央視曝光肉雞嗑藥
肯德基否認封存問題雞
記者 譚琳靜
這邊肯德基[微博]才在官網上“感謝對45天速成雞的理性認識”，昨日央視《朝聞天下》又爆出一則其供應商違規濫用抗生素、激素等藥物喂養肉雞的新聞，洋快餐肉雞連續兩月陷入食品安全風波。央視新聞播出后，肯德基(中國)公司昨日下午發表了一份公開聲明，回應報道中所提及的“速生雞”等信息，并否認了封存三萬噸雞肉的報道。
央視曝光
吃抗生素肉雞40天長5斤
11月23日，有媒體報道稱“粟海集團供KFC原料雞45天速成”，引起軒然大波。山西粟海集團隨后發表聲明，稱公司使用的是中國肉雞行業普遍使用的白羽雞，45天屬正常生長期。但速成奇跡的背后有哪些安全隱患、飼料是否添加藥物等問題仍懸而未答。隨后，肯德基(中國)公司在微博上發消息稱，他們僅有1%的雞肉采購量來自于山西粟海集團。
昨日，央視《朝聞天下》播出一條記者調查，再將洋快餐的速成雞推向風口浪尖。央視記者經過對山東青島、濰坊、臨沂、棗莊等地長達一年的調查后發現，這些雞場養殖的白羽雞一般40天左右出欄，平均體重可達5.5斤，本來就已經是速成。為了獲取更大經濟利益，超載的養雞場里晝夜燈火通明，肉雞不停采食，惡劣的環境甚至導致一些雞“心臟只有小拇指大小”，經常死亡。為了減少損失，并讓本來已經速成的白羽雞長得更快，一些養殖戶甚至違規使用了金剛烷胺、地塞米松等抗病毒類和激素類藥品來喂養肉雞。部分“速生雞”在養殖戶交給山東六和集團、盈泰公司等的屠宰場之后，未經檢驗檢疫就被宰殺，部分產品流入百勝餐飲集團上海物流中心。
針對“速生雞”風波，肯德基反應迅速。昨日16時許，肯德基(中國)公司向媒體發表了一份公開聲明。
聲明中，肯德基表示國內個別肉雞企業的把關環節可能有所缺失，但否認央視報道中封存三萬噸雞肉之說。聲明還稱，供應商每批肉雞在宰殺前、宰殺后都需取得《動物檢疫合格證明》后方能出廠，肯德基方面要求所有供應商對專供肯德基的雞肉產品都進行藥殘檢驗，并會在進貨后對所有雞肉進行藥殘抽檢。肯德基還表示，根據汰弱留強的原則，今年8月起肯德基已停止向前供應商六和集團采購雞肉原料，并稱上海物流中心已經在配合政府部門調查，相關索票索證完整合格。
據上海食藥監部門初步調查，百勝餐飲集團上海物流中心于今年5月在六和集團購買了最后一批肉雞原料，已經銷售完畢，今年以來并未從盈泰公司購買過肉雞原料。監管部門已從物流中心的現有庫存中，抽取了8個品種32個樣品進行相關檢測，最快3個工作日就可出結果。如發現食品安全問題，將依法嚴處。
湖南肯德基
肉雞來源尚未透露
另外，記者在肯德基官方網站上還看到了12月7日的一份官方聲明，這份聲明中說：“目前肯德基有部分產品因為風味及烹飪條件的要求，會使用較小的雞只，其出欄時間會略有提前，這也是正常現象。”這兩份有關肉雞的聲明中均未公布企業的肉雞檢測報告等。
記者昨日聯系湖南肯德基相關負責人，試圖就湖南肯德基的肉雞供應商等問題做詳細了解，但有關負責人建議以官網回應為準，而官網上暫未有更多供應商的詳細情況。關于長沙肉雞供應情況，本報記者將繼續追蹤報道。
昨晚6時許，記者還對晚報大道上的一家肯德基門店進行了走訪，該門店內所有肉雞類食品仍在正常供應，“速生雞”風波的影響暫時未見。
