國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉到底怎么了？一方面相關(guān)部門表示國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉總體質(zhì)量穩(wěn)定向好，一方面是新生兒父母“用腳投票”，不惜通過各種途徑漂洋過海去“背奶”。我國每年平均有1至3歲嬰幼兒4800萬，怎么能讓4800萬的娃娃們吃上放心的“口糧”？今天上午，國家食藥監(jiān)管總局舉行加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作媒體座談會(huì)，詳細(xì)介紹我國嬰幼兒奶粉的現(xiàn)狀，剖析存在的問題，并介紹下一步的舉措。

國產(chǎn)奶粉“短板”在哪？

我國嬰幼兒配方奶粉的標(biāo)準(zhǔn)是否低于國標(biāo)？中國工程院院士、食品安全專家陳君石說，我國嬰幼兒配方奶粉的標(biāo)準(zhǔn)不低于國際標(biāo)準(zhǔn)。2008年，三聚氰胺事件后，國務(wù)院就要求衛(wèi)生部組織修訂原有的乳品標(biāo)準(zhǔn)。衛(wèi)生部于2010年頒布了一套新的國家乳品標(biāo)準(zhǔn)，共66個(gè)，與過去的嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)相比，質(zhì)量和安全的要求都有很大提高，與國際乳品標(biāo)準(zhǔn)基本接軌。

專家表示，與國外知名乳品企業(yè)相比，我國乳品企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量管理的投入和管理水平上有較大差距。一是由于認(rèn)識(shí)不足，缺乏長遠(yuǎn)觀點(diǎn)；二是怕增加成本，競(jìng)爭不利。陳君石說，這個(gè)問題不是行政命令能夠解決的，只有隨著企業(yè)的發(fā)展和規(guī)模的擴(kuò)大，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，逐步提高認(rèn)識(shí)，才能有所改變。國外企業(yè)的產(chǎn)品也會(huì)出問題，但是他們規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的能力較強(qiáng)。

我國很多用鮮奶生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的企業(yè)都沒有自己的奶場(chǎng)，這就很難控制原料奶的質(zhì)量和安全。國家食藥監(jiān)管總局副局長滕佳材表示，結(jié)合今年企業(yè)生產(chǎn)許可證期滿換證，將按照重新修訂的許可條件和要求，開展再審核再清理，對(duì)奶源質(zhì)量無保障和生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備設(shè)施、檢驗(yàn)檢測(cè)條件落后的企業(yè)，堅(jiān)決予以淘汰。生產(chǎn)企業(yè)必須自建自控奶源。對(duì)以生鮮乳為原料的，企業(yè)必須自建奶粉基地，確保生鮮乳質(zhì)量合格；對(duì)以原料乳粉為原料的，企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行原料乳粉、乳清粉批批檢測(cè)等措施，確保原料質(zhì)量安全。

嬰兒奶粉將試行藥店銷售

國家食藥監(jiān)管總局表示，今后嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行“五不準(zhǔn)”，即不準(zhǔn)委托加工，不準(zhǔn)貼牌生產(chǎn)，不準(zhǔn)分裝生產(chǎn)，不準(zhǔn)用統(tǒng)一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉，不準(zhǔn)使用牛羊鮮乳、乳粉以外的原料生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉。經(jīng)營單位應(yīng)購入和銷售列入政府監(jiān)管部門公示目錄的合格產(chǎn)品，實(shí)行專柜專區(qū)銷售，試行藥店專柜銷售。對(duì)于距保質(zhì)期不足1個(gè)月的嬰幼兒配方乳粉，必須采取醒目提示或提前下架等措施。生產(chǎn)經(jīng)營單位要按照“誰生產(chǎn)誰負(fù)責(zé)”“誰銷售誰負(fù)責(zé)”的原則，建立先行賠償和追償制度。國家質(zhì)檢總局表示，將嚴(yán)格進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量要求，保質(zhì)期不足3個(gè)月的嬰幼兒配方乳粉不允許進(jìn)口；大包裝的不允許進(jìn)口。