本報(bào)記者 潘潔 實(shí)習(xí)生 姚以鏡
“金鑼的銷售并沒(méi)有受到影響。”5月20日，一位接近臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司的人士向《國(guó)際金融報(bào)》記者如是透露。近來(lái)，這家中國(guó)最大的生豬屠宰企業(yè)，因?yàn)槠煜鹿镜轮萁痂屧?月1日，因氨氣泄漏導(dǎo)致16.175噸凍肉“污染”事件，備受關(guān)注。
日前，有媒體質(zhì)疑稱，截至目前，雖然金鑼承諾對(duì)“污染”肉品進(jìn)行檢測(cè)，但金鑼在獲得檢測(cè)方給予的檢測(cè)結(jié)果后并沒(méi)有及時(shí)對(duì)外公布，其用意尚不得知。與此同時(shí)，金鑼拒絕透露檢測(cè)機(jī)構(gòu)的名稱。
事實(shí)真相如何？金鑼的肉品到底有否受到氨氣“污染”？金鑼不肯透露檢測(cè)機(jī)構(gòu)的意圖到底為何？
金鑼、政府皆澄清
對(duì)此，5月19日，金鑼發(fā)布澄清公告稱，針對(duì)2013年4月1日德州臨邑縣金鑼工廠急凍庫(kù)氨氣泄漏生產(chǎn)安全事故相關(guān)肉品的處理：金鑼第一時(shí)間封存了產(chǎn)品，相關(guān)產(chǎn)品并未流入市場(chǎng)。與此同時(shí)，金鑼積極尋求山東省和國(guó)家相關(guān)權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)申請(qǐng)檢測(cè)。由于我國(guó)還沒(méi)有檢測(cè)氨氣對(duì)食品影響的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，此次檢測(cè)也不屬于國(guó)標(biāo)法規(guī)定檢測(cè)范圍內(nèi)的項(xiàng)目，雖經(jīng)過(guò)多方一個(gè)多月的努力，但短期內(nèi)仍無(wú)法形成最終檢測(cè)報(bào)告。金鑼表示，為消除公眾疑慮，履行食品安全責(zé)任，金鑼集團(tuán)決定，在政府主管部門監(jiān)督下，就相關(guān)所有產(chǎn)品做無(wú)害化銷毀處理。
“據(jù)我了解，金鑼在事發(fā)之后，就一直在聯(lián)系山東省和國(guó)內(nèi)的權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)，但這些機(jī)構(gòu)表示，由于國(guó)內(nèi)尚沒(méi)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，所以不同意出示標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)結(jié)果。”上述相關(guān)人士表示，由于食品安全問(wèn)題現(xiàn)在相當(dāng)敏感，故相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)不想在此問(wèn)題上承擔(dān)額外壓力。
昨日，德州市臨邑縣委宣傳部副部長(zhǎng)陳金山在接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)表示，德州金鑼氨氣泄漏車間內(nèi)的冷凍肉數(shù)量并非媒體報(bào)道的30噸，而是16.175噸(現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))，這16.175噸肉已經(jīng)第一時(shí)間被聯(lián)合調(diào)查組查封并轉(zhuǎn)移到另外一個(gè)冷庫(kù)中。
陳金山表示，在德州金鑼發(fā)生氨氣泄漏后，政府部門積極組織救助，將中毒的45個(gè)工人分別送往當(dāng)?shù)蒯t(yī)院和濟(jì)南醫(yī)院救治，事件沒(méi)有造成人員傷亡，所有中毒住院人員已經(jīng)全部出院。在陳金山看來(lái)，發(fā)生如此大的突發(fā)事件，沒(méi)有造成人員傷亡已是萬(wàn)幸的事。“我們已經(jīng)跟企業(yè)溝通，讓其在官方網(wǎng)站上公告當(dāng)時(shí)的數(shù)據(jù)以及中毒人員的救治情況，以便消除大家的疑問(wèn)。”
第三方：無(wú)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
那么，金鑼的說(shuō)法是否可靠？
陳金山稱，目前，山東省、德州市、臨邑縣都非常重視此事，不過(guò)，對(duì)氨氣污染肉食品的檢測(cè)在山東還沒(méi)有辦法進(jìn)行，因此，“我們請(qǐng)了中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院的人員來(lái)檢測(cè)。”陳金山告訴記者，由于目前沒(méi)有檢測(cè)氨氣污染肉食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有相關(guān)檢測(cè)的硬性指標(biāo)，這次事件提出了冷凍肉行業(yè)關(guān)于氨氣泄露污染的新課題，對(duì)行業(yè)來(lái)說(shuō)是好事。
對(duì)此，《國(guó)際金融報(bào)》記者致電第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)上海萊茵技術(shù)有限公司，相關(guān)人士告訴記者，不只在國(guó)內(nèi)，國(guó)際上也沒(méi)有相關(guān)氨氣污染的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，因此作為第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)無(wú)法對(duì)氨氣污染的食品進(jìn)行檢測(cè)。
另一家檢測(cè)機(jī)構(gòu)通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司(SGS認(rèn)證)食品部的專家侯先生也向記者表示，“對(duì)于國(guó)內(nèi)沒(méi)有明確條例規(guī)定的檢測(cè)我們無(wú)法進(jìn)行，只有在相關(guān)條例標(biāo)準(zhǔn)下我們才可以按步驟進(jìn)行檢測(cè)。”
“希望盡快出臺(tái)統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)解決因標(biāo)準(zhǔn)缺失而留存的食品安全的模糊空間。”東南大學(xué)法學(xué)院張馬林律師在接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)表示，如果標(biāo)準(zhǔn)缺失，一方面可能損害消費(fèi)者利益，另一方面，也極有可能對(duì)企業(yè)造成誤傷。
