中廣網(wǎng)北京4月20日消息(記者伍承波 何京玉)星巴克(微博)宣布，將逐步停止使用胭脂蟲(chóng)提取物為部分飲料和食品產(chǎn)品加色。這一宣布引起市場(chǎng)一片嘩然，大家吃驚的不是星巴克將停止使用這一提取物，而是星巴克居然一直在使用這樣的提取物。昆蟲(chóng)胭脂蟲(chóng)提取物到底是什么東西？

　　胭脂蟲(chóng)主要產(chǎn)自墨西哥和南美地區(qū)，曬干后提取的胭脂紅染料被廣泛應(yīng)用于食品與化妝品工業(yè)，目前，口紅、酸奶、香波等很多產(chǎn)品都使用到了這種染料。星巴克曾經(jīng)主要在草莓味的混合飲品與食物中使用胭脂蟲(chóng)提取物，涉及的產(chǎn)品包括樹(shù)莓蛋糕卷和whoopie餡餅。星巴克的常客們看到媒體的報(bào)道后，都很吃驚，

　　消費(fèi)者：是伴有像草莓那種顏色的東西嗎？如果是這樣，我會(huì)盡量克制自己不去點(diǎn)含有這類(lèi)東西的飲品。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)(微博)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅說(shuō)，如果哮喘患者食用添加了從昆蟲(chóng)中提取的胭脂色素，會(huì)引起過(guò)敏等不良反應(yīng)。

　　朱毅：世界衛(wèi)生組織通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，因?yàn)樗鼘儆趧?dòng)物體內(nèi)分泌的一種東西，它的這個(gè)血液可能會(huì)令一些哮喘患者有會(huì)過(guò)敏反應(yīng)。

　　除了純天然昆蟲(chóng)胭脂紅，還有人工胭脂紅，且由于純天然的胭脂紅成本較高，人工胭脂紅就被廣泛運(yùn)用到食品和飲品等添加劑領(lǐng)域，為了避免人工胭脂紅的濫用，不少?lài)?guó)家都已經(jīng)禁止使用胭脂紅，中國(guó)也嚴(yán)格規(guī)定了使用范圍和用量。

　　朱毅：美國(guó)、加拿大、挪威這三個(gè)國(guó)家都禁止在食品中添加胭脂紅了，中國(guó)、歐盟和日本這些國(guó)家還允許使用，但對(duì)它的使用范圍和最大使用量都有嚴(yán)格的規(guī)定，我們國(guó)家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定合成色素的胭脂紅嚴(yán)格限量用于果汁飲料、配制酒、糖果、冰激凌等食品的著色。

　　停止使用昆蟲(chóng)著色劑后，星巴克將用一種從番茄中提取的色素——番茄紅素為有需要的產(chǎn)品加色。星巴克公司美國(guó)總裁克里夫-巴羅斯說(shuō)，預(yù)計(jì)將于6月底之前在美國(guó)徹底完成從現(xiàn)有產(chǎn)品庫(kù)存到改進(jìn)后的食品飲料供應(yīng)的過(guò)渡。但中國(guó)市場(chǎng)是否包含在內(nèi)，星巴克中國(guó)客服部門(mén)說(shuō)，他們目前還不知道具體的情況。

　　星巴克：這個(gè)我也不是很清楚，你要知道情況的話(huà)，我可以向你上傳這個(gè)情況，然后由我們相關(guān)部門(mén)回答你。