有濃醬香味優(yōu)雅的特點(diǎn)，還能兼顧品質(zhì)水平和產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)。郎酒此番大舉推進(jìn)兼香戰(zhàn)略，正是瞄準(zhǔn)了這片行業(yè)的新藍(lán)海。

　　隨著大眾消費(fèi)時(shí)代全面來臨，搶灘新型及大眾消費(fèi)市場(chǎng)成為各大酒企的一致選擇，而郎酒強(qiáng)勁的增速勢(shì)能，為推動(dòng)郎酒兼香戰(zhàn)略崛起提供了先決條件。兼香郎酒正走出一條有差異化、獨(dú)具郎酒特色的發(fā)展道路，口感舒適、濃醬和諧的郎酒兼香酒體，迎合了消費(fèi)者多元化口感需求，讓郎酒兼香產(chǎn)品成為市場(chǎng)的不二之選，廣泛的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)，讓郎酒成為兼香市場(chǎng)排頭兵。

　　在戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上，董事長汪俊林對(duì)現(xiàn)場(chǎng)數(shù)百位嘉賓自豪地談到：“郎酒滿懷信心勇敢前行，兼香必將成為郎酒第二增長極，兼香的百億目標(biāo)必將快速實(shí)現(xiàn)，郎酒兼香必將成為大眾喜愛產(chǎn)品”。

　　“五星兼香”價(jià)值體系

　　踏上新征程，郎酒兼香戰(zhàn)略劍指百億，背后有著堅(jiān)實(shí)的價(jià)值體系作為支撐。 　　過去十余年間，郎酒以“極致品質(zhì)、極致品牌、極致品味”三品戰(zhàn)略帶動(dòng)整體發(fā)展，完成從品質(zhì)升級(jí)到產(chǎn)能儲(chǔ)能擴(kuò)張、從品牌塑造到市場(chǎng)體系搭建等一系列工程。

　　一方面，郎酒兼香坐擁赤水河左岸醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)和長江上游瀘州濃香白酒黃金產(chǎn)區(qū)，豐富的水資源、獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，使郎酒兼香產(chǎn)品品質(zhì)備受自然稟賦加持。在此基礎(chǔ)上，郎酒堅(jiān)持進(jìn)行優(yōu)質(zhì)產(chǎn)儲(chǔ)提升，待瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)全面建成后，15萬噸（68%vol）年產(chǎn)原酒、23萬噸成品酒，以及20萬噸（高品酒）產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)酒能力，將配合濃香獨(dú)特的融合技術(shù)帶來的綜合優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步為兼香郎酒品質(zhì)賦能。

　　另一方面，郎酒還投資150億元建設(shè)的兼香產(chǎn)區(qū)和龍馬酒莊，與醬香產(chǎn)區(qū)和郎酒莊園遙相呼應(yīng)，通過郎牌特曲系列、小郎酒、順品郎等完備的濃醬兼香產(chǎn)品矩陣結(jié)構(gòu)，聚焦消費(fèi)者不同的訴求與偏好，細(xì)分市場(chǎng)和產(chǎn)品，融合高品質(zhì)的濃香、醬香酒體，定位大眾消費(fèi)，以極致品質(zhì)勇做兼香品類市場(chǎng)排頭兵，讓郎酒兼香成為中國白酒價(jià)值之選。

　　戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，汪俊林以“五星兼香”價(jià)值體系詳細(xì)闡釋了郎酒兼香戰(zhàn)略的整體構(gòu)思。

　　郎酒將以長期主義為戰(zhàn)略支撐，把握兼香藍(lán)海市場(chǎng)機(jī)遇，依托赤水河左岸醬酒黃金產(chǎn)區(qū)和長江上游濃香黃金產(chǎn)區(qū)，高標(biāo)準(zhǔn)打造龍馬酒莊，筑牢郎酒兼香品質(zhì)、品味根基。發(fā)揮醬香與濃香獨(dú)具特色的融合技術(shù)帶來的綜合優(yōu)勢(shì)，以立體、創(chuàng)新的生產(chǎn)配套體系，細(xì)分、專業(yè)運(yùn)營的營銷體系，和品牌的多維度傳播，共同塑造郎酒兼香專業(yè)價(jià)值，走出一條獨(dú)具郎酒特色的兼香發(fā)展道路。

　　未來，郎酒人將發(fā)揚(yáng)兼香郎酒的“匠心”傳統(tǒng)，以龍馬酒莊為依托，把產(chǎn)品品質(zhì)和客戶體驗(yàn)有機(jī)結(jié)合，讓消費(fèi)者零距離感受兼香郎酒的品質(zhì)之美、生態(tài)之美、文化之美、體驗(yàn)之美，滿足消費(fèi)者對(duì)于美好生活的追求，為消費(fèi)者提供更多元、更時(shí)尚、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和體驗(yàn)，成就兼香郎酒與廣大消費(fèi)者的世紀(jì)之約。