■ “鱈魚被指是油魚 家樂福門店停售”追蹤
新京報訊 (記者楊華軍 王卡拉)昨日，家樂福、物美大賣場、沃爾瑪等大型超市，均將疑似油魚的“鱈魚”下架。
昨日，家樂福廣渠門店內，記者并未發現任何鱈魚。生鮮處的銷售人員表示，從未銷售過鱈魚。家樂福公關部發給記者的通告中稱，鱈魚事件引起公眾關注后，家樂福立即在全國范圍內，將富有爭議的鱈魚下架封存，并邀請第三方專業實驗室，對產品進行抽樣檢測。同時，家樂福有供應商提供的相關證書和檢測文件，皆符合國家的法律法規要求。
物美大賣場玉蜓橋店仍有散裝的鱈魚排出售，價格為5.5元/斤。物美公關部工作人員表示，賣場出售的是水鱈魚，并非油魚。即便不是油魚，本著對消費者負責的態度，昨日已責令所有門店下架。“各門店執行時需要一定的時間，玉蜓橋店可能稍微慢了一點。”
沃爾瑪宣武門店生鮮處也找不到任何用“鱈魚”二字標注的商品。
在京深海鮮市場，記者隨機走訪了三家水產批發商，三家均表示自己只出售銀鱈魚。“來我們這兒的都是行家，不可能用油魚騙人。”一位批發商說。京深海鮮市場副總經理林坤松接受媒體采訪時也表示，市場內并無商家批發銷售油魚。
■ 追訪
專家稱“油魚”臘脂無毒性
“油魚不能叫鱈魚，我覺得這有點欺詐成分。”中國水產科學研究院南海水產研究所漁業資源研究室主任邱永松指出，龍鱈魚不屬于鱈魚。學名應叫“異鱗蛇鯖”，在廣州被叫做油魚。異鱗蛇鯖含有人體不能消化的臘脂。在廣州，也曾發生過消費者食用異鱗蛇鯖魚后拉肚子的情況。但邱永松強調，異鱗蛇鯖體內的臘脂并沒有毒性，吃了對人也沒害，只是人食用后難于消化吸收，會拉肚子，尤其是第一次食用。
邱永松指出，油魚在中國沒有禁止銷售，吃這個的人很多。市場上對于魚應該怎么喊，并沒有一個標準，所以商家要怎么叫，沒人阻止。但他認為，把異鱗蛇鯖叫成鱈魚應該算欺詐。
“鱈魚在西方其實都是很低檔的魚，和羅非魚是一個檔次。”邱永松稱，其實真正的鱈魚本身并不高檔，比如中國產的一種大頭鱈，魚肉水分很多，曬干后廣東稱為柴魚。
