新浪財經訊 中國香港政府上周強制要求當地最大連鎖超市“百佳”下架由歐洲芬德斯(Findus)公司生產的牛肉千層面。至此，馬肉恐慌波及亞洲。在供應鏈全球化時代，污點傳播往往會順蔓而下。

　　丑聞波及香港

　　香港食物安全中心15日接到歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統通報稱，芬德斯(Findus)公司制造的千層面產品有輸入香港。該牛肉產品早先在歐洲被檢出含有60-100%馬肉。另外，是否含有獸藥保泰松，正等候化驗結果。

　　食品安全中心當日聯絡進口商百佳超市下架了相關產品。百佳超市是香港首富李嘉誠旗下零售王國的旗艦板塊，在大陸亦有數十門店。

　　西式食品在香港很受歡迎。但同英國人一樣，在港人的飲食習慣中，也不允許驟然有馬肉闖入餐桌。甚至不少港人都是愛馬人士，他們更喜歡看賽馬和賭賽馬。

　　捷克最新卷入

　　無獨有偶，捷克共和國成為了新近卷入馬肉風波的歐洲國家。捷克食品安全部門已經要求樂購停止出售由盧森堡塔沃拉公司生產的Nowaco品牌千層面。

　　捷克農業食品檢驗局在聲明中指出，經過對Nowaco產品的檢驗，發現兩組樣品中存在馬的DNA。調查人員表示，“已經要求售賣者立即將這些產品自銷售網絡中撤出。”

　　雀巢下架產品

　　據當地媒體19日報道，全球最大食品企業雀巢因在其牛肉制品中發現馬肉DNA比例高于1%，決定在意大利召回該公司生產的相關產品。

　　在意大利，馬肉是許多人餐桌上的普通菜肴，食用馬肉尤其在南方十分盛行，一些大區有專門經營馬肉的食品店，因此這次的馬肉風波并未在當地造成不安或恐慌。

　　馬肉風波發酵全過程

　　1月中旬：英國和愛爾蘭的牛肉漢堡中被檢測出含有馬的DNA成分。數百萬個牛肉漢堡隨后被下架禁售。

　　2月7日：英國食品標準局宣布，檢測發現由冷凍食品業巨頭芬達斯(Findus)銷售的意式寬面中百分之百成分是馬肉。

　　2月8日：意式寬面的法國生產商可米吉爾(Comigel)表示，已經停止從原供貨商斯潘蓋羅(Spanghero)那里進貨，而斯潘蓋羅則稱馬肉來自羅馬尼亞。相關食品在瑞典商店下架。芬達斯英國公司稱，2月4日起相關食品已在英國下架。

　　2月9日：斯潘蓋羅表示將起訴提供馬肉的羅馬尼亞廠商。羅馬尼亞展開調查，隨后宣稱不存在任何違規行為。

　　2月12日：法國、瑞士和荷蘭的超市將相關速食食品下架。法國成為第二個確認冷凍食品中含有馬肉的歐洲國家。

　　2月13日：瑞士和德國的冷凍意式寬面中被發現馬肉成分。歐盟呼吁執法部門介入并在成員國中開展相關食品DNA檢測，同時檢查馬肉中是否有對人體有害的獸用藥物成分苯基丁氮酮。

　　2月14日：法國方面在調查后指責斯潘蓋羅在6個多月里至少銷售了750噸馬肉。英國警方拘留3名涉嫌將馬肉標貼為牛肉的肉類加工廠人員。英國宣布在6具馬尸體中檢出藥物成分苯基丁氮酮。

　　2月15日：挪威和奧地利的冷凍食品中被發現馬肉成分。丹麥調查披薩中是否含有馬肉。歐盟決定立即在肉類食品中開展DNA檢測。英國宣稱在接受檢查的2501款牛肉食品中發現29款含有馬肉成分。

　　2月16日：保加利亞責令意式寬面從商店下架。

　　2月18日：法國基于調查結果部分恢復了斯潘蓋羅的經營許可。著名瑞士品牌雀巢(Nestle)停止在意大利和西班牙銷售兩款含有馬肉成分的意式面食。負責向雀巢供貨的德國H.J.Schypke公司拒絕承擔責任。德國公司利德爾(Lidl)停止在芬蘭、丹麥、瑞典和比利時銷售含有馬肉的速食食品。世界上最大的牛肉加工商巴西JBS宣布其比利時分公司暫停從歐洲采購肉類。

　　2月19日：斯潘蓋羅恢復經營。它獲準繼續生產碎肉、香腸和速食肉類，但不再被允許儲存冷凍肉類。(安特)(編輯：呂強)