本次實驗的檢測對象 　　紫光燈下品客薯片外包裝發(fā)出亮藍光 　　7種實驗對象的熒光性物質含量都有不同程度超標本組圖片由記者 吳珊 攝

　　商報記者 王薇 王璐瑤

　　實習生 喬貴林 王姿又 嚴華

　　8月8日，一則由國際食品包裝協會發(fā)布的對多種紙質餐飲具和食品外包裝的調查報告稱，香飄飄奶茶、統一老壇酸菜牛肉面等知名品牌，所用的雙層紙質品外層紙的熒光性物質含量超標，這則消息頓時在網上引起軒然大波。還有哪些食品的外包裝可能存在類似問題呢？昨日，記者與大渝網的兩位網友，參照國標GB/T5009.78-2003《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準的分析方法》中關于熒光物質測試方法，對多種食品外包裝進行檢測，其顯色結果表明，除報告中提到的食品外，品客薯片、上好佳薯片、香優(yōu)美奶茶、德御坊粗糧飲品也有熒光性物質含量較高的現象。

　　實驗過程

　　實驗樣品：杯裝的樂事薯片、可比克薯片、上好佳薯片、品客薯片、香優(yōu)美奶茶、德御坊粗糧飲品和桶裝的統一老壇酸菜牛肉面。

　　實驗儀器：紫光燈一盞

　　實驗原理：熒光性物質可以吸收不可見的紫外光，轉換為波長較長的藍光或紫色的可見光，即紫外燈下肉眼可見熒光亮點或整體呈現亮藍光、藍紫光，將樣品分別放置在紫光燈下，觀察顯色情況。

　　實驗人員：重慶商報兩名記者、大渝網友“藤藤菜”、大渝網友“維尼朋友”

　　實驗地點：“維尼朋友”家中

　　■實驗一：檢測7種食品外包裝是否現亮藍光

　　昨日下午3點10分，將所有實驗樣品的外層的廣告紙撕開一角，這些紙質餐飲具均露出部分外層紙。將房間窗簾拉上，房間光線暗下來后，網友“藤藤菜”將紫光燈打開，將所有樣品，一一放在燈下檢測。

　　實驗結果：樂事薯片、可比克薯片撕開部分未見亮藍光。包含國際食品包裝協會報告中提到的統一老壇酸菜方便面在內，還有品客薯片、上好佳薯片、香優(yōu)美奶茶、德御坊粗糧飲品撕開部分均可見明顯亮藍光。

　　結論：作為實驗對象的7種食品外包裝都含有大面積的熒光性物質。

　　■實驗二：對比哪種食品外包裝藍光亮度最大

　　下午3點40分，“藤藤菜”將顯色呈亮藍光的7種樣品放在紫光燈下，進行互相對比。

　　實驗結果：品客薯片、上好佳薯片的外包裝對比，品客薯片包裝呈大面積顯色，是這7種食品中亮度最大的，品客薯片與統一老壇酸菜方便面進行對比，品客薯片呈現的亮藍色還是更為明顯。

　　結論：實驗對象中，品客薯片外包裝的熒光性物質含量最高。

　　說法

　　國際食品包裝協會：認可本報的實驗方法

　　昨日，記者就實驗結果致電國際食品包裝協會副會長兼秘書長董金獅，他對本報記者的實驗方式表示了認可。董金獅說，利用紫光燈進行實驗的原理和驗鈔機相同，所以民間利用紫光燈來對熒光劑進行實驗辨別熒光粉是可取的，“在紫光燈下，如果食品外包裝出現大面積亮藍光塊，那么該外包裝的熒光性物質含量肯定超標”。

　　他介紹說，現在很多食品紙質外包裝內外層用紙差別大，外層之所以熒光性物質超標，很有可能是使用了非食品級用紙甚至來源不明的廢紙。

　　營養(yǎng)師：熒光性物質可致癌

　　“熒光增白劑對人體有輻射作用甚至致癌，如果滲入食品，或通過口、皮膚等進入人體，會對健康有所影響。”昨日，重慶市第三人民醫(yī)院營養(yǎng)科高級營養(yǎng)師劉莉在接受記者采訪時表示，根據國內食品包裝協會公布的數據來看，有不少紙質食品外包裝都含有熒光性物質，所以為了身體健康著想，人們最好少食用用紙制包裝的食品。

　　市質監(jiān)局：檢測只針對食品接觸面

　　昨日下午，重慶市質量技術監(jiān)督局食品處相關負責人表示，質監(jiān)部門每年都會對食品外包裝進行抽檢，“抽檢是按照國家相關規(guī)定，檢測食品包裝中食品接觸面是否有違規(guī)物質含量超標，但我國紙制品標準中并未對紙桶外層紙有明確要求”。

　　縱深

　　食品外包裝監(jiān)管有盲區(qū)

　　到底該如何監(jiān)督紙質食品外包裝質量？重慶大學法學院楊春平教授表示，我國《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》中，并沒有對非直接接觸食品的包裝用紙加以規(guī)定，因此很容易使企業(yè)利用這個法律盲區(qū)，生產對人體存在威脅的外包裝。

　　國際食品包裝協會副會長兼秘書長董金獅也說，某些企業(yè)利用中國食品外包裝標準的盲區(qū)，將再生紙制作成為非食品的接觸部分，這樣一來，生產成本的確是大幅度降低了，以方便面桶為例，如果用食品級原紙代替紙桶外層的再生紙，那么一個紙桶的價格大約會提高5分錢左右。他建議，國家相關部門應盡快對食品用紙制品外層用紙作出明確規(guī)定和說明，同時加強外層用紙的質量檢測，特別是熒光物質和廢紙可能帶來的有害物質的檢測。