消費者期盼權威部門早日給出蘇泊爾“問題鍋”的最終檢測結果。資料圖片

　　【核心提示】數月前，蘇泊爾部分不銹鋼產品“錳超標”一事曾鬧得沸沸揚揚。衛生部于去年12月份頒布的新不銹鋼炊具國家標準出臺后，該事件才逐漸平息。不過，近日央視《焦點訪談》的一期欄目又讓這一事件成為焦點。報道稱，蘇泊爾炊具錳含量超標，即使按新標準也不合格，有的甚至高出國家標準近4倍。

　　■事件回放

　　央視曝光蘇泊爾鋼鍋錳超標4倍

　　從2009年初到2009年11月，哈爾濱市工商部門共向黑龍江省五金電器產品質量監督檢驗站送檢蘇泊爾樣品37個，結果全部被判定為不合格產品，原因都是材質不合格。而蘇泊爾公司對于這個判定結果沒有表示出異議，完全認同檢測結果。

　　2011年8月，工商部門又抽檢了蘇泊爾82個樣品，經檢測又有56個規格的產品被判定材質不合格。針對這一次的判定，蘇泊爾公司回應說，他們的產品經過國家相關部門的檢測都是合格的，他們提出要復檢申請。然而，哈爾濱市工商局道外分局的工作人員告訴記者，蘇泊爾雖然向他們提出了復檢申請，但是卻并沒有向工商機關提交出完整的復檢材料。所以，他們的復檢工作也一直沒有實質性進展。

　　■蘇泊爾回應

　　蘇泊爾堅稱產品無問題 對賣場下架4個月不回應

　　昨天，蘇泊爾第二次針對“錳含量超標”作出回應，發表聲明稱：1.公司不銹鋼炊具產品不存在錳含量超標；2.公司不銹鋼炊具產品錳析出量安全；3.公司炊具產品衛生安全。

　　與上周五的第一份聲明相同，蘇泊爾在昨天的聲明中依舊未給出質量檢測部門的檢測報告。

　　■專家看法

　　人體有保護能力 無須談“錳”色變

　　炊具所含微量元素對健康能產生哪些影響，首先應把人體所需的金屬元素和有害元素分開對待。北京朝陽醫院職業病與中毒醫學科郝鳳桐介紹說，錳是人體賴以生存的必要微量元素。人體糖代謝和能量代謝過程離不開酶的輔助作用，而錳是多種酶的組成成分，可以通過人體酶的作用參與蛋白質、核酸的合成，還是水解酶類的激活因子。人體缺乏錳元素，身體正常代謝機能將受到影響。在對禽類進行的實驗中，給禽類的飼料中不添加任何錳元素，禽類會表現出運動系統殘缺，出現走路不平衡、晃動等癥狀。

　　郝鳳桐介紹說，人體有較為完善的自我保護能力，消化系統可以對金屬元素有“取舍”地吸收，正常人體胃腸道對錳的吸收只有3%至5%，其余的會被身體的消化系統自動“屏蔽”掉。所以，對于飲食正常的人來說，對錳的吸收能力不足以給身體造成危害。而當人體缺少錳元素時，消化系統對錳的吸收能力會提高，最高吸收能力可達到12%。臨床上，也有錳中毒的病例，但慢性錳中毒多出現于長期接觸錳的焊接產業工人中，臨床表現癥狀與帕金森病人的表現相似。

　　郝鳳桐教授就指出，職業性錳中毒主要經呼吸道，而經消化道發現的錳中毒非常少。

　　蘇泊爾鋼鍋可致精神疾病？專家：錳超標≠中毒

　　但人體的消化道對金屬元素的吸收率很低，包括Cr鉻不超過5%，一般在1%-2%。消化道有一個屏蔽系統，并不是我們日常補充的多，就吸收的多。人所能吸收的是一個固定量，多余的部分就會被排泄掉。例如補鈣，并不是多吃鈣片，就能達到補鈣的效果。我們提倡多用鐵鍋，是因為人體會在烹飪的過程中會攝取微量的鐵元素，但真正的缺鐵性貧血患者還需要服用鐵劑等藥物來治療。

　　針對報道中錳含量高出國標近四倍的質疑，郝鳳桐解釋說，安全標準的設置中都會使用一個"安全系數"，并不是"超標即中毒"，就會出現一些癥狀。臨床上也并未發現因為使用金屬廚具中毒的病例。實際上，科學家們通常會采用"大劑量"下得到的實驗數據，來"估算"在小劑量、長期攝入的情況下對人體的影響，從而制定"安全標準"。

　　■百姓心聲

　　市民：“誰能告訴我，是對還是錯？”

　　“現在真不知道怎么辦了？我家里有三個蘇泊爾的產品，一個是水壺，一個是高壓鍋，一個是炒鍋，現在一下子爆出錳超標不合格，還有可能致病，還真有點不敢用了。可花了那么多錢買的，到現在也沒個定論，不換，擔心對身體有傷害，全換了吧得花多少錢啊，萬一又沒事呢！”市民劉女士憂心忡忡，左右為難。

　　她說，希望權威部門早點發布檢測結果，告訴大家蘇泊爾產品到底有沒有問題，給消費者一個準確的答復。

　　■馬上評論

　　蘇泊爾要給消費者一個明確的回答

　　自從央視爆出蘇泊爾鋼鍋錳含量超出國標近4倍，81個規格的炊具為不合格產品，并且加熱后錳析出可導致帕金森癥的消息之后，這個產品的消費者，心里一直七上八下、不知所從。因為沒有權威部門——衛生、質監、消協，給消費者一個準確的答復。其實早在三年前，哈爾濱工商部門就曾曝光蘇泊爾產品質量問題，可直到這次央視再度曝光，蘇泊爾依然只是作出“未超標”的回應。

　　咱就不妨笨想一下：錳含量超過國家標準4倍，這是一個數字問題，央視不可能曝光有誤。而錳含量既然有標準數值，說明超標就不合格；何況多達四倍，不是一倍兩倍。如果無害，這個標準就應修訂。如果有害，權威部門就應及時發出聲音，而不是默不作聲，讓老百姓不知咋辦。因為只有央視或者生產企業的聲音，并不能打消消費者心中的疑慮，央視是傳媒單位，只負責報道客觀事實，不對質量是否合格負責。蘇泊爾是生產廠家，不能自證清白。加之各地賣場，有的下架，有的繼續銷售，這就讓消費者無所適從。再者，西安蘇寧下屬門店下架了，那么，消費者家里的蘇泊爾炊具(微博)，是下架呢，還是繼續使用呢？

　　我們以往愛說的一句話是：想群眾之所想，急群眾之所急，解群眾之所憂，幫群眾之所需。現在群眾不但想了，而且急了憂了，亟需一個明晰的聲音，可蘇泊爾官網除了日前發布的《致消費者》的解釋外，并沒有最新的表態。那么有關職能部門，能不能及時給一個明確而又權威的回答呢？