人民網[微博]溫州2月28日電(記者 姜偉)溫州人耳熟能詳的知名品牌“一鳴鮮奶”是否名副其實，恐怕是很多消費者關注的熱點。昨日，一則浙江寧波市場鮮奶抽檢有一半不合格的消息成為全國關注的熱點新聞。其中，被檢出的不合格名單中，來自浙江溫州的一鳴鮮奶赫然在列，原因是大腸菌群超標。
日前，有網友在寧波的論壇里貼出一份“2012年寧波奶制品抽檢不合格清單”。 此帖一經發出，即刻引起轟動，并吸引了7萬多點擊，網友還紛紛吐槽，“以后不敢喝牛奶了！”
后經媒體跟進核實，網上曝光的這份名單是真實。按照計劃，這份抽檢報告官方是定于本周五公布的。網絡早一步曝光后，寧波方面就提早于前日，正式公布了2012年下半年市場上銷售的乳制品質量安全狀況。
根據寧波官方公布的通報，抽檢的產品中不合格有63批次， 不合格樣品都是鮮奶，家庭訂奶箱抽檢僅半數合格。鮮奶合格率較低，原因是部分樣品檢出大腸菌群超標和β-內酰胺酶陽性。不合格產品有來自寧波當地的乳制品企業，也有來自杭州、上海等地的企業。
抽檢的不合格的鮮奶樣品中，還有來自溫州的浙江一鳴食品股份有限公司生產的3批次鮮牛奶不合格，原因均是大腸菌群超標。
專家介分析，造成鮮奶大腸菌群超標的可能原因包括：生乳在采集、貯存或運輸過程中被污染；生產加工過程中消毒殺菌不嚴；運輸、貯存、銷售鮮奶過程中冷鏈斷裂導致微生物繁殖。
寧波市食安辦的專家建議市民，逐步改變奶箱訂奶的習慣，盡量選擇在超市、便利店等冷藏設施完善的場所購買乳品。因為在常溫下，乳制品很容易導致微生物生長，如果家庭訂奶箱取奶不及時造成冷鏈斷裂，則會繁殖大量的大腸菌群超標。
浙江一鳴食品股份有限公司是溫州最大的乳制品企業，其牛奶主要通過奶吧模式，以及家庭訂奶銷售。在網絡上常見關于一鳴奶吧的投訴。這次被檢出“大腸菌群超標”，顯示出一鳴鮮奶的安全性，值得懷疑。
